- 妈豆
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这种蛋糕新鲜的才好吃,所以我只做了两块儿
( a& y! G/ b4 g : v% K8 b C) `1 U) \& C6 W0 e
蛋糕胚配料:面粉40克& H. \0 V3 d3 b1 ?% }
可可粉10克
" `) S8 k3 Z* ?7 s; [% s0 ^ 鸡蛋1个
: g8 m; w$ l- S) A* P3 D 细砂糖35克. E0 l4 D+ w$ H( m
黄油45克3 T& m# G, H' ~- N5 Y: K
泡打粉1/2小勺) p; ]! u8 ?5 d% k( q8 A) R( P5 w
9 t/ A; M, L/ V8 m# f* e
糖浆:水75克,细砂糖60克,朗姆酒25ML8 o; c& \7 C; g& T* M
; F7 ]! w5 k4 Q/ T/ N2 Z巧克力外皮儿:黑巧克力50克,麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
7 w+ A8 Z9 V+ V; a' U # u0 z% C/ g8 ?2 i, m
# z$ s+ i. w+ l- j8 F" D
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