【我的拿手菜】做法极其简单的白斩鸡味道确实超级好一顿饭我们去了半只 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日
帖子: 257

1楼

发表于 2013-1-7 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由朵小花于 2013-1-7 14:46 编辑 & e: M1 C, A9 D0 y! [. x
; Q2 _, }; P- j8 n
这半只鸡还是元旦的时候，回家老妈让带回来的，说实话，给我的时候我还愁呢，这半只鸡怎么吃呢？生的还得我自己给做熟了。炖汤太费时间了，做白斩鸡吧，煮熟了就ok了，省事~
不要小瞧白斩鸡哦，虽然是白水煮的，但是味道真的很好~以前还木有结婚的时候，老妈就爱弄，然后调个汁儿，那叫一个香啊~这回我要原味重现一下

2 {6 \! J' T4 x/ K
这就是那半只鸡~纯半只的，一个爪子、一个翅膀、一个腿儿, J) C* t5 W; K+ ]% @% ?4 L! w

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宝宝生日
帖子: 257

2楼

发表于 2013-1-7 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮熟了切块，用电压力锅就ok了，可省事了% @8 ~/ g% ]3 c) p: }
# R% i& z2 d! v+ @" G$ ?: w% g! u

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宝宝生日
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3楼

发表于 2013-1-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面！下面！！这道菜最关键的就要登场了，那就是调料，这白斩鸡要是没有料蘸，是绝对好吃不了的+ G' e [) T# _- u

配料：葱、姜、蒜、盐、味精、花椒面、香油、花椒油、酱油、醋、糖、炸的辣油

比例自己掌握，我是多放了醋还有辣油5 ?: o4 o$ ]1 }$ k$ k. I0 ^3 k- |

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怜妹妹这个是关键啊发表于 2013-1-12 15:48

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宝宝生日
帖子: 257

4楼

发表于 2013-1-7 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家最后吃的时候把料全部倒在鸡块儿上面了，看~是不是很有食欲啊

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快乐达人520

可可妈妈

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宝宝生日: 2011-10-31
帖子: 4529

5楼

发表于 2013-1-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我直流哈喇子啊。。。。亲那个料具体怎么做的啊

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朵小花葱、姜、蒜、盐、味精、花椒面、香油、花椒油、酱油、醋、糖、炸的辣油发表于 2013-1-14 14:59

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乐童妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-06
帖子: 4739

6楼

发表于 2013-1-7 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱人了，我自己做过一次，感觉不太成功，肉不嫩！不知道是什么原因。

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朵小花是不是火候没掌握好啊？我是直接用电压力锅，方便发表于 2013-1-14 14:59

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宝宝生日
帖子: 152

7楼

发表于 2013-1-8 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那调料看着是真诱人

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朵小花呵呵色泽很诱人发表于 2013-1-14 15:00

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宝宝生日
帖子: 551

8楼

发表于 2013-1-8 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实。。我是不爱吃木有颜色的食物的。。不过，你介个偶喜欢，尤其是桑面倒的料儿

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朵小花放完这些就有颜色了啊发表于 2013-1-14 15:00

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睿睿乖宝宝

Rank: 16

宝宝生日
帖子: 1337

9楼

发表于 2013-1-8 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下！

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朵小花很简单的发表于 2013-1-14 15:01

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我是小媛媛

Rank: 20

宝宝生日
帖子: 4157

10楼

发表于 2013-1-8 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我能说我饿了吗

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朵小花赶紧买只鸡试试发表于 2013-1-14 15:01

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