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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-8-30 12:52 编辑
1 L9 _+ H& X) g6 O
- T8 ~9 `6 B5 Q8 _首页啊~~~谢谢小编5 F# t0 V S) g0 g. [
2 N& i( s. H0 o( M8 {* _' V( A. H
* W4 A3 W/ G( `7 @# s* P; Z. e1 }" k1 e' Y3 x6 M) A0 |! p
存的贴子啊，现在能发了赶紧发，不然哪天电脑又抽了
* |4 ^6 s* M! @* N ~. c# _7 F- j7 `: Q. S
* k9 N$ k, K$ E0 h红果馅白皮儿
* F! D+ w' O! k! n* s3 n0 P2 R9 [% s8 [' x1 g5 O
材料：
( j6 r) U. @5 G1 S) A" _# E酥油面：中筋面粉80克，猪油40克
* [ [; a" o0 b/ \2 ~& [# r7 H& a水油皮：中筋面粉100克，温水45-50ML，猪油25克，糖粉10克，奶粉10克，蜂蜜5克
" `8 {4 u7 T% D, o红果馅：山楂干150克，清水500ml，低筋面粉100克（炒熟）、糖桂花15克、玉米油20-30ml，白糖100克。7 i0 }6 _5 d- q* Y
% Y! I) q3 g4 f4 v7 J
过程：
b- d+ K7 A/ j! T; F- _1。分别揉好酥油面团跟水油面团 醒30分钟
2 }7 f* z4 |6 M) V0 U% p2。以上两个面团分成同要多的小剂子，水油皮包上酥油面团 醒几分钟，后擀成牛舌卷起，醒几分钟，将卷再擀成牛舌卷起，按平擀好包红果馅，依依包好后，排入烤盘 180度中层20--25分钟: P5 H! n0 o% Z2 q; m
3。出锅很美味，吃吧。
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- F6 h8 D* l& z" H2 u5 p2 C红果馅作法：1。山楂干洗净，放入500ML水 上火煮烂至收干水份，过筛备用
) X) h5 f/ ]2 A: C+ T 2。低粉入锅炒熟，入山楂泥中拌匀，再加入糖桂花，玉米油，白糖，拌匀即为红果馅了，入冰箱冷藏备用。
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发表于 2012-8-28 23:06
