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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！
/ V# \% h, `3 q. W$ a' P0 }
$ X+ }: J* Y8 z7 {! X
; [  g- }: y  s# Q4 K- b7 R ; Z3 b4 O  Q) E9 V# l
   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！, m$ ~4 P( G0 p

% ^, R9 T: W7 b8 R8 [4 g8 _' |
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angel_yew

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2楼
发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ C2 ]2 b" \# ~9 o* B) P; ?* Q: m0 T0 O# h( U" H5 B3 X% V  I; m% n
配方仍旧很简单，材料也不复杂。
1 n" q8 z6 C( ^/ b- w/ I材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）
: z6 ?) U# z" i) U8 W7 p% R/ R0 [* N7 e7 l0 s+ l

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angel_yew

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3楼
发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 {- ]" }; [( Q7 a. Z! A
9 B( K4 L# D. u' j2 ^; t
做法：
) R, t9 A& }0 C1 u1 {. p1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。
) w7 B5 w+ Q; ^2 n' x8 a, i8 }1 v
: ?# C/ q7 p& |& D
2 d6 u" U0 ?+ [! H
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ J2 k. m. t0 P, a) s4 U: A' @0 D. p/ E/ w/ j% p' d8 u
2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。4 H/ q! I8 r5 y$ W6 P' p

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 o; N7 F5 [# N1 O% p/ F# c3 }: E/ L8 F3.筛入低筋面粉。
; ?9 J6 N0 _( u 9 A7 N1 j, S/ P8 c7 x5 z% D2 O1 J' Q

. K1 ]; W  b) T4 V8 C/ x; ^4 d
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ C9 K  |6 C) }) A/ k
* L: s- {+ V) Z! f0 g/ }3 ^- S4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。5 r: B0 j$ H9 [% ^& n' a, y+ ~
8 _) s; [- V, W& E3 r1 V

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子) _: ^" q7 O/ G8 `- \2 [

* e( m* h" i3 P* M# e/ |% I" @5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。# ?  d; h, {4 ^8 q+ H

% {, _; ^! a8 v% j0 x) X
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 y: o- K& x2 a5 ?/ ^9 r) b( p5 a4 _4 t7 K
6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。! S7 h6 w  A7 w7 ~

- g" G; k# u6 o. p/ N  G
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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 S. R5 x3 p5 e3 ?9 S/ w% m0 w+ ?" S, O9 d; H0 C: W
7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。$ d0 z0 [: e' _  p

7 @( o. {0 E0 u; S! V
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spddxx

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宝宝生日
2010-08-02 
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑
4 F; `- q& v. \2 X# u0 q: m% ~" Z- N' g  r) B
然后呢？？？？
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