- 妈豆
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这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
' S- U& k( p1 F; k: U; m( a! _
: M. Z! C, c; ?7 F6 W# k+ B; Z蛋糕胚配料：面粉40克9 Z/ R* S# V n) K- z4 ^: a- [3 S
可可粉10克* F( c; p. F% n. [% R' L4 Y
鸡蛋1个9 _8 b. d- i% X( U" t2 \" R& P
细砂糖35克
/ b9 Y1 @ b6 h. h, ]! p 黄油45克
?" s# L6 ~" T3 E! \2 K, @ 泡打粉1/2小勺4 S, N# @0 I0 e& I3 B
$ t+ f, {; V* v) n4 e! {8 O糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML- E! z; F1 Q( q+ q
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巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
9 u2 e/ d1 R p6 A: H; {9 X# E- u
% f) `! S# ]- J) Z) q/ D O7 [& g- `+ J& k8 {7 Z3 C X0 {% }( }9 i: T& W
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发表于 2012-11-29 11:05
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