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宝宝生日
2010-03-01 
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发表于 2012-12-21 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小人家的妈妈 于 2012-12-21 10:25 编辑 3 K. T+ N. p3 |* l; J5 o

0 _4 S2 X, S9 a4 t( X( ^          宝妈是个无敌的快乐女人,没事就专研怎么吃好,吃什么最好,所以吃了很多的东西,当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工,今天秀一秀手艺吧。
% ~+ P, n; \: ?# o! ]        第一道:宝妈大爱的枸杞山药海参汤。/ M; A+ B% V' d$ T% z
        作用:补气养血,调理身体虚弱,滋润皮肤,疗效杠杠的没话说,对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。4 {0 }4 [  A6 L9 L  E6 Q, d5 _# z
        准备材料:北美冰参一只,枸杞20克,山药50克,调味品少许。
7 ]  e% }* i8 Q$ e5 K/ e; q        最复杂的就是海参发泡的过程了,基本上海参的发泡时间需要5天到7天,可能有的人干脆就等不及了,要知道好东西都是需要时间的,快餐谁都吃过,味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比,不会泡海参?没关系,宝妈教你怎么泡。
# j: M' s( b2 d        1.拿出一根或两根北美冰参,放入盆中或耐热的塑料盒中,加矿泉水淹没炮制,放入冰箱中,看配图即可
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2.发泡两天后,取出海参,把脏水倒掉,最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴,清理内脏后洗净。5 U3 i- r1 T8 R4 ]; o- {* d
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8 p' f% Z0 z% `& D* C3.清洗海参之后用热水侵泡海参,在锅中加热30分钟,注意要密封加热,为了让海参吸收更多的水分好增加重量。) ]; P" m7 }1 c9 I: g6 u

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4.蒸完之后的海参就可以拿来用了,配合我们的食材就可以做汤了。看图。
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看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊!厉害吧!
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% |- ]; |2 w; ]5.本来这个时候的海参已经可以用了,但是宝妈比较偏执,一定要把海参发到最大程度,所以,把海参放入大盒子里冰发,冰箱要保持4度作用,发两天,盒子要密封。" c$ B  g; H( y/ m! @$ s6 S7 h

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, Y2 S8 T+ _+ y, N4 ^6.经过两天的冰发,相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果!!!!!!
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3 a  U0 }5 k' \  p6 ]" h       是的亲,我们一个小干参最后发泡完的有280克重,半斤多了,根据每天食用20克的原则,这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族,所以每次都会多放一点。
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宝宝生日
2010-03-01 
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本帖最后由 小人家的妈妈 于 2012-12-21 10:18 编辑
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$ o& M$ J% q' v$ b( W0 n, a+ C4 Q现在开始我们的美味汤做的方法吧
+ [6 x4 s6 c3 ]# Z- a5 F0 s       海参泡完了,枸杞同时需要侵泡半天左右,然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡,洗净去皮即可。
: x, e- J6 b& k; y% h2 f2 K: a         发泡好的海参切块,枸杞不用切,山药切块,大概在3厘米见方的小块即可。
7 @: g+ i9 Q2 U6 U# z& i8 J# U0 a        先把海参加入锅中煮,加少许花椒和大料,为了好入味,大火烧开后转小火炖20分钟,加入山药,最好加点红糖,小宝爱吃甜的,我每次都会加点糖,红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐,基本5分钟出锅就好了。
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5 L% A' w+ M" A# D6 J好了,今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。
2 H9 L' L) H" F2 T. d) u支持宝妈哦!8 r* n5 A8 z- s6 y' d2 v

虫虫(∩_∩)

学 士

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宝宝生日
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真不错!喜欢 (来自手机端的回复)

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宝宝生日
2010-03-01 
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冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29
& Q4 Q0 f. c( D) }" N真不错!喜欢 (来自手机端的回复)

" A/ Y* K' G* G( ~  i谢谢喜欢,宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养,呵呵!

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我一直都觉得青岛那的参不错

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2010-03-01 
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美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40 & w, w& ^- r2 S- q
我一直都觉得青岛那的参不错
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现在很少吃国内的海参了,质量好的价格死贵,价格平民的质量又不达标,所以,偏向进口的海参。6 U. M3 q5 n  H" N" Q

点评

美钰妈  亲~参是哪买的,方便告诉下嘛  发表于 2012-12-21 13:39

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宝宝生日
2011-01-21 
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现在很少吃国内的海参了,质量好的价格死贵,价格平民的质量又不达标,所以,偏向进口的海参。
# C* Y: c( t2 ^) z ...
亲~参是哪买的,方便告诉下嘛

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宝宝生日
2010-03-01 
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回复 美钰妈 的帖子7 V; G0 V$ M$ \' v8 e- o& i5 ^

$ \0 O  z! B6 E+ [6 @   / \( P: [2 ]1 S, v+ o6 [/ L$ ]+ c
     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦 ) L1 A- g% j1 t, Y

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宝宝生日
2010-03-01 
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小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05
3 c6 l1 X  E3 H" s( V1 ]+ C( f亲用的海参不象是市面上的吧,看这么粗壮的刺,肯定是野生的,哪搞到的私信我一下吧 ...

- ]) |2 v, K; D亲 已站短
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宝宝生日
2012-03-22 
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回复 小人家的妈妈 的帖子
8 j" A  H- K* ?: Y' }+ h1 T
6 |3 X( O  w, {9 f6 J+ {# c晕,看见这个东西腿就麻了,本人就怕软体东东(就不说那些名字了,一说都浑身起鸡皮疙瘩),我坐月子,公公从威海买的这个,为了让我能吃下去,婆婆剁得跟面包屑似的,给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。
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大爱自己的手艺 宝妈的超级参汤来了
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