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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 ) p4 `( ]. V8 B+ w$ ]5 B
, }2 M$ N8 M" I
话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。
% i2 f; t9 V+ g9 K4 `看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!- _, ?% \/ n3 y0 T$ @5 \9 }
大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。& Q6 H6 C5 h, M5 d% k
这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。
7 |1 i z1 S2 X# K ] B好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。
1 d6 g) E* t* k* y3 d5 \周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。3 l$ G1 u0 @; b6 Y C1 `5 _
好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。3 w ?8 M' z0 I2 k
周六上午立马行动,哇咔咔!9 [; A4 i8 Z, G, n2 Y) t5 p0 o
鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!' x% a: B5 P6 @, _) l3 E3 C' k
别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!6 k) z' s: R( \+ h7 ]( H
先准备原料:3 Q; j Y( {7 Q4 S+ D" j) V
低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。6 |, n; ^: ^1 u' o7 M
黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。
O9 ?" q) S9 n3 P: L- U2 f先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发
: m% c5 w2 u, h0 o9 k, Y然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了
, E8 z: T3 e) E) G$ [这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。; Q# N# d: g" H. k3 S
看看我们的成果
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烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!9 F7 w. Y1 q* U |' B2 w
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