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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:19 编辑 ) @/ o) m, G2 ]5 _+ J! h
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制作方法:1 v5 y5 g- ? }& U
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.
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6 \/ F1 B6 z- m1 t1 t+ q2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.
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3.切点黄瓜做配菜。
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4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。* o% q7 S T' { j6 ^* D* Y3 C% \
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5.煎制两面金黄就可以了。
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! P K1 s6 g- ?+ l, ~- V- P! K6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。
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7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。
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8.出锅了！
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发表于 2013-3-4 17:24
