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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 3 p7 F: |- u1 C" O/ x. J* B! x
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话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。
- w+ H! z' [+ B8 X; ]/ c" k看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！
~. d5 s2 z$ l0 T. {3 \- Y! R大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。5 c$ k' \/ L: G" F9 l
这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。5 i1 W/ K; e: ]9 H, Y3 {: ^
好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。
8 L8 c/ z0 {. U6 f" E; m) S8 @周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。8 C O1 S4 h u0 H
好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。6 K1 C8 c& V5 j; y+ q$ o& R
周六上午立马行动，哇咔咔！7 U8 k8 c( r8 S" u( b
鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！: Z. a4 I6 P% t, q9 c
别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！
* O E' I: c2 ]6 m8 }1 M先准备原料：) |: i" q% N3 F9 C4 W
低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。' }: S1 ?9 z! x9 e
黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。3 E& l2 S8 Q+ q' {# U& U/ k. x: {9 F
先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发& A/ a. \/ ~ I0 j3 z( q. M7 b
然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了
3 a. ~3 f9 ~ u! z; c' G; }6 m' n这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。' f( H& n u+ S$ g1 y3 q& j8 j. ~
看看我们的成果
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0 u# Z, J8 p: e8 W. y烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！
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发表于 2012-11-6 21:49
