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宝宝生日
2011-10-21 
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发表于 2012-11-29 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这两天一直忙,木有时间发帖子,看群里好多人都在做蛋糕,我也手痒痒了,蛋糕控也要做蛋糕啦
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先来张成品图馋馋你们
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宝宝生日
2011-10-21 
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这种蛋糕新鲜的才好吃,所以我只做了两块儿
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  L6 a0 o0 }  t6 b* w5 R蛋糕胚配料:面粉40克( L! i% J$ h4 I! {% s! ]5 O+ U
                   可可粉10克) _9 A4 i( o2 ^
                   鸡蛋1个
  o5 x. ~) u8 q                   细砂糖35克
: `, i9 a4 k! \1 \0 W! I: ~                   黄油45克3 U# T( @, U0 ~, T& y. X* R% w' H
                   泡打粉1/2小勺& k1 C: z4 U. y0 a7 q$ u" t: f

4 c0 [) L1 ~3 g糖浆:水75克,细砂糖60克,朗姆酒25ML+ G8 w+ R9 g- \: c1 q

: [  @! {; t: w% v) m7 i巧克力外皮儿:黑巧克力50克,麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)4 U5 k! V. f# w; y0 j7 g

& Z& ]% C- S1 N9 N8 `& j

+ [8 o! g  b5 W

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宝宝生日
2011-10-21 
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打鸡蛋,把砂糖放进去% F5 W9 {# h1 o; u( z
% S9 B& g* I4 W8 I6 W1 @( _

' B- |* A: M* ~

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宝宝生日
2009-11-13 
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赶上直播了

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宝宝生日
2011-10-21 
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本帖最后由 蛋糕控 于 2012-11-29 11:32 编辑 6 m* [# x, ~) K

0 C# y4 a3 v* b搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉,搅匀后放入已经融化了的黄油& j! X0 p7 \0 R# f& a$ [

4 V2 [2 Q6 c/ i6 r: ]* S8 Z3 X+ `1 z' B: e* u1 X& _1 P. `5 f

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宝宝生日
2011-10-21 
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倒入烤盘,上下火190度,烤箱中层,烤8分钟; t+ V: z5 V: d% j% s0 q( s/ q) ]5 [
  V0 ]/ C, k8 H4 t  G& |5 I

6 j# ~3 m4 O& Q, D3 q

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宝宝生日
2011-10-21 
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已经变成蛋糕的样子,像不像冰激凌?
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% k! J; n( J% t) O8 |0 X8 l) v: [2 o: n6 D

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宝宝生日
2011-10-21 
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用圆形模具把它们切成小圆饼" S, W6 d" h3 y2 q# H
, W5 w$ s% F: C, D! N0 Y

4 t* P* T  D/ ~, \

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宝宝生日
2011-10-21 
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现在开始做外面那层巧克力皮儿,先隔水把黑巧克力弄化了
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宝宝生日
2011-10-21 
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把麦芽糖浆搅进去
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0 y+ [& F2 o+ r
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蛋糕控来做蛋糕了 香滑至极的巧克力杏仁蛋糕 ...
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