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本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑
& w" |+ R% m0 K9 b8 C7 V3 A E) s
) O; j* t8 E; r, l+ I 趁着珠papa 公休，让他秀几道，春节好吃又好做的菜品。
2 a/ \* Q" N. a/ ?6 u; b- D
3 q$ r* w. t9 W8 w下面正式开始 鼓掌欢迎5 |- ~( ?: i- ^% D# e- }" C% c# n
6 S/ X* v) c/ O# ~6 z+ U
2 J$ x! v6 e$ D# i3 ]5 l, H) r, D0 }7 Z- a$ A9 l
1，9 S" b; Q5 b* H% }6 h) X3 \) h
7 z. R- i7 y4 R9 h原料：鸡翅中 大约500g
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, l1 B- ]' V3 s/ j( N) C! ] V, C2,1 B+ M! |; j$ K7 z
, i/ i& s z" y1 j
配料：奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。" h3 Z% q- B _4 t
6 i7 }4 @5 \$ [) R
说明讲的看详细，呦！: n# {% c. @2 Z1 I
9 S/ z5 @* C1 {3 r3，腌制
+ t1 b% z/ t7 a% K1 D! C. G+ u/ {* d7 g
首先把翅中划卡几刀，这样有助于入味
3 R q' m1 w4 {& P7 k ~' b* \我们是约500G的翅中，那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。
% l( H/ b& c& t* r+ }习惯腌制东西是在放入点葱姜丝，有助于去腥。
( i. x* g: q& H& q& E0 w3 L5 x抓匀后，最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味！
( X' M& ~+ L+ I
4 J7 z. t, p0 K4 o$ l. Q
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发表于 2013-1-27 13:47
