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宝宝生日
2011-07-20 
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发表于 2012-11-7 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑 8 [/ w9 l, X; h, m1 [# `
% y3 H' _, e3 I! |+ m
      
/ J: y% }1 l. e% v. P' [9 G       截图留念~~~     
& s, P% T  ?$ V& ?8 O- P. X: v9 f  f  G! X1 j
      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃,进家赶紧的砸核桃,迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
8 z* t* [6 S6 g  E6 o' l核桃酥+ g2 i0 B( `$ K7 E  V5 r
       配方:8 k- T$ T. X. a3 s2 M
       普通面粉或低筋面粉100g,细砂糖40g,玉米油50g,鸡蛋20g,核桃碎40g,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。
* m, V4 g) A9 K( F% T- v      做法:
! L% ?- X7 f" B1 h- |2 S      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
0 E! B$ r8 ~: C      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后把核桃碎拌入。4 m: T) v$ \2 [' Y
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物,拌匀成较湿润的面团。% b6 c. q* |# D! C2 ^9 s
      4.取一小块面团,搓成小圆球,再稍压扁,放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤20分钟左右到表面金黄色即可。/ X; l, a8 q& }& \* w/ {( G6 K
      烘焙:中层,180度,约20分钟。
' y0 x5 g# Q! t, V     
5 J+ o" Y3 x* H  N5 T* s6 a: [0 }: P5 W4 R
     
. b! `" C- O, \4 _! j3 _
2 _+ [: k4 G) Z% K% z! P. ~- j     9 |$ {. \& h3 E

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宝宝生日
2010-03-02 
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看着很诱人!做的真好。

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宝宝生日
2010-03-02 
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普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗?普通面粉就是中筋面粉吧?

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回复 清咖啡 的帖子
, `# B1 ]6 D! p" w: F' A, {
% h# Q  R. v1 Z3 [味道不错的说~
( y4 v  W( O4 K; a/ |/ G

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2011-07-20 
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回复 Myrrh妖 的帖子4 Y7 h# Z5 a4 @& f1 S" X, c1 B
; d+ r6 W5 o6 c" y% u) d( r
我用普通面粉做的,挺酥的,估计低筋会更松脆吧?

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宝宝生日
2012-03-28 
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亲,刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液?烤时是上下加热吗?
依依

大 本

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依姥姥就不喜欢黄油  
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回复 败家妖精 的帖子' d  F1 h- P# I* }  ]" A$ S/ k- _
! `  |, c/ B$ G+ U. e5 q3 C
全蛋液,上下火& [) z* Q' k9 N- T

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2012-03-28 
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回复 事儿他妈妈 的帖子2 d5 R$ k, }( y& p* q! _. R
+ S  u/ k2 {7 x6 P7 A$ f$ [$ n/ C
谢谢啦
" x/ D7 K8 o, n: n- X

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 依依の妈 的帖子7 U. i2 w2 u, s* F$ C

+ |: o* d9 \, k这个用的玉米油. k7 v* U" J5 @. S7 J$ z

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【芊芊妈】中式点心之美味核桃酥~
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