本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 # }3 M/ T" D8 p& I) N& z
. K& G q; T& k5 t醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 ! H. B) l3 p" i A
) O2 L' T0 |/ x8 @- r) l第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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醋栗果酱排骨：
$ |8 @/ }& o6 ^; `在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 " D/ e% g' k/ K) \9 D# @) d
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做法超级简单，零失败率 8 F" ^7 r' r$ \& i
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
7 ~) v+ J1 c. ^2 b3、蕃茄酱两大勺 5 r$ v1 g/ o7 |' q3 k
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
. s# i& l# c% Y* n$ Z1 N6 U* r; z5、盐、鸡精适量。
2 k0 g3 z. V: I$ U& c$ c做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 6 b8 G' E0 q( |6 c0 X
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 / Z0 M7 v3 @+ o3 A
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 & H3 Q) A! t4 {& J4 _ q
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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' ^* y' T/ u, f, ], O" A2酱
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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8 q% }1 o$ ]4 K& r. ]装盘
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与冬瓜排骨汤的合影
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美图秀秀。。。哈哈1 V' @! h1 z5 {! M \
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喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
