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凹陷是因为蛋白打发不够 开裂是打发过度 所以手法很重要 配方也很重要- x. N' H: L$ A$ M5 n9 n" G
上一个我自己修改配方后的 朗姆酒浸葡萄干戚风
- _9 o3 }/ s* g0 {
" o( k) v1 a$ I! ~
( g# h- { U( H, B5 J. [* |; H2 p6 w1 B5 b# s6 V
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