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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:19 编辑 $ Z, v7 W" b8 H. Q* t6 }
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. H/ {! \8 F) m$ I0 u制作方法:2 m4 [. h7 B" o9 \. A3 |6 Q
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.3 N7 O5 B2 K7 m* Q: J
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2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.
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3.切点黄瓜做配菜。/ y; j$ P, l5 I0 C' c& `
' c0 U3 U% N% L' e4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。3 n/ M: C. l! I- O6 R& u
- K1 T9 j! C7 i# Y9 O1 V4 X5.煎制两面金黄就可以了。
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6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。
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9 M2 c/ E. P& V! j2 s k" K7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。
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7 o7 A& O* s, R5 F8.出锅了！
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发表于 2013-3-4 17:24
