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宝宝生日
 
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发表于 2013-1-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大淘气鬼 于 2013-1-10 09:39 编辑 8 @3 K2 P& B6 V. m

( n2 c& a4 Z9 I                                               茶香的另类邂逅,
+ L" [4 [  A% D, L, o       你意想不到的美味
& t4 B1 a& f/ I# @9 b+ o4 F6 q; c# b        喝茶可以解渴,吃茶却能解馋!!/ Y; R1 Z" B( Y: }. _
                              9 [0 ~1 J% u' B, t( L6 N( I+ }
       不同的茶,有着不同的风格与品味,光是嗅闻香气,5 p* c, I$ B# a
                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情,
7 `7 y$ p4 y" {5 \( @) `) z, j8 q         红茶的轻涩,花果茶的酸甜芳香,乌龙的甘醇
1 r: H, D( u: v$ P4 O9 D( N" Z                  以及抹茶的微苦……
) _5 A. B- \6 E' `& _0 C2 p. W                                    今天,让我们来一次让味蕾苏醒的革命,1 f& W! o/ c! s& g5 }
            将有特色风格的茶香融入到点心里,
0 t. `) @6 P# o  o5 C! C4 C            让饮茶不再是对号入座的单味觉,. a1 F3 z; t7 N3 c) f
           而变成让你眼前一亮的另类风情……
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) ]' @5 O. ^+ X$ z1 m成品Style~~
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: v  A& D6 Q1 x4 G) @7 R' O
酥酥脆脆,满口的茶香四溢,太好吃拉!9" />9" />
  H1 N5 j" O9 e$ j- P4 Y9 ]                                               
: V/ ~) j7 ~4 O8 I% j4 b准备工作:将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟,
! U0 T6 t* F3 ^8 N1 b
; X# C, v8 h% R6 h( Q2 ?          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。
) W* U8 E% J& c$ n* B; g$ \* A# B. f. R" J+ @! S, f
材料:低筋面粉——80g
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! i* h. `3 g' _9 o' {0 B                   糖粉——80g(最好是糖粉,细的绵白糖也可,如果怕胖可以用木糖醇)) m$ z; n, u) g7 j
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                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可3 ^0 u# u- x: {
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      红茶茶汁(冷的)——大约50g左右0 M0 t0 m% E9 Q. K# m' g/ y7 u
      
8 m4 n5 V0 O$ m* f) w      红茶茶渣——少许(就用刚才泡剩下的)4 ^& j6 `% n/ d" ~3 o4 I; |. j
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做法:1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。& u) x1 a" l0 i3 f' i" F

  C- C, l+ c, R( T: V. W" q; H/ B      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中,. n' h  V0 N! [# f# Q
, h. Y$ V  |, i  [2 Q4 v
      用打蛋器朝一个方向搅拌,直到面糊光滑即可,6 \  a0 P& ?, o) P. l8 B  k
9 o1 f9 ~) a0 ?7 p; c5 h7 K  n; y
      然后盖上保鲜膜,冷藏约一个小时左右。
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* W% r3 \+ H5 u/ H# |% G      3、将烤箱预热至150度。- R$ P! r0 N  F
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      4、取出面糊后,用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上,
3 i) R5 [6 Q. D: Z3 O9 ?0 h  G; y4 @2 [; m$ w
      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状,( M: R2 i) B- P3 r' V0 b
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼,摆满烤盘后,
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。

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  Q" F6 H$ Z8 m. o$ f, j( t      5、将烤盘取出移至台面上,手戴上干净的棉布手套(以免烫伤),
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$ t7 Q, w4 H0 d7 ]6 P! w# f( E      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦!
3 y# q$ ?# ^& U' v
0 U- Z( I% N, b  n/ Y9 f0 k   (记住,一定要趁热完成哦,否则饼干定型后就卷不成卷儿了)
) y9 Y; }$ l7 L0 v9 k! [. o, l2 c9 P0 u5 i# ?' D( j, R/ {. d

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宝宝生日
 
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戴上手套也容易烫到吧。。

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宝宝生日
 
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回复 坚小果 的帖子+ M! k, ]- W, H$ ~  ^

. D, [$ `5 Q, b7 F; [0 ~4 ^. }" }: [* `还可以~~没有那么烫
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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4657 
喜欢这个,一定很脆

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宝宝生日
 
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回复 怜妹妹 的帖子
" {! B7 A1 R# y( n/ N4 M+ N
& m  l& t+ S0 @$ j2 h  p恩啊~~脆脆地
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