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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:19 编辑 " y8 `( L" @8 n' }4 R$ A% d
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制作方法:) t. ^& t% }, I5 u; h2 p' k U
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.
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2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.0 J7 _7 X% Y# Q5 z* @
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3.切点黄瓜做配菜。4 S/ Y) C. r! {7 h7 f9 _5 T: t
5 Z; @* A, A" s0 u/ R) e: G4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。
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5.煎制两面金黄就可以了。
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6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。
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! Z; L. W" m% @; E- }4 N7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。
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8.出锅了！
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发表于 2013-3-4 17:24
