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宝宝生日
2010-01-28 
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发表于 2012-3-29 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
           昨天在单位值班,闲得难受于是就想做这个,做它可是超级简单呀!!
9 R5 W; v: s( v: v' W% L# ]9 _* ~- U5 h$ `
上图
* ?, U+ ?. D9 K( r, _1 }" S
) d) l+ k' u/ J+ F- i* l
, M1 ]% c+ w) x* k: @+ ^0 s7 |+ ?- S* _5 _
2 f( O7 A) c* n( i
7 a" z6 W; c* O: Q- K

! d2 o( g1 ~  n2 S. k还可以吧。
! c2 g  Z; @6 K( I4 T8 j/ w# }' G' \5 g9 @+ S
下面是方子:7 H: Q, c8 v  \  H- M

5 k( R$ g' k0 q4 {: N瓜子仁小薄脆
3 Y# f3 O2 G3 k; a! `" L& X
/ q% w4 I8 @* r/ s配料:黄油50克,蛋白50克,低筋面粉60克,糖粉60克,瓜子仁30克
8 z% d# E; P$ w' X烘焙:烤箱中层,上下火180度,5-8分钟。
0 A8 _! {( c( R
  F; V/ c6 O; k1 ]制作过程:
* ~& p& [1 n3 k1、黄油软化以后,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可,黄油不要打发。) c7 G5 @" K) `/ m& w6 @4 q& U6 {
2、倒入蛋白。
6 s7 j' d9 A/ p/ {# Y3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快,避免将材料打发。3 B' N7 p! r% h% q$ q
4、接着筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
& }; A  y- |8 |' H# S4 r/ o5、烤盘铺上锡纸,放上模具。(我没有模具,呵呵)把面糊铺在模具上,用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
( F, r4 R' I5 ^/ Z6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
( ^( ^8 l  M7 z4 P7、在面糊上撒上瓜子仁,即可放入预热好的烤箱烤焙。9 y7 }% C. }# R0 X
8、烤箱上下火180度,烤6-8分钟,当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。
- S0 E5 |& m6 J% u
3 K9 v9 v; ?$ G/ g; q. T; J9 f: ^* W3 k0 c0 p( W+ e6 z( {
! F2 O( B% p  z. ~( c4 m
小贴士:
* Y8 n- Q5 B. Y$ K5 F  }如果没有模具,可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上,用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状,但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊,面糊就不会沾勺子了)
4 c2 A7 |1 h, f1 e) n

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宝宝生日
 
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好薄啊$ i; n: W" [8 V

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宝宝生日
2010-01-28 
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是呀,够薄才够脆呀,呵呵。
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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哈哈我们一家都喜欢吃这个

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宝宝生日
2010-01-28 
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94 简直就是人见人爱呀,哈哈

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宝宝生日
 
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回复 程少他爹 的帖子5 [( v; b8 |( Y/ Z/ A3 l- V

* V, k) Q% c- d; d- h6 }; J, M羡慕呀,我们家老头什么都不会做,哎

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宝宝生日
2010-01-28 
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回复 索菲亚张李 的帖子$ m: C" X* m# x2 ?

& K  b) t( H# `# F9 R) J! r  是吗,有点小兴趣,而且吃自己动手作的也干净呀。

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宝宝生日
2010-01-28 
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回复 妈妈爱逸凡 的帖子7 h' E* X1 p$ a

9 z$ @8 Q) @% ], B, X2 j谁说不是呢,呵呵。

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宝宝生日
 
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有点像米旗的??

点评

程少他爹  米旗的啥呀 ??没见过 不过这种东西都是大同小异  发表于 2012-4-19 17:12
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程少他爹’s烘焙厨房之瓜子仁小薄脆
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