- 妈豆
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周六早上一醒就七点了，还好头天做了几个面包
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8 J9 z7 P0 r/ [( `2 z+ h* d然然的儿童套餐
7 d4 g, S( j8 t
! w' e* {) A5 h$ t材料：土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G3 q* Y, o6 P+ K7 p' s$ d
面包材料：菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片9 R* R5 Y# d5 j; |: @
果泥：哈密瓜，桃，香焦 水适量
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# t4 H' j# e. E3 L过程：1.菠菜洗净，加适量水料理机打成泥，过虑取汁120 4 x: m; Y! p) [( z8 ?7 H- Y: z
2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合，揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段，放温热处发至2倍大
& K3 I2 h+ M: ? `( _5 U 3.发好的面团，分成4分，滚圆静置15分钟5 X0 A/ E- e+ |* V
4.取一小剂子，分出1/4做两个小圆，3/4包入1/2片切达，滚圆，再顶上粘上小圆 依次做好/ L: c; t) H1 y5 G# a
放烤箱，或温热处发至1.5~2倍大，入185度烤箱13分钟8 i1 [$ f. i9 K. |# F$ ~6 ~$ b% A
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼，就好啦# w$ @& O; x/ i$ k2 W0 h3 N% `
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6.土豆洗静去皮，切片上锅蒸至熟" m# X& m0 q3 w1 ?" p
7.取出压成泥，拌入一点点盐和适量玉米淀粉，和成团
3 v# K8 |! A) ? t; x' b 8.擀成0.5CM厚的片，用圆膜压出，再用筷子或牙签扎出眼睛嘴/ Q- K( J3 O1 f) s/ V4 u$ r* M1 U, P
9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅，炸至熟
( j/ p h) Q8 n" z3 c) B, S) L3 L O 10.出锅装盘5 b- Z; I6 B& t- s7 {: R" L
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11.西红柿划破表面，开水烫一下，去皮，后挤出子，抓烂
) i1 |" f; {5 X2 I" w 12.加入糖，入料理机打成西红柿汁
- s' O- F: ?& ~; e. P 13.入无没无水的锅中，煮至粘稠
5 [# r$ y( x, T' j0 F* R9 o 14.出锅装瓶保存/ `. c& r1 R9 q5 h
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15.各种水果，加一点点水，料理打成果泥，装杯可食" n) C/ C! D7 [9 n9 j- {& E, b# Y/ C
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发表于 2013-7-19 15:05
