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宝宝生日
 
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发表于 2013-1-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大淘气鬼 于 2013-1-10 09:39 编辑
- O9 @6 h; P, e0 g0 y
* o- x- T& G, V9 E                                               茶香的另类邂逅,
  P7 U# {5 {) l' u/ X       你意想不到的美味 - s  o/ Q( P. H' ^$ c6 D; g
        喝茶可以解渴,吃茶却能解馋!!! C% p$ e9 l( C; x5 d
                              ' ^5 q6 X+ R% o. J
       不同的茶,有着不同的风格与品味,光是嗅闻香气,! ^; \, c* L' W
                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情,, ^" {, W" ^1 [" v: f! E% X- |
         红茶的轻涩,花果茶的酸甜芳香,乌龙的甘醇1 Y! A$ L8 z- G3 X
                  以及抹茶的微苦……. q2 X* c' w/ n
                                    今天,让我们来一次让味蕾苏醒的革命,$ y( i: Y. ~/ ?9 d8 B7 [$ N$ ?
            将有特色风格的茶香融入到点心里,
) n% m+ Q! V0 u8 x0 l6 b/ A& |; O            让饮茶不再是对号入座的单味觉,
( w% R! |* C; R: o           而变成让你眼前一亮的另类风情……4 R0 ]% P& m7 {7 }! A' B4 |5 Y+ T
         
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! h4 |) c/ J' y. j+ r8 M
* C+ v# ?2 h& @# n. c3 w) V成品Style~~- ^( i% L) J. T4 P/ }

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/ B& [( E' R$ a3 X9 P; H5 W酥酥脆脆,满口的茶香四溢,太好吃拉!9" />9" />
5 S4 e2 C3 @0 m: X* s$ M                                               - R9 Y% u- o6 f: v
准备工作:将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟,8 o/ f( f  ~. p+ f2 h5 |- O- t# A8 R: ^
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          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。
4 R  Q# k, p1 ?
8 w) \( }$ H  X( J# j( I4 l材料:低筋面粉——80g
: }/ F0 ^, _) G2 z      

" Z  _* T/ U$ q+ h% i/ m                   糖粉——80g(最好是糖粉,细的绵白糖也可,如果怕胖可以用木糖醇)
5 f, G$ c" Q. l0 s+ x      4 h& Q- Z5 h& Q0 R  @. C  V  [8 t
                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可4 h0 b+ n* l+ t5 t
      
# ]3 T; O+ g- T% E  f      红茶茶汁(冷的)——大约50g左右1 C+ v6 O) P1 e2 ]% r
      
* ]3 Y( w6 L1 d7 z' O# N      红茶茶渣——少许(就用刚才泡剩下的)
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做法:1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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" @: t! C' N7 W5 ~      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中,
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8 C9 J4 |0 Q3 r& Q/ r2 u+ ^      用打蛋器朝一个方向搅拌,直到面糊光滑即可,
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      然后盖上保鲜膜,冷藏约一个小时左右。

% F4 u; q" z6 k& v# G4 x, C9 q' X) n' T5 P  X
      3、将烤箱预热至150度。
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      4、取出面糊后,用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上,
5 f4 o2 ^- n/ O+ r
+ \* [! l0 J! Y- ?. b8 a      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状,5 T( l1 j0 g2 [; B# v
; J( F, h3 }" q
      大约是2毫米厚的小圆薄饼,摆满烤盘后,7 }  M/ I4 x9 [3 \& {$ n( _
& l' f* P4 i1 G$ [, r# l" F
      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。

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      5、将烤盘取出移至台面上,手戴上干净的棉布手套(以免烫伤),' n6 o" n  s! \
+ A1 H0 f6 R) R% W  H' q8 v# w4 r4 F& b
      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦!' k* r0 Q! N, g" H  T" _8 `

& ~1 M) I0 S! r& t! ^5 V: N   (记住,一定要趁热完成哦,否则饼干定型后就卷不成卷儿了)  W; k2 C; o% P

  P" G7 Z: J0 `0 I3 b
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宝宝生日
 
帖子
551 
戴上手套也容易烫到吧。。

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宝宝生日
 
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回复 坚小果 的帖子8 ?8 L% P: J8 o( i# v" y* p
& }4 L. ^% f0 M: E  n# `% f) F" W# i
还可以~~没有那么烫
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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喜欢这个,一定很脆

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宝宝生日
 
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回复 怜妹妹 的帖子" y( R6 F0 y: N, [

8 V/ w  \6 r+ p& T2 i恩啊~~脆脆地
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