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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 " e" ?1 V# N1 T, z0 Q. c) Y1 @
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话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。
4 F u2 o; S' H3 C8 p* u' H看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！; [; l% H* \3 Y% d2 k: S3 Q
大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。 o0 L8 q* D2 v
这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。
- s9 d, T1 r- C9 i好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。# \2 }/ h- q1 r5 C
周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。0 }& I9 q( v" T! f# k6 p+ o9 e
好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。* }* n6 Z$ g4 ]; ]2 q( d( M
周六上午立马行动，哇咔咔！1 @5 S" N0 f4 D- p, T
鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！
6 t+ ~6 r7 y4 g6 X# [( S" n0 K别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！
6 u( G) g, x5 Z4 b9 [! f先准备原料：" W$ l% X$ A. @6 x3 R
低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。
1 j! T" z) H5 y! F7 j8 G: q黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。
, b6 ~& B5 M1 c先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发: _5 s4 B3 i" l4 G7 w
然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了
- H4 X/ w* K* ~9 ^这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。
( o9 W+ ^' h; u& ?+ k# C看看我们的成果
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, A. a+ k, c1 U: o4 ^
* q' f2 @; j3 \+ F, K烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！
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发表于 2012-11-6 21:49
