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回复 水仙--宓涩 的帖子
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+ c5 S; l" u% X# [2 W8 e& a9 b简单介绍吧: Y1 @( N" M4 w" F* P
- o0 g* E3 n" ] Y首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）5 P; U. n& F3 v& u
山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
. s3 z" V" Q/ L& g4 t2 ^" b! R. B正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
5 _# n$ E) ? i/ E0 ?/ s放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味） 这样子先打一次。5 W- L: j, R: B
$ E! ]) y; v7 R$ M/ {2 j$ g- ~打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。4 _' j+ M0 Y) T4 b
" k! ^( I, Z' X) a- C' w! b第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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6 R1 r) k1 }* n9 t$ S第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。4 i. P: s7 v( l+ k0 q% J @& O7 ^1 a
) u4 j6 @+ k% P4 m a做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。* H2 ]; c3 M' M3 K+ t
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做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。5 R( s6 t/ {; F, q; ~7 B) O
4 ^# G9 g6 x% G果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意 老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
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这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!3 H/ r8 ]0 Y: S6 o# c" R3 e
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挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！4 P9 x% `4 F5 @! C/ g5 ]
N% K* k- u* f+ O( s
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帮我顶顶哦！！！
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) h t. i/ h5 f2 H W; G& z% M
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发表于 2012-10-11 19:33
发表于 2012-10-11 19:55
真棒啊 哪天我也在家试试
