- 妈豆
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这种蛋糕新鲜的才好吃,所以我只做了两块儿
! ^4 o, P4 x: w1 E 3 O* p( O- y/ m7 P7 S7 N% q
蛋糕胚配料:面粉40克
1 i$ ]) ^1 J- b6 i. X4 ? G 可可粉10克
+ q8 i. O" \$ E6 D: k 鸡蛋1个
( D( A; F, T9 O% h 细砂糖35克
3 R2 D9 ?: e# b 黄油45克
/ G9 U1 W! P1 D4 l! Z6 J 泡打粉1/2小勺
9 @9 {" W0 j+ U; e2 J, h 4 {( ?; C N& S8 l2 c: L0 B
糖浆:水75克,细砂糖60克,朗姆酒25ML
/ i6 I4 } i4 S. [' d
: b( n1 [6 _8 ]! F5 x9 _巧克力外皮儿:黑巧克力50克,麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)2 h$ s% I0 r J) q R f, w
3 g- J; J5 A' i) C! c- y+ l( ?: t; X e- O/ [
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