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凹陷是因为蛋白打发不够 开裂是打发过度 所以手法很重要 配方也很重要% U! T' O2 P& ^% H
上一个我自己修改配方后的 朗姆酒浸葡萄干戚风% J9 P9 s# H: i
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" G7 ~# }+ h/ R4 D2 h/ P1 p$ Y; u
" g1 P" E c8 `& @2 T: p" f+ o& s$ c1 E9 \ z# a
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