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宝贝天使

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-11-7 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
妈网ID + 自拟题目 + 具体价格 + 菜品名称 + 照片: _! J& n2 m4 P 5 r( P8 \+ Y; B3 S; Q3 q t9 w) G* G. C) v! U: i2 P7 q& Z k ) ]" g* A1 a% t" }( A" }* H妈网ID :fuyuecnc(宝贝天使)' z# w- a- b( E# S 菜名:美味番茄牛腩~0 p9 E& F, b# W E 牛肉,7元(牛肉头8.5一斤)9 E% P4 z( b h, i- i 胡萝卜1个+洋葱半个8毛 ' A4 H! N# e t# h土豆3个1元 6 b% ?! u7 r" _# X! K西红柿2个1.2元 0 U9 [% d+ ]( L( E0 t7 l* [, p& t: n" K2 a0 U+ E0 O- ~ 共计10元 & X7 R% _9 K# j0 N 8 s- J0 b* {& ]- }4 \土豆买一元一堆的,西红柿买现在能吃的,还便宜点,太好的4块一斤呢,我这个2元一斤。。。谁让条件那么苛刻0 o6 n) R- k8 H3 v 1 T$ s! c5 j( Q [ 本帖最后由 fuyuecnc 于 2010-11-7 11:16 编辑 ]
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其实最好买牛腩,然后切丝,和这些菜一起熬成,但是我这回改良了一下. |. b' ~6 z% Z& s 先用牛肉,加面酱,酱油,冰糖,盐,葱姜高压锅炖上,7 D7 {' `6 P# w 胡萝卜,土豆去皮,洋葱用水泡一下。
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碗比较大,一会盛菜用的* N9 {8 P( e( r; G" ] z/ M9 ~ 其实主要用,炖牛肉的高汤做出来才会美味
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都改刀,切大块; @2 N2 F1 {' ~" ?$ `+ ?' X 洋葱用水泡下再切,就不会流眼泪了 . ^3 `9 i( l5 e. ^ Q; U$ @/ \胡萝卜,u土豆,切大块
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锅烧热,稍微多放一点油% n P# v2 m# g* Y) Y+ l% Q5 m 然后把土豆和胡萝卜放里面,中火,煸熟,大概10分钟
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放牛肉
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放2勺糖,1勺盐,适量胡椒粉,浓缩鸡汤或鸡精,最后出锅
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鸡精
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【限价厨艺大比拼】 十元钱--美味番茄牛腩~
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