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宝宝生日
2010-07-01 
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发表于 2012-10-11 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说起蓝莓山药,好像爱吃的人很多,第一次做这个还是前年自己过生日的时候,那天正好是工作日,就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜,从此诞生了我的经典拿手好菜(应该叫甜品吧)---山药泥    ; `/ b5 T6 u, i: t& ]! ?/ K6 D+ w
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后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个,虽然比较麻烦,但是大人孩子都爱吃,看着他们津津有味,我的辛苦是值得的啊
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今天做了些给老公的妹妹带走吃
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! x7 j1 Z+ H$ P6 F做的时候手一直占着,没法拍照,只有成果图了  
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感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
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爱朵

版主

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宝宝生日
2010-08-15 
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告诉我们怎么做的吧

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宝宝生日
2012-05-01 
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想知道做法
乐童妈妈

硕 士

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宝宝生日
2009-05-06 
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看着好细软啊,跟粥一样啊

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宝宝生日
2010-07-01 
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回复 yunxuan945 的帖子
: n7 A& I4 e( q* B) j2 M  z' b9 Z: m- ]% M. w, P" D& f4 S! |
好好    一闲下来马上告诉大家做法  
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宝宝生日
2011-08-13 
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没有步骤啊,那先收藏吧

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宝宝生日
2010-07-01 
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回复 水仙--宓涩 的帖子
! P8 X3 g' t+ F! U+ `" V
5 {# B6 D& }$ H2 n简单介绍吧
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2 D; R- }, l' N5 R' i) Y5 k首先,要买粗一点的山药(别买水山药,因为那黑的太厉害,影响颜色),买的时候可以问下,要哪种面的,好熟些。我一般一次粗的买2根(大概2斤多)
- I( T4 ?7 P0 A% r9 l% L8 h山药洗好,去皮,边切边泡水(山药极易氧化变黑的,水别太多了,因为山药的营养成分是溶于水的),切成小丁,放在锅里蒸,锅里的水不要太少,大概蒸15分钟(用筷子一捅就软了就可以)3 ~( w- M% U  d% M
正好后放凉一些直接放进豆浆机(我家的是带果蔬冷饮功能的,不用加热,没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机)为的是把山药更好的打成泥状。9 p! W% u# f. b( F
放进豆浆机,加一袋牛奶,加一些蜂蜜和白砂糖(依照个人口味)  这样子先打一次。1 W: Z, l; t6 ~- a: `/ P+ r
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打好后也许还有小块山药没有打碎,没关系,因为还要再打2次。- C. U! G4 L4 ]5 g

2 ^# i0 y2 D9 E! \第二次打的时候,我放进了一些黄油和一些奶酪(奶酪用淡的,不要用哪种车打,咸的会影响口感)黄油和奶路也是根据个人的喜好添加(我一般放3勺黄油3勺奶酪,孩子和老公喜欢吃奶味重的)放好后继续打一次。
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9 n* e& d" v7 `1 n7 R  V第三次打与不打还是根据个人的喜好,我一般打3-4次,因为打的次数越多,山药越细,吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的,第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以(如果给小孩吃,我觉得至少也要打2次吧)。
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做好后放进一个容器(袋盖的)放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。4 a2 M3 v1 r7 K+ S4 g
' H  N4 N8 ^" X/ H) s
做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。! ^+ _' X& f: t# A$ t

' v" d  C* B. @; q4 R# g" l果浆我一般用津乐园的(因为是低糖的)蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆,就直接吃,也觉得很香的……哈
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这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌,从冰箱里拿出来,入口的感觉真的很像冰激凌的,哈哈!
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挺简单好学的,姐妹们快动手吧!!!
5 ^% K1 m& c7 t1 ~* N6 B9 T( H+ b$ ~9 a. \) s" I6 v8 L
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帮我顶顶哦!!!8 ~8 M! f5 T- J; z( }) O- ~

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点评

含丫儿  这是几星级的山药泥啊~~回家给宝做去  发表于 2012-12-11 12:19
b81125181  回家试试去  发表于 2012-12-10 12:49
怜妹妹  这个山药泥有水准了  发表于 2012-12-10 10:50
小牛顿_妈妈  看到步骤了,谢谢,  发表于 2012-10-13 06:11
水仙--宓涩  谢谢亲啊 ,我要去试试  发表于 2012-10-12 16:49

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宝宝生日
 
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真棒啊 哪天我也在家试试

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宝宝生日
2011-12-15 
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回复 muling82 的帖子4 T4 h; v; }! |  A+ v" P
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学习了!

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宝宝生日
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独门秘籍---比饭店好吃N倍的山药泥
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