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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！$ w/ o7 Z4 k1 B# @( ?

; t' y, W$ e0 c9 u: }0 |# \5 V5 N# x, @/ z0 w- I: K0 H
3 l/ J: u2 }. x
   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！* M8 J5 _( \- f1 C! n# Q

9 ?" I7 S, x* x7 y5 O8 [4 p3 k! a
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 _: I5 M- W" \7 v' `( l8 l7 E
* Q% W! U- M$ s) a, I4 A
配方仍旧很简单，材料也不复杂。# n; z$ M6 ^3 G/ |; P
材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）& w5 [8 S: X7 W( I
7 B$ H1 ^; v, p

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angel_yew

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3楼
发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- I0 M' g  C. u* k
: z& W1 B2 Q; |& E8 I+ Q做法：
% U4 g8 B% O- L- ?9 S: W4 L3 _2 x6 }1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。% m: s' P8 L( ~8 A
8 H7 R) O) Z. H* S3 k' L0 Q9 C6 L
# {* e" Z) g1 g; A' B( d

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ d) l  G% c" {/ z8 [9 Z0 s& z9 p- Z) w) l4 }5 ?
2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
# Y& m. w4 M% A& n9 |
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 W! k. G0 W+ t! C0 o4 v7 p7 |' h# H: n( q
3.筛入低筋面粉。
! A9 D) U8 b: L) V9 I& _- F2 }: }6 D% S ! H9 K0 m  u0 d9 h# v
8 f  r% I% i) l  M  N7 M" Q

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 y( O+ K$ j# Z; x% `2 P% M
. x$ r4 B; P6 }5 d
4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
) c( t" `' C+ G8 \  a4 c1 i! F8 h

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* M; }: Y; J- }* I$ g
! D( C- R: p, M5 i5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。$ T9 o0 w) l+ z  k' U7 ?9 R
0 g- _; H6 v: o9 |! b1 }

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ r! \- Z- m- M3 O% i
- W8 _; z; H8 m/ W- y+ F
6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。
# P# t  d' a2 R
4 B9 ~5 V  h7 K2 h8 U1 V" G
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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: ~: L  Q/ k# E+ b* F

# x: F9 b' R3 r' n- a7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。
8 j# U8 O( H. a$ q, p" g& e3 J- \: ?
$ R' a7 S/ R8 F$ ?8 S& n+ u9 ^
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spddxx

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宝宝生日
2010-08-02 
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10楼
发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑 8 P2 R7 h# K+ _3 w; W

) ]# j( h7 z7 w1 P' z然后呢？？？？
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