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回复 水仙--宓涩 的帖子6 G' ], ?- I+ R/ ?" p) O6 S2 t* n
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简单介绍吧- V/ l$ _, w0 S) g, `
9 G- c7 H, J( u7 {; {$ p+ k, `首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）5 r- T7 e" ^' d, n, U3 N
山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
5 S i- j, G3 K+ @1 P: I正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。; a2 J) p9 w4 C1 t
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味） 这样子先打一次。7 l, j7 X+ q1 h) M5 K+ V
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打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。
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6 v' d/ F3 w1 M' W T2 h# k第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。+ K- d& B, S/ \ ]8 \* d8 |
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第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。9 W% B8 U7 }3 K4 Z8 I5 D6 z
2 b9 Q4 j1 s& o" _1 A做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。! k8 @3 [3 s8 _' h8 z
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做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。$ n d7 W. N! D, G% x! s
$ |) H' v3 a6 e) `1 k果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意 老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
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这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!9 g1 q k; A1 m0 b+ e1 c
" M8 r( I: o- R% }$ u. ~- [挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！
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4 S* O2 }/ N" U; A$ R$ `" \- c# P V帮我顶顶哦！！！
: D- v; N5 i, }' u3 M7 W) C5 r( y* }* O
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发表于 2012-10-11 19:33
发表于 2012-10-11 19:55
真棒啊 哪天我也在家试试
