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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 , k7 O# ^0 N, S) L S1 z
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话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。2 X1 k. F+ i. M4 x" W8 i
看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！, o- Q, C" {1 Y. ?8 \) C/ K
大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。
0 ]; e* H* @+ [/ b0 ~这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。# V' Z$ O3 _7 q. f( Q
好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。
8 u7 {* m. y6 ?% @0 H周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。8 \4 @/ d) i0 w" T
好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。
g; Y l3 x* \! {* g. c% I4 p7 Y周六上午立马行动，哇咔咔！
; E% ]# Z3 i7 _6 _; P: ]鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！
1 e( u9 j4 U% ]别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！
. h1 I; b( w* [6 C先准备原料：
; g1 z4 t% M( h) K' V低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。' X' b" ^9 g7 F% \. o
黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。& F4 m$ o/ Q' Q0 Q- b
先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发9 u- r1 B4 N, S# q8 Z
然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了7 v- j, |* X, R P2 D
这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。- J( K; j4 J6 \) p% k
看看我们的成果2 V+ ^0 T* E4 J d1 F! q4 ~
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2 E6 u$ Z6 R. Y/ m" Y# E, Q烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！
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发表于 2012-11-6 21:49
