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宝宝生日
 
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发表于 2013-1-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大淘气鬼 于 2013-1-10 09:39 编辑 5 x9 t# n2 Z: R  m' j
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                                               茶香的另类邂逅,
5 ^3 z3 B5 M' Y: S, k       你意想不到的美味
, x/ Y3 B4 x! `; M  z! @        喝茶可以解渴,吃茶却能解馋!!# v, I! p, d$ z5 K
                              
" Q. E" V: y, L* ], x/ \6 c* |       不同的茶,有着不同的风格与品味,光是嗅闻香气,
# C% o; r. o( ?+ T                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情,% U9 I* B9 W* i! n9 \: A* P* x# ?) c
         红茶的轻涩,花果茶的酸甜芳香,乌龙的甘醇
9 t! \. O, o. S" |' L                  以及抹茶的微苦……- m2 _0 j: o' T: C6 G* X, @) M
                                    今天,让我们来一次让味蕾苏醒的革命,
8 T, v" S1 X6 Y/ z( ]            将有特色风格的茶香融入到点心里,% @5 `9 [% P( G5 C
            让饮茶不再是对号入座的单味觉,
; l% _" V8 R' t           而变成让你眼前一亮的另类风情……5 ?: Z. g4 f: p" S5 I  U. e
         
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: C. a# r" x! b  C成品Style~~7 Y$ u  m2 h2 ^. \8 E9 w+ Z/ s
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# @  i( X6 M$ l! N3 {5 G酥酥脆脆,满口的茶香四溢,太好吃拉!9" />9" />8 E" R4 s% w1 F6 }6 R6 L
                                               
* `9 l8 i/ g/ l) X- h- z, T  U准备工作:将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟,
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' W* x1 t7 l, K- _0 Q: f* I* z          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。
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+ U4 r: l& T+ p' D+ q# n材料:低筋面粉——80g0 G8 i% [, K' j' C6 _4 b  l; E
      

" N$ D6 l) _- V8 N9 s                   糖粉——80g(最好是糖粉,细的绵白糖也可,如果怕胖可以用木糖醇)
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                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可3 ?+ m* }+ Z  z' L) d4 @
      
( z1 e# q; o; F  Q5 Y5 u( g      红茶茶汁(冷的)——大约50g左右$ I( [% i! R. A. D: j/ \- y6 _3 C
      
9 q# W+ E. o1 v      红茶茶渣——少许(就用刚才泡剩下的), E8 e$ K8 c6 E) `0 L4 G

5 K/ U# s4 |# z做法:1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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1 t9 L. x9 t6 R+ K" @  F( S      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中,/ Q6 G* p* _) n7 w) i+ |& u9 l; O. m5 H$ ^

, k! K1 J4 F6 t/ D2 a: j: j: d7 \      用打蛋器朝一个方向搅拌,直到面糊光滑即可,7 |. y, N7 C: W6 Q9 L

# f) k8 ~8 V0 O0 Y$ g( a( r      然后盖上保鲜膜,冷藏约一个小时左右。

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      3、将烤箱预热至150度。
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6 Y* Q' R/ S3 t6 L, I( R      4、取出面糊后,用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上,
# G/ C& N- n1 d# }
, k8 p" D7 Q  Q      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状,
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼,摆满烤盘后,$ S. r. M( b! E  I6 N' Q
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。
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      5、将烤盘取出移至台面上,手戴上干净的棉布手套(以免烫伤),. U; V7 O1 r! x: b1 c) l4 A
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      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦!9 b; I* ^6 |! U& e% P. T4 b" Y

+ I! Q) N3 }# k" O! k   (记住,一定要趁热完成哦,否则饼干定型后就卷不成卷儿了)
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宝宝生日
 
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戴上手套也容易烫到吧。。

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宝宝生日
 
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还可以~~没有那么烫
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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喜欢这个,一定很脆

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宝宝生日
 
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恩啊~~脆脆地
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