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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑
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截图留念~~~
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& H. A9 x4 Z' T) p3 U& Z! J 家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~& R$ c! o$ ^% i J! H
核桃酥
2 o( w9 m3 T, a 配方：: Z, j- I$ H) v+ {+ v1 J* u
普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
! ~1 e, |& A* L- f 做法：
5 [$ I; _, U1 U3 v 1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
5 g8 C4 _8 l6 P" P+ L( [1 A 2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
3 r6 |+ p2 S0 M+ D 3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
! ~6 |3 P3 P7 s5 G& @9 p5 x 4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。4 l3 [' p; j& j. b
烘焙：中层，180度，约20分钟。
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发表于 2012-11-7 11:03
