我的烘焙小点之双味曲奇----黄油曲奇&香葱曲奇 - 我爱厨房

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眼镜妈咪

初二

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宝宝生日
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1楼

好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。9 J$ X4 A7 M& S' S

0 }8 l! p. f# x* P4 g8 O+ y6 ?: G& ^+ q我家小人喜欢吃甜味的，可是爸妈不喜欢吃太甜的东西，于是就想办法一次搞了两种味道的，上有老下有小，老小都要兼顾，那就两种味道的一起折腾起来吧。。。。。' P8 v& M+ e: @7 C6 z

: g& |4 E, @) d原味曲奇很简单的，大家应该都做过了，香葱味道的我还是第一次尝试，没想到烤出来很好吃，咸咸的，香香的，很好吃。
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铛铛铛，先绣个成品图。。。。很久没有烤饼干了，卖相一般，大家见谅哈

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眼镜妈咪

初二

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2楼

一、黄油曲奇" h) E# E7 R; ~4 B |

9 U: v0 T' n. U* V& X; e! }原料如下：黄油35克，低粉100克，鸡蛋液30克，糖粉30克，细砂糖35克9 M+ P# Z$ K1 K7 w7 R0 a: B1 c4 ]
+ C8 g) A( d& B

H9 U) Y$ D, z" S: w# G! b1 X
制作过程：
+ Y& u8 C# l: P5 _
* }0 M, L( g* J: l5 }! U- `) w3 D1、先把黄油在常温下软化
/ I3 q9 ?. n# R% `3 W2、然后用电动打蛋器打发，然后分三次加入糖粉和白砂糖打发- w5 s7 \5 v& [. M
3、最后加入蛋液继续打发
4、打发成奶油状后，加入过筛的低粉，拌匀; f0 t- x" u2 K$ p
5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。简单好做
# L* z" p: f6 k+ a. k6 M

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眼镜妈咪

初二

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3楼

本帖最后由眼镜妈咪于 2013-10-12 23:57 编辑 0 ^: [+ o, k; u  V/ ^
, U, V( x' a2 V3 J3 L
二、香葱曲奇
" d7 r2 P% B* p1 w: w5 @2 f; f
. O& H+ J% U# e原料如下：黄油35克，低粉100克，牛奶30克，糖粉20克，盐2克，葱6克  t& T1 w0 B! Y  D! A/ g
, H; W8 t! I, }: d: e" _7 h% l

制作过程：
5 H8 c3 j7 C7 U0 f! t, m1、先把黄油在常温下软化
  g/ {5 x/ c/ U( B2、然后把盐和糖倒入，一起打发* @: e2 g; x: X: n5 Q0 v  H
3、加入牛奶，再次打发，打发成奶油状
4、加入过筛的低粉，香葱末，拌匀
5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。
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咸咸的香香的，吃起来不腻哈，适合大龄青年和大龄青年的父母，呵呵

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