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宝宝生日
 
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发表于 2013-1-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大淘气鬼 于 2013-1-10 09:39 编辑
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) K- m+ S) c& W. e2 Z( X1 n2 w                                               茶香的另类邂逅,
1 M) r' j% l, U* r  H8 h7 V       你意想不到的美味
, y: p% h4 n# f, i9 t! v9 u8 r  ^        喝茶可以解渴,吃茶却能解馋!!$ m; t: v( i6 g, S
                              
3 F; P% a0 t6 w- z: }- {: k  z       不同的茶,有着不同的风格与品味,光是嗅闻香气,
- l6 L" m# o$ x  J0 r                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情,$ ~; I- P; Z7 z) L
         红茶的轻涩,花果茶的酸甜芳香,乌龙的甘醇2 ~! H" m6 [+ B5 a0 @& t8 I
                  以及抹茶的微苦……# B) w* S  `, ~( F9 w) Z, L! \
                                    今天,让我们来一次让味蕾苏醒的革命,
; w, a, V" n' G# N- f1 C9 q  b            将有特色风格的茶香融入到点心里,. U; e5 M" Z& J+ f6 \& J. `) G
            让饮茶不再是对号入座的单味觉,
5 K) ?! g  c/ P& Z           而变成让你眼前一亮的另类风情……
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成品Style~~$ I3 J2 }3 x6 b' Z; L

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+ s5 _# n% u4 U1 b  V; J

/ U( O2 A. N  P: C0 l; q酥酥脆脆,满口的茶香四溢,太好吃拉!9" />9" />
6 n5 k; |+ U) `( @; D" h4 z' v                                               
) }7 |) E% @/ w* o准备工作:将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟,
' P2 D  |: q0 b: m
7 }+ y5 \# |; H, o          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。- F6 Z8 k+ ^9 N! w0 w# E

8 X6 O) i- c, e, k; T0 {$ L材料:低筋面粉——80g8 r4 R3 C4 q" u, G% r0 M
      
1 ~# M1 P7 A  L, W" `
                   糖粉——80g(最好是糖粉,细的绵白糖也可,如果怕胖可以用木糖醇)4 S! w+ }7 Q. g# Y
      6 J' t8 E' J6 h& i
                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可
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      红茶茶汁(冷的)——大约50g左右1 t9 l; A! C8 B. d+ |9 m! [6 {
      $ {. }) H; r% O$ X7 j! l
      红茶茶渣——少许(就用刚才泡剩下的)9 p0 v8 M- x; l/ [; l6 y9 S
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做法:1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。. B8 ^4 I! q3 n/ s1 o
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      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中,1 H  H5 _) d+ N# [: p8 A5 b

  H5 |+ L. x9 ^. \      用打蛋器朝一个方向搅拌,直到面糊光滑即可,
! r. H, }6 W- r; L
/ c2 [. G3 Z) ]2 o1 i* k; K      然后盖上保鲜膜,冷藏约一个小时左右。
) L# ^2 f3 K4 W6 m

* I. ^! x0 R# o1 W  ?      3、将烤箱预热至150度。
! z8 |+ i( [9 Z
! W  s0 f/ R6 R! i: Y      4、取出面糊后,用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上,
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3 g1 f4 G, B1 I+ F      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状,
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7 |4 a, Q, G- k# \  U( R      大约是2毫米厚的小圆薄饼,摆满烤盘后,
" L6 P4 ]0 z& }6 a1 D/ u( T. R, _4 B) }" c- d6 b! q) @
      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。
) Q! e4 U$ v$ w7 `1 j5 L
7 ^6 T! [! P6 a$ r
      5、将烤盘取出移至台面上,手戴上干净的棉布手套(以免烫伤),2 `- O! F2 U6 F2 S6 G9 }

# Z3 }: j, }- I7 L      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦!
& |- a; K1 w( a3 t' K, l, N7 f( G# R' Z& e2 o
   (记住,一定要趁热完成哦,否则饼干定型后就卷不成卷儿了)% h0 p+ W& O  {3 Y! P7 b1 E

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宝宝生日
 
帖子
551 
戴上手套也容易烫到吧。。

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宝宝生日
 
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回复 坚小果 的帖子
4 i+ t( V& J# @, S. A
4 \& g' B+ Z5 |2 x还可以~~没有那么烫
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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喜欢这个,一定很脆

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宝宝生日
 
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回复 怜妹妹 的帖子3 R( w) @$ e- F% p( `
4 l8 J0 w' B& ~6 k
恩啊~~脆脆地
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