本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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) k" T! k4 G% I, l9 U醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ 9 i! i0 o5 G/ ]0 k! B' {
" z! M) ]4 {0 ]) S% ]" {醋栗果酱排骨：
/ s7 S$ {1 N. W/ R5 q在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 2 `$ g) D ]4 e: ~: D5 y V8 B
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做法超级简单，零失败率 / o) T. @2 ?4 z# g; S
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 , U3 F" i: D8 N8 U
3、蕃茄酱两大勺 5 Z, p. X4 o$ R3 u
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）, \' H& G2 _) x% T' G2 c
5、盐、鸡精适量。
( @+ t/ b, U# x# E& J做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 + T S0 U4 b0 x" Q
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
5 v3 O4 k& ^% U# C% Y3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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: s. H* I0 }& h" B4 s h怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片$ G0 `0 t; U/ y3 J- a0 n
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/ P# ?2 W6 o; G H( S2酱
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子3 _. B6 S$ j3 r5 ^# z( }
7 a @8 d f7 b- Z6 H% m, A装盘
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与冬瓜排骨汤的合影
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) z% a9 K$ t) G' \( I+ G美图秀秀。。。哈哈3 @- B; P, P! E4 y' o% F" h& {) N
" P6 |- c1 P2 J3 `+ \ u/ D' K1 l喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
