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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！
$ @) a- ?% i7 v7 |
" a: X2 M  o( S2 E; I
. f. x- F# w9 R" Y- D/ |0 X
1 f) u; n# q  O) `! p) c   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！
8 M+ u6 n3 T) }+ e5 ~, z! S
7 |$ W( M- U' c! j. y
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子) M% a$ E  g: K. {
. u: ~8 {- {1 B' p8 a% K. c/ S
配方仍旧很简单，材料也不复杂。( k& h- J/ E$ H
材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）
5 o) h6 T6 E2 p) ?4 x; t
" z, M! t! e  c  [0 {4 s* a$ c% F
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angel_yew

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3楼
发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 N2 j  J, z0 H7 ]! [# D* A; i9 u, P5 r/ Q
做法：
* l) T/ y0 O* p9 m: h1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。( b7 Z4 j# {! J: @3 G
- u& H7 s0 ]# }: L4 t

5 b0 u' |: C$ ?# y7 Y
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 y4 S' `" x- ?

" U' ~$ g6 q/ |" T* y/ P2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
) \8 ]4 F* X+ n) M
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, Z6 u* R1 }) L  U
' H  v+ B( [3 l6 J. g' w! L) L
3.筛入低筋面粉。
3 U* q2 J! U1 W1 n4 m
  V  N) D  f6 E* V4 L- B! H2 K* f
" ^# q9 X; x* S9 {
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" T* `$ O6 Y. B/ A: S9 ~/ f# L! O9 ~
. Z4 h+ g2 u/ [; t, W7 n4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。, `6 k: ~: F/ D) p4 n/ w; S

5 w$ ?8 W; D. r0 P, @9 B) S* M
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 G; G, h' O/ U5 M

! P0 i5 c, Q) E: Y: J* [( j5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。' ?  X& a! H8 @/ a* j

+ o/ @  F  a. W+ n3 p* n9 g
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 r* F* @( S1 w, b  L% I' c
; Q& g9 N4 k2 u. ~3 A1 y+ p' R6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。) M1 `* r9 t4 l5 Z0 W

1 \1 D- ]6 l$ k% @  ]: g- S
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 V& l  S! E  G. U
- |: N- U# U0 R8 O, q/ i2 N7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。" C6 V/ ^" D, i5 B

* e, H: m5 }# e1 f: Y7 b& b) _2 F
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spddxx

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宝宝生日
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑 5 d( B1 ^' Q( p* ^, K( \! v2 \4 s
8 w" Z  w* @7 r
然后呢？？？？
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