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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 2 D! G1 z. ~* q% p
) U: c$ p9 q5 v8 C 我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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5 w, e% V- d* M5 \# c 坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
" Q1 w4 @/ N; z) w% e 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了
( ?3 ]( g$ {7 F下边这两张是放原料和和面的片片/ S+ Q( Q- X3 P; W$ f' n% a% {
. L$ f- [" B( K7 f下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵9 x5 P% r: o7 H. z( R
3 y q: a. I. e! N+ p, U接下来是发酵好，醒好，整型了. C9 N& l% S& I& P
0 g% f/ I6 |/ X3 F+ V我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了
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接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟2 U6 b/ k. I c! b j' w: g
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面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，
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* |' d3 Q$ T# W4 K; e" w/ v, M再下来是一些面包的细节，呵呵
6 c, S: P" ]1 h3 T2 {- H; R呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
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发表于 2013-6-24 20:49
