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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:19 编辑 - g7 f" g8 P6 A( y, n+ @; x. L! j
3 i" @0 E; ]( Z; M' o$ ] C8 @2 R
) C1 _/ t2 @! R7 q1 |; W2 {制作方法:
8 `2 a7 a6 ?. S* K1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.: d7 t8 ^- y* z+ d# C. R4 @% B
( S& s+ [0 Y# M8 N) \( q) b
2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果./ }. U+ v u1 V5 X
8 S$ a4 N) ]" e4 h
3.切点黄瓜做配菜。
( ?: o9 d! e" F ^8 v$ j' X4 ]2 K+ h6 ^3 D( N' P
4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。
1 @. O2 ]6 c7 H' }0 \7 q# G
# t; `5 X$ R: B* @5 H1 F$ l5.煎制两面金黄就可以了。
4 W' e6 d ^1 u! n {
( l2 E) I7 S9 K4 J' O6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。
6 V* T% d$ G# g B; v! f8 s; H# N& e C0 ?* A( f
7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。
8 u2 A9 E6 a3 ^2 `0 b0 |( f/ s
1 l" W- X. @6 r8.出锅了！
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发表于 2013-3-4 17:24
