- 妈豆
- 11902
- 昵称
-
- 经验值
- 10296
- 在线时间
- 532小时
- 注册时间
- 2012-3-11
- 积分
- 10828
- 精华
- 12
- UID
- 7581324
 
- 宝宝生日
- 2010-01-28
- 帖子
- 1855
|
本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-1 21:42 编辑 1 W9 U( r0 e2 ?4 |
$ P# C1 l( K, q) Y4 x 截图留念
# _3 O$ A6 m4 n+ M$ U( |& e
7 b4 ?9 P8 X; K
/ j1 }$ R9 g2 y: ? 今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
$ }& ~" |2 r0 C: s9 |* |' \" h( y
先上图' Q' a9 H9 P1 c5 u" D% b% N/ D
4 Y' H! G* ?, S7 i8 T8 f
- @1 e2 n4 j2 L) ~6 ]: p
0 [9 x# |1 q- z' f
6 D% y9 V- O& x+ ~" B( ^原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
) W8 {% R% y2 R 牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）
/ G- n4 L. r; v" k3 a; M% W2 V! d {
. t* R! {! z# }' O
做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；% N% V8 P9 A% u1 i5 U. {
7 b# J( r- Y1 f0 E% a1 A 2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
/ U7 W) C6 }. o+ Z& m E
' G: }/ Q! [5 C% n& b 3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；
5 }$ d% E1 o/ Z) z* \
: N& k# j% A/ Y* e 4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
" ?" _, `$ C9 D$ I! p3 v& z" z/ ~2 M) l; j7 R
/ p, w9 i7 Y5 q2 w% D' o2 |
0 U0 x$ M/ [( X. n5 W
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-10-21 22:45
