- 妈豆
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周六早上一醒就七点了，还好头天做了几个面包5 J9 K, `. a" m
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然然的儿童套餐0 { N5 ]1 q7 Z. z1 G0 ?
G6 s6 G6 B, o& A; T+ r% R材料：土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
$ E, m" }; {/ M- y4 m+ |" Z面包材料：菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片
7 }4 C' u7 R- _3 K: K果泥：哈密瓜，桃，香焦 水适量5 ]2 i7 \+ a0 b+ l* J
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过程：1.菠菜洗净，加适量水料理机打成泥，过虑取汁120
3 g6 ~3 x+ u9 {' } t 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合，揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段，放温热处发至2倍大
, n$ o9 |4 s" h$ l 3.发好的面团，分成4分，滚圆静置15分钟
3 N1 T% Y9 j [% H$ [% [ 4.取一小剂子，分出1/4做两个小圆，3/4包入1/2片切达，滚圆，再顶上粘上小圆 依次做好8 _2 L T( a7 Y) |
放烤箱，或温热处发至1.5~2倍大，入185度烤箱13分钟
; Q# @5 j7 V" ] 5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼，就好啦' E5 T7 W9 R, D% O
. `6 r1 e' D# a 6.土豆洗静去皮，切片上锅蒸至熟
; Q1 d4 x5 w4 K( E |; c. F 7.取出压成泥，拌入一点点盐和适量玉米淀粉，和成团
4 r+ @+ r/ P/ w% `6 K5 n3 H 8.擀成0.5CM厚的片，用圆膜压出，再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
^) A) `; j& I* |7 I. z, V 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅，炸至熟
! n5 y# h" S3 H+ z 10.出锅装盘
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e. A+ L0 l/ W, N4 J 11.西红柿划破表面，开水烫一下，去皮，后挤出子，抓烂7 C7 e% g, a! S0 y2 q
12.加入糖，入料理机打成西红柿汁
# ~0 ]/ I | H7 S 13.入无没无水的锅中，煮至粘稠
I, p1 [ t6 h: V' V, ^ 14.出锅装瓶保存
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0 _" M$ D2 Q; v4 |. O 15.各种水果，加一点点水，料理打成果泥，装杯可食9 H r5 Q7 p2 Y% g
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发表于 2013-7-19 15:05
