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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑
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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html7 M! L# u/ T: R( w. j
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坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
# u- Y5 Y s( m; a& r8 j5 A 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了
5 Q _% V6 f" K2 F+ V下边这两张是放原料和和面的片片$ U/ C% g7 U2 g% w4 C/ b# L
- t7 o& Z( T. w; o下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵% s* k1 l$ ]8 `( U+ s+ U
) l' C6 Y7 S1 G M8 w4 M6 \4 s
接下来是发酵好，醒好，整型了" ?& L" S: g9 G' e6 m
2 j; q) ~/ U. W我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了2 E) d0 l) B: s: u1 n" v# | }" t" B
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接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟
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) p+ D4 U7 x5 R }0 R1 ]6 x面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，
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' W% ^ ^: Y) `! { l7 m- f再下来是一些面包的细节，呵呵) N+ C$ e9 R/ I( j
呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
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发表于 2013-6-24 20:49
