橙妈的新年小礼物——甜蜜又清新的香橙杯子蛋糕 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 橙妈的新年小礼物——甜蜜又清新的香橙杯子蛋糕

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 58 \| 浏览: 8067 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 橙妈的新年小礼物——甜蜜又清新的香橙杯子蛋糕 ... [复制链接]

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

1楼

新年伊始，橙橙妈特送上香橙小蛋糕一份，诚心诚意祝大家心想事成！

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
暖洋洋@TJ	+ 50	首页推荐

总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

2楼

回复 angel_yew 的帖子) O9 v$ G$ x. \ h# C
4 |; z8 b, l: D: V. T# y6 C/ A
香橙小蛋糕：约36个- {. i8 ~2 D! `6 }& H
材料：黄油14克，糖140克，鸡蛋150克，香草精5ml，低筋面粉220克，泡打粉4克，盐2克，牛奶60ml，糖渍橙皮60克

- Y0 n# r' |: T1 R- f
6 k: C5 i& B& t. J5 z2 Z1 P5 f

点评回复引用

返回顶部

蛋蛋小五

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2001-01-03
帖子: 1250

3楼

我加个

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

4楼

回复 angel_yew 的帖子
4 p& y' S$ |$ {( Z& i+ E
先做糖渍橙皮
材料：糖70克水70克橙子两个0 ]% m8 A1 i! U+ g7 ?
. \" d# R" u) ?# ?$ B4 M$ L6 r
4 s3 n* l1 g. [) t& y# ?" \

点评

绿光greenlight 偶像，咱这橙子一看就是上了色儿的~唉~ 发表于 2013-1-8 11:06

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

5楼

回复 angel_yew 的帖子

糖和水放入锅中，加热成稀糖水。橙子连皮洗干净，中间部分切成薄片，两边的切成碎丁，放入糖水中小火煮至汤汁收干，捞出放凉。（我把中间的白色厚皮切掉了，其实不用切的，但是得腌的时间长点，不然会苦）% |0 S0 q t6 P( a5 y1 _( y

点评

红中胡了我也没看懂这步,是光要皮还是连皮带内全要(除了里面的白肉) 发表于 2013-1-8 18:44

Myrrh妖橙妈，这步没太看懂，是说除了切片之外的橙子皮跟橙子肉之间那层要去掉吗？发表于 2013-1-7 15:04

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

6楼

回复 angel_yew 的帖子
5 o, c: w* L. L) a+ i
下面来做小蛋糕
1. 黄油软化后，倒入细砂糖，用电动打蛋器搅打直到黄油蓬松发白。
3 T+ R8 b' _5 R/ B0 F' t

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

7楼

回复 angel_yew 的帖子8 u  q2 S; U" ~9 _( z: [  U
; u6 X3 H/ P8 I/ [( R! w
2. 将鸡蛋打散分六次倒入，蛋液的量很大，一定要每次加的鸡蛋都搅打至完全吸收，再加下一次，不然很容易油水分离。

  打好的黄油糊. O' H; c$ p2 H5 h0 U0 ^, |
* R' {8 P+ a. K" L  x