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回复 水仙--宓涩 的帖子
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# g4 R$ t5 L" u: U6 R* W' f简单介绍吧" J7 v4 U8 R8 T* n/ H D+ D
1 Y$ i( k( x# @, S9 j+ h) A; Z首先,要买粗一点的山药(别买水山药,因为那黑的太厉害,影响颜色),买的时候可以问下,要哪种面的,好熟些。我一般一次粗的买2根(大概2斤多)
^2 V+ }8 z3 F山药洗好,去皮,边切边泡水(山药极易氧化变黑的,水别太多了,因为山药的营养成分是溶于水的),切成小丁,放在锅里蒸,锅里的水不要太少,大概蒸15分钟(用筷子一捅就软了就可以): k# V, u' y4 _) E& z+ _5 @
正好后放凉一些直接放进豆浆机(我家的是带果蔬冷饮功能的,不用加热,没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机)为的是把山药更好的打成泥状。5 X* S% |. j. c9 ~; j- n
放进豆浆机,加一袋牛奶,加一些蜂蜜和白砂糖(依照个人口味) 这样子先打一次。
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打好后也许还有小块山药没有打碎,没关系,因为还要再打2次。) R! U4 D2 E+ V, C r
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第二次打的时候,我放进了一些黄油和一些奶酪(奶酪用淡的,不要用哪种车打,咸的会影响口感)黄油和奶路也是根据个人的喜好添加(我一般放3勺黄油3勺奶酪,孩子和老公喜欢吃奶味重的)放好后继续打一次。
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1 e6 o: D' |! L. M* T9 d第三次打与不打还是根据个人的喜好,我一般打3-4次,因为打的次数越多,山药越细,吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的,第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以(如果给小孩吃,我觉得至少也要打2次吧)。
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做好后放进一个容器(袋盖的)放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。7 \$ w4 e" r0 w1 S0 I4 g
, Q( h- E) H: \做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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) ~: t B. h& w+ R果浆我一般用津乐园的(因为是低糖的)蓝莓樱桃的随意 老公不爱吃果浆,就直接吃,也觉得很香的……哈$ k& g3 ^ I S, }0 k
?' P: x7 Z" E/ Q# S, h这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌,从冰箱里拿出来,入口的感觉真的很像冰激凌的,哈哈!- |% C- I% Z5 Q# {$ o0 F
" x0 T+ H$ V4 s% T7 y, i9 ]挺简单好学的,姐妹们快动手吧!!!
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- a% N5 j: `. m, \1 c3 s% b帮我顶顶哦!!!
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