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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！
0 ~+ D$ H  J+ x9 _# P& v " s! |0 O; [2 m/ O
6 k) ~3 G3 W; s7 f: o: j9 e

) n1 u: }( s# D; |' D8 j$ y   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！  o; c* T$ h! k+ @3 Q: {+ ?) Z
; H+ F$ F: z! \% s9 s- z

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 D9 M4 X' I7 v
! |. C2 k( Y$ U/ T) C5 w: K4 V配方仍旧很简单，材料也不复杂。* D. w% Z4 B* \7 h+ S2 `, Y: q! Z
材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）7 J/ G$ U1 X4 P0 W' N5 K
% h+ z- X0 F1 A+ ]( p* T

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# X9 [& F$ `+ s
+ [; |9 y  M1 c做法：
2 s! _- D$ J3 Q2 `3 U: @1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。
8 _( ~$ D$ }; H- w
1 Z0 C5 L* p, I+ N" }' [/ }- w& f/ ?: E, W& f0 Q

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 Y0 S0 i% `6 c* ^0 d: k, v
- {# X2 d9 @/ y/ h+ B" U( T3 }
2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。4 U  B6 A( K' Y/ ], x! n9 v! O

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ F' U2 X# o( C4 {1 i' o5 N( k, i4 r: e/ a$ g6 r0 w
3.筛入低筋面粉。( t2 U' P. _3 g  Q1 Y" d
+ U! x# ^- A: b6 {* o
! o; t* w# ^0 S& m

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 C. Z) g( q4 B2 n
- {  E  D# C8 ]9 j0 A
4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
& _1 J  D  H  y$ q/ h- _* Y7 i. {
$ }& h2 |% u% V' [
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子) J1 _5 _( s6 q- f7 T

9 l; m. K' o8 ?' ^  f! e5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。5 i1 V; o1 k0 S5 x& T
% {! H% N: @$ y  `& [

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. q$ C0 w! b  c9 L

" m- F! J' L+ z0 K1 z9 |) |" @! n3 g6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。4 `9 I% i' Q9 r3 p

; _$ Q1 q/ ?" h% `" ~# z/ M' L- A
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 a' `/ \/ ]% _7 o' E) `( k! w  J7 G! R  ]
7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。
% n" H$ m- v7 u( k0 B9 W
" W& Y& K0 d4 q% J. F
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spddxx

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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑
8 F. Y$ m) N% f
5 ]; O  R1 b/ s( R" M) J, v2 B4 R然后呢？？？？
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