本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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6 u5 x3 T( k- m; B7 v4 D6 K醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 " T# Q, F) E* d7 {# G
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第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ % {% Y* a3 x8 X3 K Q7 U3 V
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醋栗果酱排骨：
, _6 D. y, I$ _) b+ T8 ]3 X- _0 r4 {在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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做法超级简单，零失败率 4 U \& o" F/ f
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
/ ^: p8 l+ p2 ?7 S& n% E5 B3、蕃茄酱两大勺 : u! T* q6 S5 V2 D) V8 ?
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）9 x$ s; }) z9 R2 [6 a6 n5 e. C
5、盐、鸡精适量。
% q9 S9 e) ]! Z T0 K做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
7 c+ m0 m9 U1 K2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
5 W) x0 e. k* b- n H: t3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 / F. S1 W I& [( R
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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, e) i! Z# `: ?/ t& w5 v$ f& j" \: L4 u0 ^/ j! X7 ?' d @* P
2酱; l; K& I# S) H# _
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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1 |, F8 ]8 t8 C2 w装盘! w7 F: V4 }" j3 V- k! d
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与冬瓜排骨汤的合影
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美图秀秀。。。哈哈3 E- a/ Z# i% m( c# z& n7 V9 n& T
% N" P8 N' Q! [) y# q5 X喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
