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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！6 J& J* k7 j. M. m+ u) H! I

: Z2 T4 |* J6 }1 G
, m# B& i# U0 N 4 E' @+ X& x+ }" Q$ V/ Q
   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！
. w' f7 n- n- e1 O# h/ o6 A4 I+ g: f8 j0 d2 p

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angel_yew

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2楼
发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* }5 t9 g  D. R( `! B- d. c( X
+ A8 n. F, n" A& I' L5 q
配方仍旧很简单，材料也不复杂。* _3 q6 b" t- u3 Z. N
材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）' g; o0 H2 b( Q4 R4 K& _! ^
2 X0 G) I2 c5 c; M) s# j

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angel_yew

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3楼
发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: E  E0 B% L0 g; u4 z5 @
1 B" d. I3 \% _* ^% P4 h
做法：
. y) F& W& v/ E6 o% W/ G/ `2 s9 h1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。
* B( o! F# `% j
& M: X- W% C# a6 o. W1 ~) f( ]
! D4 }. G( w* [- `
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" D8 r0 T" s7 d7 Y8 n1 z4 h2 J

; k9 k8 s& Z% d( T  G2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。  O* x- ]* D/ T1 ]8 G

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 L9 r! D- @/ k
. u# ^" \3 q5 L
3.筛入低筋面粉。
  K3 M' w" r  ]
4 J2 c* O8 _, M" t$ X) E; g+ O( |7 N& E" t9 z

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 w* A' r2 a8 q7 ^) h% w1 L. r: ~
" P) n  f3 h7 j$ Y
4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。: ]+ r: i/ a. r; U# i
& |0 k  R7 _; Q1 q7 ^' Q# R

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% R* \. ~% z% I
8 F+ W. G& ~& y. d7 L$ j5 x
5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。
" N2 u5 n! _; @  W  S  F2 @* C! M# h

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 e! |* R1 E% _$ K! w/ }
- }% P! j( U$ E4 q+ e. @6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。+ M6 b6 p0 V1 R: K7 n6 y, u

# p& d" a0 S9 h8 u
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angel_yew

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2009-05-18 
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9楼
发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 W* f; N  n  ~' f. E
* T5 c9 l- |3 G7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。
3 U9 s2 E' p' X7 |$ ?7 J& G) R1 n" \% @/ E

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spddxx

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宝宝生日
2010-08-02 
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑
; ]/ I' v0 G: X$ x. R& |
) |! k6 q/ o  g! i' _  ~8 r, s然后呢？？？？
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