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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-4-23 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天晚上做的,本来没想动手的,可是然然说想吃饼干了,9点多了才去做的,着急睡所以没做好不太漂亮
, ]/ L, ^/ j' K- P  H; e" p, t& W4 B# e/ ^$ C
小花饼干
# y3 q  v+ I0 b2 `* ]' Y. h' R7 e/ j: D
材料:低粉100  黄油50  糖粉40  黄金芝士粉10   鸡蛋28    泡打粉1/2小勺( p! ~0 E4 [5 [' I8 K3 D  e+ A
# f, z* k& ~( p: p2 H. Y
过程:1.黄油室温软化加入糖粉打发  
/ d5 A  }% t# Q* v7 p           2.分次加入蛋液打好后,分成两份,一份多点一份少点" @7 h9 `" ?3 U% I: G+ W/ A
           3.60低粉+黄金芝士粉+泡打粉1/4小勺混合筛入多的一份中,拌成面团(黄面团)
; T1 o6 j& j; q' T' S           4.40低粉+泡打粉1/4小勺混合筛入少的一份中,拌成面团(白面团)
9 v9 I" E% D- _* m           5.两面团入冷藏30分钟 (我是冻了20分钟) , N  X; i1 W3 X
           6.取出黄面团擀成4MM上下的片,取模具压出花形,并将花中心压圆模空出
* q5 D0 ?$ a5 @$ a( o3 K           7.取出白面团擀成4MM上下的片,取圆模压出圆放入花中心,牙签画出花纹入175度烤箱  15分钟关火焖10分钟,中间上色别忘了盖锡纸
. h( y+ ^  j% }/ Q7 S           8.取出可食3 s& L6 V! u' j* \. c3 v+ j; q9 j9 s
. v0 x1 W$ z% i5 g
+ ]. @  p3 W9 I, E. r7 k( s% K
5 m% Z- Z" V4 x3 O) k; m, d

点评

Jane75  这还不太漂亮?!太谦虚了  发表于 2013-5-3 14:23
冬儿(有女是福  好诱人哦~~~~心灵手巧的美妈  发表于 2013-4-23 16:04
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-23 12:49 编辑 % [- D+ [' p- ]4 ^& k9 ^- E; z7 I

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-23 12:50 编辑
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