本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 ) A' x6 Z+ S( W# O8 c1 K1 ^" C8 W
+ A0 [, d9 E9 `3 e# K# R醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ # v( I+ v; i7 g) V
6 v. f& W U" t; ~1 E! c8 k5 F醋栗果酱排骨：
) u, Y `$ B+ {3 t; H在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 $ [6 M, |; Q0 g) ~1 o
$ F& h& }- f- ^ Q7 b7 n/ Z; S X做法超级简单，零失败率 d9 _/ f0 B, q. t4 f( a p. K
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 4 T; Y2 `/ ~8 L8 z' y3 h" Z
3、蕃茄酱两大勺 9 ]/ s7 R8 i/ M/ s! _' ?. |: }
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）! I; g1 R% Q7 R- l* ?) i& r, r( A3 y' A( h
5、盐、鸡精适量。1 ?% J% v5 c4 C3 r/ w$ v
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
: q+ E9 O0 z8 H) I$ J2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 . B( E; ?! U& y; n
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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装盘' t4 \( O" m5 j4 C* ]- P
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与冬瓜排骨汤的合影% {0 j; ?4 A/ i# q1 I
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美图秀秀。。。哈哈 [$ F) j7 J( e h( M+ ?. ^! e: [9 Y8 M
% V8 f& _, c- E1 G喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
