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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-4-23 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天晚上做的,本来没想动手的,可是然然说想吃饼干了,9点多了才去做的,着急睡所以没做好不太漂亮! ?( q3 ]6 J& [: X7 J9 t3 ~7 Z
; p$ F7 Y1 _& r. i5 F+ E! ~
小花饼干& P. W4 F- i& P' x
: U8 p( V2 u, N: z
材料:低粉100  黄油50  糖粉40  黄金芝士粉10   鸡蛋28    泡打粉1/2小勺
7 d2 Q: J  u+ P# H1 v4 U$ O4 p
过程:1.黄油室温软化加入糖粉打发  
& m; a' S/ o5 q( |2 J1 v           2.分次加入蛋液打好后,分成两份,一份多点一份少点
3 e/ T  Y& J+ i7 o  k: {           3.60低粉+黄金芝士粉+泡打粉1/4小勺混合筛入多的一份中,拌成面团(黄面团)) D% `) V; f* L3 _, U
           4.40低粉+泡打粉1/4小勺混合筛入少的一份中,拌成面团(白面团)
3 w* ], |2 D3 v$ H2 s8 [           5.两面团入冷藏30分钟 (我是冻了20分钟) 5 {0 c4 H- L7 S3 G
           6.取出黄面团擀成4MM上下的片,取模具压出花形,并将花中心压圆模空出
+ X. j% `4 D/ `4 U$ j# \' c           7.取出白面团擀成4MM上下的片,取圆模压出圆放入花中心,牙签画出花纹入175度烤箱  15分钟关火焖10分钟,中间上色别忘了盖锡纸
2 l% z+ a0 ^, m9 H5 m! ?           8.取出可食3 g! T, L2 Y( n* a
8 S7 y7 @9 p9 K: O( E' D

- s5 z# ?! a! Z- A
, O7 g; @8 r! P3 W  F9 r. D

点评

Jane75  这还不太漂亮?!太谦虚了  发表于 2013-5-3 14:23
冬儿(有女是福  好诱人哦~~~~心灵手巧的美妈  发表于 2013-4-23 16:04
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-23 12:49 编辑
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-23 12:50 编辑 ! v( P: r; p8 ?( [7 [, k

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