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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 " D5 }3 i* e- q/ p9 b
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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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$ f+ b" j' Z% `5 |; j; a( f 坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
8 {4 H9 w% @' {: x" Q; S 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了
) m4 S& Q0 |! ~9 l3 O5 g下边这两张是放原料和和面的片片
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) w: X3 E# t( q% t! \下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵" {+ [3 p0 u( f8 R
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接下来是发酵好，醒好，整型了5 N3 G+ U' v* p4 ]+ A6 A
4 x4 ~" H# i1 [ a; P我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了
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接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟( Q4 \1 R0 H$ I6 N3 M% N% x" g: u
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面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，9 W0 R5 P# B, m$ e7 n- ?1 i. D
* A4 v( }. |8 |2 M: D# d再下来是一些面包的细节，呵呵) m6 L7 q# W/ E% C
呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。% }9 X& u4 t+ m- v0 i; H% |
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发表于 2013-6-24 20:49
