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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑 / ]' C) u3 r; ]6 z& R
# ^: _) ^. L+ ~
3 M9 ^& M" ], u) U8 f* R 截图留念~~~
- t$ I4 ^( E7 n1 b, a/ f$ d* a- W& H9 u0 b$ N2 f
家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~ f2 j/ Z, J+ f- L3 h: f0 ]
核桃酥: d) n! n6 A. b( d# H- a0 N- _
配方：
/ b$ _) G# y0 x7 e4 R 普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。2 p, v0 I q) ] [; `
做法：
$ J6 a( R; f2 }# ~/ p7 U 1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。& P# N- ~5 k) \/ h6 z
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
1 q" @7 ]5 s2 T! Z9 I% v( h5 J6 M 3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。- }; u. d3 B K) b1 Y* }2 ^0 k% I1 Y, B
4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
% \& R2 g# q& U$ _2 n 烘焙：中层，180度，约20分钟。
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发表于 2012-11-7 11:03
