本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 + R% C- X, \: }: `& j& X. x
2 N, u+ S+ f2 w; s第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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醋栗果酱排骨： - l9 v- G8 @. h+ N2 a7 Z
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 - a7 L$ s# l0 c$ d% T% }! W) z
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做法超级简单，零失败率 # H/ e" \0 M0 D' e6 a
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
$ V6 H. R i9 g8 q9 x& Y3、蕃茄酱两大勺
; z+ |( @- s: h/ F2 B* k0 y4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
: [( y* G8 a% D7 i" C- I5、盐、鸡精适量。
+ Q+ @3 J- ]' m1 O0 ~$ ^做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 1 g6 I8 L: p$ e! |0 s
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
y; \+ G, D( Z0 t; y! l" {3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 ( C: X% A$ R1 U% u3 B8 C5 D2 g
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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) w5 G0 V0 W4 W& b/ b# }2酱
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2 X0 @7 U3 {; h( g请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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) N% z( h' J% \装盘; A% _0 h' ^' C5 L$ v: J. C- `
" T* u8 G) C3 ?' T+ }- Q( X与冬瓜排骨汤的合影1 @! b$ I" S+ G0 @
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美图秀秀。。。哈哈
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" y2 a. _( V* j# |喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
