- 妈豆
- 19490
- 昵称
-
- 经验值
- 14286
- 在线时间
- 435小时
- 注册时间
- 2011-2-15
- 积分
- 14721
- 精华
- 4
- UID
- 5623342
 
- 宝宝生日
- 2010-05-20
- 帖子
- 2710
|
本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑
- |- }6 V7 @( h1 V$ R
6 c& \1 G+ L& K+ F. f$ L( q 我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html9 O; F$ l) C* _
3 _; ~. X# }1 K
坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！+ Z5 [3 i0 p. T% D1 P" L
方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了
- x) L: l, A/ w下边这两张是放原料和和面的片片: `* K9 _/ n6 W# D1 ?/ b
3 o+ X* w" _! h- O' J+ g8 d% V下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵7 ~. A# Q+ z4 M8 Z) c
" h* X- O2 ~/ ?% n7 _6 [8 g
接下来是发酵好，醒好，整型了
# x: J) v* M2 q1 A' X4 ~8 Y; S# T: l. j( `* P4 Y
我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了0 m+ F: X# u9 {* ^; C/ O* x
# b q$ y+ I& L% S8 \: b接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟
/ Y6 H3 A! L8 s6 [, P5 A: k: J7 D% q g* B8 }5 I; y
面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，8 u% Y! w2 @: U/ `- H8 q. B
3 X* X5 o, ]. N, t3 u2 j+ Y0 T; \
再下来是一些面包的细节，呵呵
# `# o! E3 t L- V( ?呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
8 @$ u' h& e; c! s u5 L7 D1 ]$ e8 y% D/ K# N$ s4 k' ^' j
" b9 U; |' y4 m' }- e1 ]
|
|
发表于 2013-6-24 20:49
