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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑 . h- M; N$ g: w$ D6 g7 o2 z
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* _2 l7 F8 U: {4 ` 截图留念~~~
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6 L: V6 b2 @+ |# j* t4 E' K 家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~% u, {8 N7 T; P
核桃酥+ c# B! `+ J$ v
配方：
: n4 i U# Y. W3 L. w5 |# I 普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
. s; V a$ [/ I 做法：
# V$ _ A5 d8 w0 }! S 1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。; e1 q3 q. }; j: u
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
9 a9 j9 [% j1 i4 B6 w 3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。' x8 S" G9 a; a% ?* @! D" F
4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
2 _4 S E& `7 N$ L 烘焙：中层，180度，约20分钟。 ^: K% E, F G& X; J! G- n, Y: {; c
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发表于 2012-11-7 11:03
