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[大秀私房菜]

第一次做的红烧肉末茄子 老公吃撑了

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黯兰

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-11-15 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次尝试自己做红烧肉末茄子，没想到颜色味道都那么好，我是天才，哈哈。不是王婆卖瓜哦，老公最后都吃撑了，可见是多么的好6 X6 U# g; [! E5 g  t2 {

# u- [& r" G) s$ \, ]6 l4 @材料：茄子(长的最好)、肉末
, L5 [# f4 B! v& _$ T8 W3 l1 G- ?" L# Z* h3 Y' z* E9 N/ l
调料：油，鸡精，盐，料酒，胡椒粉，大蒜，豆瓣酱
6 L; J, Q9 R* [4 @. g$ i6 N6 {" z
; S' E1 \" U& R& r0 m& b  n5 `$ l/ ~5 C. b. C9 i, V

收藏8
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黯兰

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2012-11-15 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子去梗儿，从中间切开，然后改成花道
1 }: g9 S( _/ x/ s# @' g: n$ T5 W2 u. W9 V( `( o' ~

5 W- C. k) x) L0 v
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黯兰

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2012-11-15 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅热后放油，稍稍煎一下茄子表面即可4 {: z2 B) C# T9 o* J

9 t3 {& N% M# S/ |0 Q4 _- p# Y; ?6 Z& r' z; m) ^& o) Z) k7 Q

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黯兰

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宝宝生日
 
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4楼
发表于 2012-11-15 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始炒料。放一点儿油，油热后放入干辣椒、花椒炒香，再放豆瓣酱，肉末，最后胡椒粉，料酒，盐
* p' g; H# ~8 j" e$ L9 A& k/ }2 s- c! n# O& V. N/ q! c' G! M
4 }7 k, e: n% }5 O! g

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黯兰

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宝宝生日
 
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5楼
发表于 2012-11-15 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把茄子倒进去，炒一下，注意表碎了，然后加热水，盖上盖，焖: E3 c! _1 K8 I

1 z- g$ q2 R( H4 C; ?, \
! B8 \4 N5 Y/ T4 n
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黯兰

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2012-11-15 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
十分钟之后，大功告成% b2 ]9 u1 g% x& X/ u# q+ K$ [3 }

9 _9 U6 Z$ |, E) Z6 W* f2 B# g: d5 U1 W; q! u% F. r- x- B9 p  Y

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超级小小毓  我怎么感觉像剁椒鱼头，看着就有食欲，呵呵  发表于 2012-11-15 15:07
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胖熙熙

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宝宝生日
2013-08-03 
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7楼
发表于 2012-11-15 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这菜太有卖相了，
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超级小小毓
超级小小毓

硕 士

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宝宝生日
2011-05-18 
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8楼
发表于 2012-11-15 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
十分钟之后，大功告成
我怎么感觉像剁椒鱼头，看着就有食欲，呵呵

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黯兰  小小毓提醒了我，下回换成剁椒试试  发表于 2012-11-26 11:22
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依依の妈
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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9楼
发表于 2012-11-15 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲 7 Z$ q' r6 f$ _- p0 }3 f/ {

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