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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑
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- z% V# `7 \4 [2 m6 `- w 我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html) I& |6 }3 K |) |. v3 X) N
, E, K2 z8 e% i% I: v% P 坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！; W3 k4 j. U+ W3 W- ]
方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了
6 l" E% D7 ^7 |" l7 X6 b8 N下边这两张是放原料和和面的片片0 T0 _9 H; E% P0 v4 F! R
' j) k/ M3 I$ I4 c, {下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵4 f' o: j2 ^0 t+ n& |* H+ r S+ V
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接下来是发酵好，醒好，整型了
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我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了6 c/ @- M' _1 \) r; w
' X4 c5 r* e% R4 b0 Z1 k接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟; p& e3 J& F1 Z8 s
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面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，
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再下来是一些面包的细节，呵呵 F7 r- f4 e" x3 r) g
呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。+ G1 N; I: [( t" t8 f' B
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发表于 2013-6-24 20:49
