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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！4 _! m& T" u$ I, U. E+ ?
& _* f6 Q! Z) G0 d$ T
; A& X2 E0 |% a

6 \3 j3 f5 b- z+ H+ [6 Y   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！$ F3 T. @! J/ X
! g6 [1 ^  r6 B% W" S; G9 c+ g# V

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angel_yew

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宝宝生日
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2楼
发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% ]4 X  P* H, Q
2 w1 U$ F5 b3 O$ i配方仍旧很简单，材料也不复杂。
" J8 d# [- h# j1 J9 `7 C材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）
- J& q2 o$ l: r# b. U
- K* i7 `1 ?. {; J
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子+ ?2 o! n& s6 d, B7 t& c7 M

9 h) A( B- ]( b3 ?做法：* o! N1 p; ^! }1 g6 i
1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。
3 Z! d" r) G* }/ g1 `8 ?: G
9 L, _2 L; m4 {2 N* v, J' V% N
+ X. n- T1 x, ?- _! Z
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 C3 ~; O6 I- {5 F$ `0 C: U+ |. U+ ?* V  D* l1 W7 y1 s* P
2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
3 }+ G0 k' A. @# u0 j: V
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ W6 }% m& n  A, H2 a( n& j
0 q; K# O! |7 y, m$ v3.筛入低筋面粉。
" ^8 n0 [3 X; X& A( R( R6 E/ Z& [$ @- S - z& C, J1 O7 a' @
/ }) M, W5 q  M& J2 r

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; Y. c' [& E9 o, b9 K

% Y4 s4 ~1 b# {" E4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
3 g( X7 l' E  @' c6 O; @8 F3 s# K' r/ J8 x4 a7 C' |

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- B1 E, \" X4 J/ I3 b) [
- r4 C0 e/ y. d* ?5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。/ c! Q% O( v9 |4 K4 X2 N
6 `" p" P: |& ]9 c

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; v5 D$ y" f. b& Y; T  L2 S. s2 g* y: a% c
6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。  g# }  Q, x1 a9 u% M2 \. O4 H

( c$ F$ \# }% u" z# `& v- Y
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  |) ^1 H2 X( R5 a2 D: D( y0 I
" O; L; a& c! t5 b( q7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。& o% o* P' J: A' T6 u0 r

2 K$ j7 x4 |* X, }) g7 S
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spddxx

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宝宝生日
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑
" T' J& ?% x9 u; E1 G
7 W7 _+ d* K- k4 Y( @! U然后呢？？？？
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