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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！
4 p9 m# u% H: K+ j$ b
/ ~0 W+ m* l4 e" y* z3 _6 G% I
5 }1 F3 I7 @- H, ~7 C% M6 @1 p+ i 3 S! u2 j8 O; f) d& e1 u6 Y+ I
   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！
# B0 q2 |: U- v! \3 e6 M6 _  K$ X9 m1 ]! h

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ c. g8 ]! a& H( X3 _/ n! M
5 p7 N# j# ?$ U3 u* f  `配方仍旧很简单，材料也不复杂。' b* W4 ]; O+ C2 j8 q& {' y4 @
材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）% D% H' z7 C6 m: k- k

" i5 u. E1 k! v9 Z- j' ]- i
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angel_yew

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3楼
发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 L* k- P+ E: f* m, z; N
6 E" v) t, n: M4 C, Y* Q: o* ^
做法：* B% ~' ~  W7 q1 [! x- N
1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。
9 X" T4 |3 V2 x8 w
6 ?3 s1 p, S1 H
0 B0 G' s7 D! F
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ f1 ]4 U. L& l: v# H1 a

6 d5 k# Z  n, p- R2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
, E1 K/ b8 }1 O- p7 S& n! c, \" I) b
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, B7 h3 z5 C- k6 O6 h
- c$ \- t  Q2 ]! S/ w" M* q+ k3.筛入低筋面粉。: Q9 O. `. U, J4 H4 g6 @' N! ]

" f" H- m6 z5 C/ [) N
& }7 M4 a6 A* f0 Y& I$ q
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  J' z" O9 T$ F

( Y( @) p% X0 W. P4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。5 ^8 Z) {7 J! K4 r3 R0 x

9 q: U! O) O7 g/ ]
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' z" d) p: ]* J' s  I+ G& x
5 K0 \) d+ b) t, b) u
5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。- ]/ P$ B! g+ l

2 H, A+ {7 i9 N+ x$ j1 n
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ F5 n' P: J3 i' ~8 m$ }: g, O- h$ Y% \2 n1 T( D
6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。
* o# R; m/ i, A  \  ~0 s$ N. I# W& |2 p& R! N- f) G0 M

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angel_yew

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2009-05-18 
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发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" g# r  ^; e+ G# A& g5 N
0 j, k, u; ^) `7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。$ v4 ^2 h  R0 ]
# a- o0 }" y1 k1 |6 e0 ]

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spddxx

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宝宝生日
2010-08-02 
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑
1 O7 T; _' C, M! z; J
) _. h4 ~" ?8 ]然后呢？？？？
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