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回复 水仙--宓涩 的帖子
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3 [) H y$ p; }( q5 b. \4 N, y简单介绍吧1 n; X) a5 \( F1 O0 s6 V( t) s
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首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
' g4 u" M3 I9 }7 Q: g1 N$ K8 p# y山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）6 \/ _2 P: D: x) b$ u3 e
正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
# T% G# e/ m1 \& r放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味） 这样子先打一次。$ x" y$ d- b2 c2 @) F; S
1 c% u# ]5 a& z; x打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。
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6 {- \: m* c0 u$ O/ Z第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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! e" ^2 e/ p# G g* z6 X第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。. i# D1 j3 O5 D) u' C4 S0 \7 @3 g2 {$ G* \
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做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。
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做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意 老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
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; F0 ?$ x1 B+ I* n0 \这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
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挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！
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帮我顶顶哦！！！* t: ]5 i8 g3 J1 n" p, e) w2 c
1 ^2 u" i+ }, V; |, R, S. A
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发表于 2012-10-11 19:33
发表于 2012-10-11 19:55
真棒啊 哪天我也在家试试
