- 妈豆
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这种蛋糕新鲜的才好吃,所以我只做了两块儿, k, y, E% U( m: w* m
! A5 @, u5 s6 f& b; b3 j
蛋糕胚配料:面粉40克
5 a1 o& q5 I& h! S9 q 可可粉10克
$ V. J2 j9 }1 t+ g. b4 L$ { 鸡蛋1个
) m) Z+ ]: X/ k6 z7 p! i 细砂糖35克
) D o1 Z2 v3 @ 黄油45克. l7 O# f/ }. C% l4 R' C) X
泡打粉1/2小勺; A& B- I' v$ f! X
' D. T, z- T# D" u1 P
糖浆:水75克,细砂糖60克,朗姆酒25ML4 F% T: Q! _ l N( Y, d$ k8 Z
1 a4 u! g) D/ o. r3 P' r. J
巧克力外皮儿:黑巧克力50克,麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
! a3 c4 _. Q6 t' {- m, o
# s" j) C( s+ Y
6 t5 q4 e8 B" b e; b" `
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