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回复 水仙--宓涩 的帖子5 y' u& Q- m0 V" P* Y
1 X( a$ R6 h7 f9 t; F& H简单介绍吧! S1 I6 P& e* p" r# n% o
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首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）" {' i% {3 |3 S9 m) ?. H, {
山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
1 A7 `) ~9 Z7 `( a8 Z正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。% N0 u2 i! q( y' V& Q: S. `
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味） 这样子先打一次。
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打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。9 D" R$ }4 V+ K& p
$ `0 ]) t$ O% |! a( O第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。1 w U7 o# Z$ K) Y
5 B* G4 S: d) R: |2 y/ i- ?# _( A$ M第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。2 c# P" q! F0 b% Y+ m
/ F3 x# v( l& G( M做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。
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做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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% Q$ J# Y4 F5 U: I- D3 _果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意 老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
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这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
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, D+ M& a: G/ p2 D( L9 c挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！
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# L( I: }2 O, m& k% e
/ d# n' d# @5 @: N/ E/ `2 `帮我顶顶哦！！！
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发表于 2012-10-11 19:33
发表于 2012-10-11 19:55
真棒啊 哪天我也在家试试
