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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑
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: v: I/ B+ q0 g
截图留念~~~ ; u# X6 @- ~% ?; g
! R: w- ?( j5 j 家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~, E j; K4 ?$ @
核桃酥
3 @2 p5 s$ a+ a5 \ 配方：
9 Z: \+ v& V0 S, L2 J4 h3 d& z P 普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。3 s0 t' x7 h' T' h0 m: F
做法：
! w4 Z* `) \8 y6 e 1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。: L1 o9 n; _6 j7 K$ j
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。9 R* S) f9 l4 A0 n4 Z5 W
3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。3 t: F( ]' q4 t8 c( k
4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
, V6 H& e1 P$ c2 z% x% Z 烘焙：中层，180度，约20分钟。
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发表于 2012-11-7 11:03
