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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:19 编辑 ( S8 W6 a0 ^, t
5 ^8 H$ }+ I/ L" E( T
1 w; w5 r1 c- V# Z( X8 Y5 K. v; K制作方法:
9 \$ z O V/ q# V1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.3 w, E2 x: _3 e0 S
9 D* y m: O* I1 `! ?. [2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.
. ~. m u8 J5 h& _+ S( J' T: s6 Q: K) e( z
3.切点黄瓜做配菜。5 \0 ~; s" G Z, ?
8 }5 ~% |0 w1 k" _9 J- E$ P4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。) ]$ p8 \0 M6 b4 D! C+ M s# g! E
7 }( s0 P& U) J5.煎制两面金黄就可以了。; J* V9 P& b7 G- x0 h, d$ b0 |
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6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。; \% b2 H+ m( l* E) o
! h) |9 m( L: H0 `6 \# p, V7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。8 v4 L4 F5 |" ^4 ` Y+ `
, r& g/ _. y& A! ]
8.出锅了！! r$ {8 g, S' n4 X+ R! W
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发表于 2013-3-4 17:24
