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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑
3 O) h9 H6 i! u2 T% X4 e6 J$ j1 A0 y/ A8 l1 A! i# _
话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。
& X" s6 u" `3 e& V1 m. s看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！0 K9 Z& W0 r) H$ o8 K
大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。. G+ R/ d9 s6 X% r! g6 q% B, u
这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。* T4 c% O7 l' p4 Z1 r; z
好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。, M! Q9 `/ L% z( h$ e# }: q
周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。
* r# h; H' b0 u2 J, X. X好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。1 D) G5 C$ E, ^
周六上午立马行动，哇咔咔！: B; u3 P# h# ]! @3 A
鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！; a% Q+ }% k7 \8 k& `
别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！
; m! B# b# I3 `2 v7 V先准备原料：% q' y3 B% O$ Y4 I0 k$ x
低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。# |" M( [5 l5 f
黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。. Q* X/ m; W7 }+ D z! h- P
先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发
6 Z0 M0 r' F, [/ i. C" E3 X8 F然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了, ]5 `; k0 G3 ?
这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。 I0 W0 l& ?- d8 c3 ` M
看看我们的成果
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" @# L0 _, k2 S5 x烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！
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发表于 2012-11-6 21:49
