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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 : H P% L# S% z6 X' Z$ U
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话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。
- q- W; f! z6 x9 w看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！+ f) o+ i5 ~/ V e2 D- Y1 M
大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。+ G9 ]0 w( x2 E) g
这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。+ a; Z: B9 X9 M# K- x$ |
好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。
) n& H0 p- `( k周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。
7 [# g3 S4 s+ K) S: {% E0 W" b好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。6 S( o! W( B8 E( M/ \: ?+ h5 G/ G
周六上午立马行动，哇咔咔！0 `( x# f, ^& `- x. `8 `7 Z
鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！" d% V& H$ i0 g) z
别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！+ B- e1 H/ v8 U& u ]
先准备原料：) i6 g5 e' Z2 N$ x# T+ }0 c/ X) L
低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。5 o- `- a, W c. ^' k
黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。8 e, {" l4 M$ P3 G$ J% m
先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发
$ r0 `. ?3 i" M4 I' q& w然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了& T* M- d2 M9 Y' Y3 Y. K; S
这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。
. U* T1 X w) _: @+ j w看看我们的成果- @ h/ S7 q; _
: K" Q- K) l8 j4 a" ~
. D1 M& e7 p0 _) Q& Y
烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！4 }7 H3 k/ s {4 |0 ]+ Y1 W5 @; h% w7 w
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发表于 2012-11-6 21:49
