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宝宝生日
2010-07-01 
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发表于 2012-10-11 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说起蓝莓山药,好像爱吃的人很多,第一次做这个还是前年自己过生日的时候,那天正好是工作日,就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜,从此诞生了我的经典拿手好菜(应该叫甜品吧)---山药泥    $ u2 L& n1 e9 ^$ ^0 l) ?# e

& G7 Z" f" ?$ ^$ G3 s后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个,虽然比较麻烦,但是大人孩子都爱吃,看着他们津津有味,我的辛苦是值得的啊' U) `, B2 w4 I, n! o
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今天做了些给老公的妹妹带走吃3 s  V) U8 Z/ m# c( c8 i
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做的时候手一直占着,没法拍照,只有成果图了  ( {* ~- H3 @  {  u+ S/ }

1 a2 r0 ]9 Z5 r7 V7 |* e1 i感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
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爱朵

版主

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宝宝生日
2010-08-15 
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告诉我们怎么做的吧

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宝宝生日
2012-05-01 
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想知道做法
乐童妈妈

硕 士

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宝宝生日
2009-05-06 
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看着好细软啊,跟粥一样啊

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宝宝生日
2010-07-01 
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回复 yunxuan945 的帖子
5 h% Z* J& @( ~5 _- p, _+ p
) O/ G) j: m; N0 @, W3 O7 X9 v! O好好    一闲下来马上告诉大家做法  
! ]0 E+ y/ ?. i8 F2 d$ K/ |

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宝宝生日
2011-08-13 
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没有步骤啊,那先收藏吧

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宝宝生日
2010-07-01 
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回复 水仙--宓涩 的帖子4 K8 e) \( `6 w' o/ F0 b0 S! b
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简单介绍吧- k; _2 `3 j% p' \9 w. e. d1 R
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首先,要买粗一点的山药(别买水山药,因为那黑的太厉害,影响颜色),买的时候可以问下,要哪种面的,好熟些。我一般一次粗的买2根(大概2斤多)" [0 o  R. }- x* a
山药洗好,去皮,边切边泡水(山药极易氧化变黑的,水别太多了,因为山药的营养成分是溶于水的),切成小丁,放在锅里蒸,锅里的水不要太少,大概蒸15分钟(用筷子一捅就软了就可以)
/ k# ~. I  q& `, t: H正好后放凉一些直接放进豆浆机(我家的是带果蔬冷饮功能的,不用加热,没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机)为的是把山药更好的打成泥状。
+ k4 u7 |9 O, I  @6 J放进豆浆机,加一袋牛奶,加一些蜂蜜和白砂糖(依照个人口味)  这样子先打一次。
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" _  J, @- h8 p- b3 C# V& k/ a: E打好后也许还有小块山药没有打碎,没关系,因为还要再打2次。
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第二次打的时候,我放进了一些黄油和一些奶酪(奶酪用淡的,不要用哪种车打,咸的会影响口感)黄油和奶路也是根据个人的喜好添加(我一般放3勺黄油3勺奶酪,孩子和老公喜欢吃奶味重的)放好后继续打一次。
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: x9 Y( D3 i) G  f# V0 n第三次打与不打还是根据个人的喜好,我一般打3-4次,因为打的次数越多,山药越细,吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的,第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以(如果给小孩吃,我觉得至少也要打2次吧)。  b1 q% G6 ]! b9 W
6 q6 t2 {  @# c1 A
做好后放进一个容器(袋盖的)放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。3 w3 Q" l1 t- v& |! ]9 X3 B
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做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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果浆我一般用津乐园的(因为是低糖的)蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆,就直接吃,也觉得很香的……哈
+ m1 M: D! y" [) ?9 |. l# S& S
1 {, C- W# P9 c( I2 e# \2 t这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌,从冰箱里拿出来,入口的感觉真的很像冰激凌的,哈哈!
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挺简单好学的,姐妹们快动手吧!!!5 |9 L: u* W$ [( T: ~* k
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帮我顶顶哦!!!: m9 C  o# f% F) P: a

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点评

含丫儿  这是几星级的山药泥啊~~回家给宝做去  发表于 2012-12-11 12:19
b81125181  回家试试去  发表于 2012-12-10 12:49
怜妹妹  这个山药泥有水准了  发表于 2012-12-10 10:50
小牛顿_妈妈  看到步骤了,谢谢,  发表于 2012-10-13 06:11
水仙--宓涩  谢谢亲啊 ,我要去试试  发表于 2012-10-12 16:49

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宝宝生日
 
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真棒啊 哪天我也在家试试

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宝宝生日
2011-12-15 
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回复 muling82 的帖子
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学习了!

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宝宝生日
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独门秘籍---比饭店好吃N倍的山药泥
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