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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑
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话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。: R$ J3 C) E/ x* w2 T6 K; l5 ? s
看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！
1 h( k$ [, [3 p! w( A# [) _大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。
; G5 b0 x6 a+ i& ~% m0 g) a2 P这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。
! s7 B) o" T& K' S- c& x+ J9 t好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。
7 C+ v$ m! ?: Z1 v `$ b( ?; e# j周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。
; x+ a$ c$ E$ P3 q: h0 l好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。7 a5 d! ]+ N' D3 E1 n e8 x& p6 ]( o
周六上午立马行动，哇咔咔！
# }; ~+ r- b6 ^3 x鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！4 y" R* i9 Z8 `
别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！: c( E* r3 d7 F% Z' w1 g, s. o
先准备原料：
. f- D' _" d9 n# q0 B低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。/ k. ~4 x$ @% k, E3 Q
黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。6 C! e% P+ c. J+ w
先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发 O C# y3 k. m; i; F' k
然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了- f4 ]9 o. V) D* [# I- g- O/ e
这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。8 V3 f' F: L1 `# U- ~
看看我们的成果
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烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！ q' s4 o/ S1 b% C: `* H
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发表于 2012-11-6 21:49
