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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑 ( [: ? a0 Q% i8 F: O' y! k* O3 y k% W
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6 R0 d( R9 D. f' W 截图留念~~~ 5 l! v7 C4 P$ Q. o3 d1 F
' x$ n) f" ^( E" `) V1 @ 家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~$ Q$ v# U; m9 C: a
核桃酥 e/ _4 {* M D' d- p
配方：
; P5 ]% h; p* u+ K2 j/ B+ t 普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
; f9 ?: J, R! h% @7 v+ e 做法：
9 A8 r6 V! v) d) {; Y9 J6 y5 W 1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。5 G) j5 a$ h- O x$ K
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。. _: e2 u8 v" W7 o5 M: @% L, Y
3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
4 P/ s; ?9 p3 c* ^8 q0 r 4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
# B6 f7 v/ O8 ^ 烘焙：中层，180度，约20分钟。
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发表于 2012-11-7 11:03
