亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 程爸's 烘焙厨房之美味英式小点--司康饼
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 77 | 浏览: 9358 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

程爸's 烘焙厨房之美味英式小点--司康饼

[复制链接]
程少他爹

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
1楼
发表于 2012-10-21 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-1 21:42 编辑
' r0 T8 D# V9 ?  t
9 t5 T' N  `5 A: G$ {8 @      截图留念      5 Y+ A7 m$ z1 f) T' R+ }

* a5 l1 ]9 w* u% l 3 e2 X& |% p& o* _  E
        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！. e9 i; j  C- {

) a6 q$ c" T- w( u$ Z/ c& h先上图
8 `- |( Z3 X5 y0 H
, _% G% m" Z' G4 M
3 ]& L# A, j/ Z7 V  i  {7 P: c% h9 b8 j2 }

) d2 w3 A% C) t1 X4 W原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
0 w' G6 `1 F2 d+ U          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）  E) h( w! V2 j6 ~  `+ t

, S1 L# A* u( l8 c2 w
9 f. r/ Y* f( _- M( _# Y做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；; s& z( N; ]5 f! o; E* E
' q5 m' Q- ^' X1 Z  k
           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
1 _$ a6 O+ b; Z" ^' t9 M! [6 U7 E" @7 Z) A+ B' s+ N
           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；
5 a3 A" ]0 x: \$ M; Y% A' r; P" X+ }' K
           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。6 V1 R+ J6 Y; ?  u$ k

( |4 V: T7 G9 P
; \9 j5 |3 l5 O5 V+ G
$ [. ?7 K/ U( L# a
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
天津妈网客服 + 50 首页推荐！快点截图留念吧

总评分: 妈豆 + 50   查看全部评分

收藏17
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

程少他爹

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
2楼
发表于 2012-10-21 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 程少他爹 于 2012-10-21 22:49 编辑
6 L) q9 H; T% Y: |
4 h( a$ Q3 ~* M# U低筋面粉与泡打粉混合过筛: F/ {3 X) ^3 o' R
# @$ p- O) P# r% N/ y. |7 L

点评回复 引用

返回顶部

程少他爹

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
3楼
发表于 2012-10-21 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 程少他爹 于 2012-10-21 22:50 编辑
) q, j+ G. q" N1 d* s# b: H2 C2 }6 K6 ?2 B
加入放软的黄油混合均匀
- I* g0 c5 t8 z6 F
- E7 ~( W. k# j6 |, ~
点评回复 引用

返回顶部

程少他爹

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
4楼
发表于 2012-10-21 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 程少他爹 于 2012-10-21 22:51 编辑
- N+ e; C( B7 s! n9 B6 q: B( a- J) W3 o
放入盐
  N: i- |. Z+ {& @5 d) ^4 t  q/ s

点评回复 引用

返回顶部

程少他爹

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
5楼
发表于 2012-10-21 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 程少他爹 于 2012-10-21 22:52 编辑 $ [$ V9 m6 ^/ C# V
1 D9 D, o2 P5 n+ ]" j8 u# n
糖
4 ?) L$ R9 _: P: w- a
9 e/ ~  O1 ]7 Z0 C
点评回复 引用

返回顶部

程少他爹

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
6楼
发表于 2012-10-21 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 程少他爹 于 2012-10-21 22:53 编辑
8 }" z* W4 l+ n9 |* w5 d
/ n" A* k! f7 j牛奶8 _  z3 u; X- c# R6 F# A; R: b+ Y

, t; [. A! W0 t$ q
点评回复 引用

返回顶部

程少他爹

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
7楼
发表于 2012-10-21 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 程少他爹 于 2012-10-21 22:56 编辑
( O" F8 |! Q% X& e
2 g6 q3 f3 _2 n7 Q最后放葡萄干混合成团
7 `! f/ d0 m$ y% C) `6 n0 N1 P% M/ U% I" s9 h
- E, P9 \2 [* H/ p

点评回复 引用

返回顶部

程少他爹

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
8楼
发表于 2012-10-21 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 程少他爹 于 2012-10-21 22:58 编辑
. J1 U+ S5 W- W  L. s; E. x' j. G: d$ H! |4 S+ v6 w2 z5 e
将面团擀成1cm厚面皮
. b6 |2 m) Q) O4 I  d) A* [: C' V/ f8 @* p& u

点评回复 引用

返回顶部

程少他爹

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
9楼
发表于 2012-10-21 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 程少他爹 于 2012-10-21 22:59 编辑 2 M& w1 P( M9 I4 Q

4 j" x4 l  ^4 }切成三角形
, M7 C! \3 G+ ]
* f, u- F8 P% W9 F$ n
点评回复 引用

返回顶部

程少他爹

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
10楼
发表于 2012-10-21 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 程少他爹 于 2012-10-21 23:03 编辑
& U% O4 Z, j4 |6 c, @7 E6 A, I* L- h/ ?. q2 [
烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。/ x: N# V- n+ \4 B

( B* m8 v$ r9 U$ A, j , U' y" `5 e3 X

* u. u# E4 v& e& U , l/ n) ?, W/ h! m$ r1 S1 Y6 f$ Q
大功告成啦！！- V" O9 ]  x, A) S8 x7 M
( C" V4 G' z+ C4 w/ [

9 c2 m& ?- |: `7 d  E$ l. b# T/ n* ], T0 ]3 v

点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
程爸's 烘焙厨房之美味英式小点--司康饼
快速回复
后面还有7页内容，点此翻到下一页
12345678下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部