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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！
6 j5 n4 M+ R  N' { - E! V4 ]2 W+ o# z- p
  Z1 V+ n1 d8 d( P& d

5 [/ _/ ~3 y$ Y! d; x   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* L1 H+ q5 d. ~# G9 s) p0 V- J
* ]8 }" e. ~) e: g2 o
配方仍旧很简单，材料也不复杂。
! B- j. @, O& V材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）
" R0 _; n  l8 _/ E% N
+ s( A8 M9 W' e$ u. _( p9 f, [
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- o0 N! ^: S7 P) }8 P, }
2 f6 w7 g% {8 [  b  S4 Q$ u做法：
% e2 N/ @$ H; |& ~" L1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。
0 ?8 w, D2 N; D* q8 j) s
, p* D6 y( e) _& o! j
# m! R1 ]; f" `4 O+ J% ~; S6 U
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& {: P- q5 x( U/ |, N

- w9 n- r0 V" Z& c0 d7 \1 ^" m# @2 V2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
5 Y1 G! [' @! A4 T9 n% z0 d
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 U9 w. s0 l) t4 U9 x/ m; U3 m
3.筛入低筋面粉。
5 e2 I9 h* H0 \4 {% g1 e
$ e; \; c' T% T+ B  J, S  ?& `& |8 M4 E1 x

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- D' j4 ^4 ?+ W' B9 B* F8 V. j
( C7 Y2 Z3 n! R- P/ I
4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
9 @( e% P% e% c; e+ z9 _% \6 x
, m% Y; b2 ~9 k# C# y
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& y7 n9 X: `) J3 g* D
& n( u' ~( E8 Z; x5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。
3 L5 g- R1 q% D  U% N6 n
, T( Q/ L3 y- D3 Z& u9 c: A
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* O+ m- t# g9 y1 V: i; w5 ?# l0 ]+ C* J* w$ ~3 W1 W
6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。
# q2 s1 P8 e+ j: [/ Z! B2 p( a# Z# l; }2 Z  G& z: S9 `9 z/ P

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! ]0 S6 m( q1 g  i4 u/ E' T7 e+ A7 M% |/ G( Q
7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。
$ K: k  S# @! o3 i/ z" d0 j  b' G
8 a3 A, o3 X3 x; U
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spddxx

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宝宝生日
2010-08-02 
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑 8 h/ J  Q! `' R( i$ _
# O6 G# A  Y! _) _
然后呢？？？？
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