- 妈豆
- 9665
- 昵称
-
- 经验值
- 8786
- 在线时间
- 637小时
- 注册时间
- 2011-6-12
- 积分
- 9423
- 精华
- 1
- UID
- 6039266
 
- 宝宝生日
- 2012-01-22
- 帖子
- 1203
|
本帖最后由 tjuxw 于 2013-5-29 12:26 编辑
- n* ^8 C( \: Y! s5 S9 x2 y5 t- G; V5 y# a; h5 C* |0 Z
要做的话抓紧了，过几天就买不到鲜蒜了。+ T5 s5 ^$ G! R8 c7 m
昨天做了两斤，等吃中。
: O$ `/ s/ S. t; `6 y# T
5 i) |3 M P" d- q2 [1 X简化版的做法：/ \- T& w2 a1 ]; v$ _
蒜剥皮只留最里面两层，削去根部。凉白开放盐，腌一天一夜。控干水，放糖醋水，密封，等半月个就好了。$ b1 J2 X0 \7 |2 `7 d
3 M) x! a8 u8 z糖醋水我用的红糖，坐月子剩下的，再不吃就得扔了。
8 i# }* D# q5 l& i6 R红糖水煮开了，凉到温的时候把醋放进去，晾凉了倒到蒜里。6 i4 m' g( C% W) [# X1 J* m; A3 Q
# _5 c" V% C3 b/ X& h# g
很简单吧。1 W* Y8 e$ n) i: X9 x
我用了一包350g的红糖和一包天力的醋，两斤蒜。
|
|
发表于 2013-5-29 12:25
