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本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑
3 @/ k8 ~- W7 N3 K6 T: T; M* x: A) |0 W( Z% s1 W8 c1 @
趁着珠papa 公休，让他秀几道，春节好吃又好做的菜品。
$ z2 k2 `4 f2 |, K) \
) s! K5 j( \4 a下面正式开始 鼓掌欢迎
. P9 I. x8 B) L1 ?. H2 ~
) M7 J6 ^# ~7 y$ i
( {: M) }* M6 ^2 c
3 l. E% S' b; g! Z% c7 k1，2 a+ M6 M9 v, ^7 V
0 I* n7 E2 K# e! v( q原料：鸡翅中 大约500g
. f8 j4 c! _* J! Z( U' e3 d- Z6 s0 V* w" m3 ?8 y. L/ e/ n
2,9 C0 H5 a2 d8 M0 i7 ~
& G4 j6 T" I& ]& {% d1 R$ r$ I
配料：奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。
D* w3 M$ P X
/ I, Y7 D6 R: s. d( D说明讲的看详细，呦！
0 o. V5 N4 k: ~ T
$ v. D6 J4 q, e1 n1 n3，腌制
+ Q A4 K2 H- Y. B
' N4 Z% n4 i2 W( r: O) |% I* {# A5 e9 L& u# F首先把翅中划卡几刀，这样有助于入味
8 p: v) ^( e) `* V# K2 e) W7 S我们是约500G的翅中，那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。
2 z; v0 n, n4 h# E0 S& P1 M8 q) n习惯腌制东西是在放入点葱姜丝，有助于去腥。
, P7 ~8 }' \/ e抓匀后，最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味！
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5 f# \2 k$ \, d8 t" F) v
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发表于 2013-1-27 13:47
