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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！& c2 ^. d, O* O9 ?

/ z8 q. j6 l  E* \
; ^( P" K0 P$ T4 V 8 q- l3 e- h3 B& A, E5 W6 B
   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！( z% ]! y3 s, q) o  P, E; q* r7 \" y

/ `& F! R/ t! }
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 G: r6 c  P  S, ~8 j( `% u" [$ S& O0 e0 E+ c, t" P5 T
配方仍旧很简单，材料也不复杂。) E" B+ k% L, P7 G+ G
材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）% K- K# X" r5 g6 d( z$ @, Q

; u6 O. V3 v  ^$ g7 E: r
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angel_yew

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3楼
发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 c6 r, D  `8 Y5 g/ [' ~

& g& y# _, r. q- t: r做法：
( q" E, r" ]- [6 L- |1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。$ t4 x! W( q8 i' w6 T

3 W# K( e% \, b2 ~/ u9 b- d0 C$ S- O& u9 ~

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 r& f) N( k4 r1 p7 p

/ g, c) @* C0 y; Q/ O3 K' e" b: b2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
% X( B9 T. N# C. |" e' @
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- t) R! q2 d4 r, ?* n
0 z. a* d  p& y; x: F8 s5 G% f3.筛入低筋面粉。
5 d( p3 n( ?' ]: M. C % J2 C9 e) T5 a( O8 U* T5 x* ]
# I. s5 ?2 o% f) d+ V4 F6 r

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 o8 s3 _0 }3 Z. F% b

: Q: a0 m! q* f1 n) @* e4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
# M* @) B1 r1 F8 G
3 ~* ^0 J! w; l5 Q+ p; g
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 A3 g6 V# ^- }! m* V9 I6 H
3 {  R; w3 P& B: I+ n: n
5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。' Y* @; Q: `2 u5 L( V6 \6 U# ~2 ~9 o
* t6 {7 f* r6 ~& t& B

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ j; F, D+ z; o2 P, K- g# G

5 p( y2 d/ z+ N' e: T6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。
# F, u, @% }' q. l2 t1 a. H7 N' [& j! W( v. N

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angel_yew

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2009-05-18 
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9楼
发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. {4 n0 ^8 S2 f% P% A0 A9 F# ]5 e
$ E0 s; V9 _) s$ u: V) B4 d
7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。
# F# e2 V8 x* H; h8 }$ p+ j! W6 ^* J% U

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spddxx

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宝宝生日
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑 ; |. P& }& F+ {) k7 X) g( S
0 r! O8 j! r8 _2 E$ ]
然后呢？？？？
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