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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 1 @$ K% s4 u+ m/ l# E* i
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话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。
0 \6 G9 S. z5 a! j& j- l看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！; m& C$ ~/ R% ~
大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。
: E) v) e3 N; S4 J4 |" T这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。$ h4 y: Y4 }; ?' ?
好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。
! k- p, w* U+ M6 q: Z7 ?周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。
, I5 W# U1 D! D/ B+ F! W好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。& A* W" M7 ~, J! G: g# T
周六上午立马行动，哇咔咔！3 r4 p& l3 Z7 t4 m, \
鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！
# r6 B8 H d2 |$ d& G别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！
4 z( K% {3 g) p* V6 q% n先准备原料：! V& T* r0 O$ A" q
低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。0 W4 s7 `3 T: ` K0 X/ A
黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。
9 R* x: |! E9 {% f# l5 W先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发" m8 D; c% O6 D( o( S+ _
然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了
, F( c2 O' v. V: R这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。
: [/ Q& r, q2 Y, h- K m看看我们的成果
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烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！
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发表于 2012-11-6 21:49
