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宝宝生日
 
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发表于 2013-1-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大淘气鬼 于 2013-1-10 09:39 编辑
& k* N7 o  [# h  B9 _. A
6 @- `  o% y: ?1 {" t7 f( |! V                                               茶香的另类邂逅,# h" E. T& C3 n% r* @4 |; l
       你意想不到的美味
2 s6 w' T+ D, w8 z) N        喝茶可以解渴,吃茶却能解馋!!
: Y3 i2 w/ |7 Q                              , D% Z3 g! t4 R" i, i/ j( ^
       不同的茶,有着不同的风格与品味,光是嗅闻香气,
$ S3 A0 J/ S( t& m7 K& A                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情,8 Y2 c  K3 u1 A2 `! x
         红茶的轻涩,花果茶的酸甜芳香,乌龙的甘醇
+ X" b8 K% o1 Q3 e! \                  以及抹茶的微苦……: c3 ^# p6 \& C2 L+ @% p$ A' b( t
                                    今天,让我们来一次让味蕾苏醒的革命,
. W  T  C+ w" u% v            将有特色风格的茶香融入到点心里," U9 h% A2 Z" ^: m
            让饮茶不再是对号入座的单味觉,
$ g$ f  ]6 ~" y! t; r           而变成让你眼前一亮的另类风情……
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成品Style~~: n& @9 m3 s# }9 [) k, P# v

; ], z- V, G" e* T4 A# }
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酥酥脆脆,满口的茶香四溢,太好吃拉!9" />9" />
4 v( N, O- F, H. L7 t                                               ) a) i7 `+ d( g0 o- o, B
准备工作:将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟,
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          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。
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材料:低筋面粉——80g3 p: r  y$ d: `5 {
      
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                   糖粉——80g(最好是糖粉,细的绵白糖也可,如果怕胖可以用木糖醇)
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' H% q( J0 J) \9 J' E" {, c                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可' Q( M- q2 }9 j- W  F* r  b
      & z  E, f% z1 e" \; Q
      红茶茶汁(冷的)——大约50g左右' `2 j. k5 V, L( E8 U0 R" x
      
$ \& b" g3 h: V! m3 `( P      红茶茶渣——少许(就用刚才泡剩下的)  K0 r# O4 F3 N( r) M* Y
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做法:1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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" n' ]% Y2 v+ M  z' ^4 r      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中,
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% |8 T+ ^9 B6 [9 y      用打蛋器朝一个方向搅拌,直到面糊光滑即可,9 D. ~, x$ G  U# C' O
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      然后盖上保鲜膜,冷藏约一个小时左右。
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      3、将烤箱预热至150度。9 [6 r( L9 l8 N6 D% `6 s' W2 t

& ~/ g4 E* @% T% o9 A      4、取出面糊后,用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上,
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# a. W( L# J: L2 y4 B6 ]      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状,6 i- }' V, {5 `
; [5 ^1 |/ x. j: T; W( i
      大约是2毫米厚的小圆薄饼,摆满烤盘后,
) K5 f8 y* S" r  F2 c) i
# h1 R' ?6 h" d: P/ h) H: p      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。

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- K2 ~8 [& q9 i% [+ F7 v2 ^      5、将烤盘取出移至台面上,手戴上干净的棉布手套(以免烫伤),
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      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦!
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& }0 E9 Z# `& p   (记住,一定要趁热完成哦,否则饼干定型后就卷不成卷儿了)
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宝宝生日
 
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551 
戴上手套也容易烫到吧。。

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宝宝生日
 
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回复 坚小果 的帖子
& h5 p( f& k# I" c( |6 L
  O+ |0 s8 {8 ^; \8 b还可以~~没有那么烫
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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喜欢这个,一定很脆

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宝宝生日
 
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回复 怜妹妹 的帖子
, b8 }% s/ q# C' f& i
% U+ i, F$ d+ t恩啊~~脆脆地
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