本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
# C. q A( g7 F8 y; J+ ] d7 J1 z& d' I. e" z3 J# @
醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
7 v: h' o4 x* O, F- w8 l5 f
- v- N A3 v9 }8 C3 l9 E# }第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
; W% d0 M* _5 r) T. X. F% t/ _- i- g0 N
醋栗果酱排骨： / Q& R4 l( y1 i6 V# \
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
9 l' n1 m, h* l7 H; r4 [6 S
+ G, A; l2 e- `, X: x% ?做法超级简单，零失败率
4 }0 W6 r# r& t; b8 X O+ D原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
) B) s) |1 Z9 S9 N, `3、蕃茄酱两大勺 & k& `" a' d5 \! F9 ]$ _$ u% N/ @5 L: G2 ~
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
; T* a0 x* m% ^. u. e5 V5、盐、鸡精适量。+ N3 R1 W- E, b8 [9 h$ N9 b5 C1 H
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
# g1 d5 d, r! h k: q, _2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 " A' k2 A. {3 l) g$ K
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 ) f* N9 F6 f! M( X; ^& A3 N: J
* L( {: o0 J6 Y3 f( {
怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片- u) O6 @) k6 M" p7 U5 V
1 p2 X, _7 m2 ~/ y: R& s4 B1 j0 s6 Y+ i) n8 [
2酱
! o- d& g Q8 f2 {5 Q
0 x3 Z5 Y; h6 `8 L1 X* {请忽略被我搞的油腻腻的锅子% l$ T0 Y' b8 p: d4 e4 g5 p5 C
# p7 I0 W0 Y& ^装盘
7 Y& b1 R: v/ L% a/ K( T! g
: O: U L3 \& J$ i1 F3 ^$ i与冬瓜排骨汤的合影
0 m* P: \7 x" \* r
8 |$ l7 e: M4 b/ ?. G& q! @! ]6 o美图秀秀。。。哈哈: S1 E2 ?1 y: f
4 }( y4 h! r4 [6 ^7 R喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
| 
发表于 2012-12-30 22:43
