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【然然妈】之～～春天花开～～小花饼干

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发表于 2013-4-23 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天晚上做的，本来没想动手的，可是然然说想吃饼干了，9点多了才去做的，着急睡所以没做好不太漂亮
0 f# I; ^0 D' Z6 R; f& x5 i% m; }
7 H) L& @8 |9 J. k9 f) q小花饼干
, U8 p1 r* y7 x! N
! {' c; X# U9 x( V8 n8 ]" ?' p材料：低粉100  黄油50  糖粉40  黄金芝士粉10   鸡蛋28    泡打粉1/2小勺/ |3 G$ {' {: Q9 f' ~" k
& l6 J' j! S: x- O
过程：1.黄油室温软化加入糖粉打发  
  J; z& H% f- ?, v  n2 c2 h" R           2.分次加入蛋液打好后，分成两份，一份多点一份少点# I* D( [8 Z" T8 M6 b, ]: {
           3.60低粉+黄金芝士粉+泡打粉1/4小勺混合筛入多的一份中，拌成面团（黄面团）
  }$ \& @' s. V, p) e; s           4.40低粉+泡打粉1/4小勺混合筛入少的一份中，拌成面团（白面团）8 M0 f0 T; S/ N- @# T5 r
           5.两面团入冷藏30分钟 （我是冻了20分钟）
+ h) e9 V2 L9 A+ c7 D, D  e           6.取出黄面团擀成4MM上下的片，取模具压出花形，并将花中心压圆模空出
# {1 @+ I1 t" g+ Q, ~* s% L7 R           7.取出白面团擀成4MM上下的片，取圆模压出圆放入花中心，牙签画出花纹入175度烤箱  15分钟关火焖10分钟，中间上色别忘了盖锡纸4 X! N, H% ^+ l" }9 g$ v' P
           8.取出可食/ O5 o, ]8 g+ ~) d& H% B8 G# L0 }
1 {+ r+ J, p0 ~, v

! f- N) D3 h4 Y& b  ^7 v7 n* ]6 n$ o1 R( b$ W/ f% o+ `# L

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Jane75  这还不太漂亮？！太谦虚了  发表于 2013-5-3 14:23
冬儿（有女是福  好诱人哦~~~~心灵手巧的美妈  发表于 2013-4-23 16:04
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-23 12:50 编辑 4 W& `3 m3 y8 B' C; T2 k4 R

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