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回复 水仙--宓涩 的帖子
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# g4 R$ t5 L" u: U6 R* W' f简单介绍吧" J7 v4 U8 R8 T* n/ H D+ D
1 Y$ i( k( x# @, S9 j+ h) A; Z首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
^2 V+ }8 z3 F山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）: k# V, u' y4 _) E& z+ _5 @
正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。5 X* S% |. j. c9 ~; j- n
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味） 这样子先打一次。
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打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。) R! U4 D2 E+ V, C r
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第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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1 e6 o: D' |! L. M* T9 d第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。
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做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。7 \$ w4 e" r0 w1 S0 I4 g
, Q( h- E) H: \做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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) ~: t B. h& w+ R果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意 老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈$ k& g3 ^ I S, }0 k
?' P: x7 Z" E/ Q# S, h这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!- |% C- I% Z5 Q# {$ o0 F
" x0 T+ H$ V4 s% T7 y, i9 ]挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！
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7 S5 l+ S; d2 P; H) `- C2 h
- a% N5 j: `. m, \1 c3 s% b帮我顶顶哦！！！
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, H2 j; R# ~& W
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发表于 2012-10-11 19:33
发表于 2012-10-11 19:55
真棒啊 哪天我也在家试试
