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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 , z/ j" ^* d3 Y! F' I1 A
" T6 `9 j' u9 d% s6 h2 A4 k% b. c话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。) d' u0 E$ v& }; A ]& _5 C
看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！3 n" J( y1 s( y" f; E; M; s
大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。
4 I% ~* E" v8 Y& P3 r0 T6 K这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。
$ z0 ~# S& L3 Z$ M好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。
2 E+ s/ b: v2 F( x) f/ ]/ z% i: R& o# e周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。: f. h9 |( S1 F
好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。3 J/ Y2 X$ I8 k$ q' x3 A) a1 e9 A
周六上午立马行动，哇咔咔！8 E: [2 X9 p. ^& ]9 Z5 {
鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！6 d8 `& W0 e" O3 A7 {, s
别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！
4 w6 u* o% a d; E' t. R先准备原料：
5 x: d. @5 o( y* {' [2 U低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。: h' s, d" }6 |( @- Q" J
黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。 {% Z9 }' i. l$ L
先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发
" {4 W% \! G5 t9 ]3 R8 ]1 v$ q然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了6 q5 e: l: N' g- r( {
这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。 U: g; P& r( N3 O" g
看看我们的成果5 Y1 m) a; [2 A9 c
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; d" L+ ^' ]% ?# @0 N) d( N7 Q烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！, h$ j+ d9 h. u% y& R
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发表于 2012-11-6 21:49
