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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑
, j8 M/ Q$ m2 F- F
* _/ ^' P1 V7 E$ u/ E 我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html; p2 v& H) O# X/ D- m/ J0 a
$ Q/ B$ k, Y' w; X8 x7 \% c( V 坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
/ q; l7 m$ \$ X: l0 m# q: \3 y 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了
$ A# d) d. o6 H* M, U# a% k下边这两张是放原料和和面的片片
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8 g! w7 p* h: \& m: B, ^% C下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵
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+ a+ Z+ @& q6 b* n5 |! }6 r% r, _接下来是发酵好，醒好，整型了
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6 X$ W( ]* N) [, }我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了
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Y+ i+ O1 Y3 U8 Q接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟
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- T/ a( F$ N& O3 U面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，- a) x: }( m1 [) ?+ X, r
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再下来是一些面包的细节，呵呵
' P8 ?1 I( X: g, |$ B呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。# F f2 h; a4 P4 q; p
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发表于 2013-6-24 20:49
