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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑 + z( z1 r" ~5 R$ [+ W% Q+ K
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截图留念~~~
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; n, ^$ ^7 [+ ?5 n; { 家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~( N5 ?$ Y: H/ u | D: W% B
核桃酥% k7 X |/ T; a! R3 q
配方：0 j6 [7 I8 u' s& l J/ v' N" Q: w
普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。0 ?, E$ h: ^( h4 w8 W
做法：( `" e! b6 A( I# L1 a* `
1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。$ x0 t5 f# n' U1 Y
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。5 }1 H6 @9 ^, W1 d$ V5 m
3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。: t' Z) ?7 Y7 P0 d6 K
4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。5 ?7 y! z* d% ^9 W. l) E
烘焙：中层，180度，约20分钟。$ I5 Q1 H5 F; P; z0 ^
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发表于 2012-11-7 11:03
