饼干的秋日私语——天然色素制成的树叶饼干

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 饼干的秋日私语——天然色素制成的树叶饼干

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 69 \| 浏览: 9581 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 饼干的秋日私语——天然色素制成的树叶饼干 [复制链接]

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

1楼

我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。3 z a9 C# ^* V9 h8 k3 r) B9 O' r$ {0 C! y
这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。5 P. C: [0 a3 n; E

已有 2 人评分	经验值	妈豆	收起理由
暖洋洋@TJ		+ 50	首页推荐
时尚贝贝推广	+ 1

总评分: 经验值 + 1 妈豆 + 50 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

2楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-11-28 18:49 编辑 . X) X. o+ Q4 \- J( p8 H, T- P2 |/ G/ W
6 F. r l7 e3 Y+ f+ U% b3 Y x: w5 W! n
回复 angel_yew 的帖子4 G# b" a. x0 j6 v, {
' R4 g" Q$ T, r9 Z2 q% Z! B
树叶饼干：约45块
材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

回复 angel_yew 的帖子; n+ O' L' c% ]1 }4 v1 Q0 t' B/ X- }
0 H* l$ K! b% g$ Y, V$ q$ O
制作方法：+ ^$ {2 E! P# G8 a
1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。6 ~4 ?" L% p/ t! ~
- X8 z2 m: L& s0 W& c) F

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

4楼

回复 angel_yew 的帖子" c5 _8 ]5 c6 L. B$ P+ D

2. 加入蛋黄，搅打均匀。
0 d, L' R6 I( W7 _ C
: D* C. N# p: [. G& |- O3 ]
这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。+ V+ I0 ?/ Z* `0 ]! c. C4 j4 O" j& d

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

5楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-11-28 18:51 编辑

回复 angel_yew 的帖子2 S" Y7 J4 @4 s1 y- h
/ Z) N; y9 `2 {
3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

6楼

回复 angel_yew 的帖子1 V: T" j, \- A0 s2 e( M
! N! O6 H) o, X1 B* o: V
4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

7楼

回复 angel_yew 的帖子
+ I, F- b4 }0 E$ B
5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。6 _, m' {5 j+ O* _
刻绿色的叶子* ^: a! G/ { N
5 C8 `. Z# Y4 \9 N6 w
9 H: Z6 Z; V/ N! r- p) i
刻好的样子# v* R7 M% k. s- W$ C7 E& P: ?3 Q
( H* S$ i# d7 A0 v' N$ A2 @

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

8楼

回复 angel_yew 的帖子7 p) f( M' V6 I3 u6 U$ W- x: m

刻红枫叶. v+ v2 t. j( t; O- Z: |' l
: M: a& o z! U- J; }# n0 f: K
/ `' D/ g9 E4 @2 m2 \% m
刻好的样子6 u2 x7 {% b9 J: k1 W9 n/ _) v
" F' g( q. Z2 z+ U* s

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

9楼

回复 angel_yew 的帖子' I* W" t2 v( j. Y O
7 h) r0 S. v/ d' [' V
刻黄色的叶子' h& a1 j# I6 o8 ^! E/ U, _

" x8 K, x! L: D
刻好的样子
0 R/ u6 Q; n, L

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

10楼

回复 angel_yew 的帖子, u7 W' b& N; [9 e7 M7 }: U' x
2 y: }& d. b- D" }
6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。
2 L, }- E. }4 x1 V2 o( ?" h7 A
绿色的叶子就有点“枯”了。! v% M% t7 f/ w# v2 ~

) R* {8 L5 O( e8 @
枫叶的边缘有点上色，看出来了吗
" q- s0 G: E) u" T
8 F0 e; m5 Z- N' k
黄色的叶子最漂亮了- g5 a8 J+ ]+ Z8 d' L3 |

点评

怜妹妹我觉得枫叶的颜色很正啊发表于 2012-12-4 17:14

点评回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

饼干的秋日私语——天然色素制成的树叶饼干

快速回复

后面还有6页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 6 7 下一页

返回列表

育儿资讯

点评

浏览过的版块