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回复 水仙--宓涩 的帖子
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, \. H6 i: ?, L简单介绍吧
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' E" ]3 W m: C% R4 B+ o首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
+ Q7 f1 H0 Q+ g山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
! b- |1 K- E1 w8 J' ^. n# l0 }9 k正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。' J) u% j, K/ M- Z( ^0 w& W
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味） 这样子先打一次。# g* m% U) g6 }$ ~, w" B7 L
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打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。& S; T3 P! q/ Y ]( |
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第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。/ _ x' `! ~0 r0 q
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第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。
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4 R4 F7 n$ L9 g9 z做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。; P4 [5 f% y4 b6 I3 m# m0 @. h
+ a+ Q4 B& u% h1 l$ p5 b4 {1 b做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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' T6 `! S4 G" W果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意 老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
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这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
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挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！7 I. q9 | F' {) n2 Q1 t
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帮我顶顶哦！！！
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发表于 2012-10-11 19:33
发表于 2012-10-11 19:55
真棒啊 哪天我也在家试试
