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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑
! I) J2 C& _/ u% n4 k- {, Q: {: c/ q4 K6 ]% A" C+ F
话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。& _1 Y( @9 M) J: [ ]( \1 F
看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！. j% K# q: i- W7 G
大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。
* O# Y( ]1 h O( Y这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。
: i+ Y6 V6 h, N6 V% a4 g4 K# A好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。. {) J% h8 t) ^7 s
周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。
! ]( Y9 [; W% F$ S- |5 ^. }好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。$ G$ d( ^5 |1 P2 q6 A# S
周六上午立马行动，哇咔咔！
" q# \& [8 |/ e1 B" q鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！5 u- T1 F4 K' y0 Q- T- R* N. V7 ~+ H
别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！! i: [/ }6 C& L1 ?
先准备原料：, k0 i, V5 e* i& a3 o9 y" P+ B
低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。
" K( U+ l/ c) m# B7 X' q黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。
' l8 I: J3 [# ]/ f5 c# k% W先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发
% n4 ?2 ]* u% s) j; s. W I然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了$ f/ `, l; J: n' g
这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。 `( J" n/ Y% E' {) f4 G
看看我们的成果
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! R1 t& c0 J- o/ X烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！
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发表于 2012-11-6 21:49
