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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑 ( R: S0 I) }+ M9 }' |
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( s% O( E$ _! M6 C. |0 h# W m( | 截图留念~~~
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' l- |) G) J$ g' c' `' y! | 家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~1 |, t! a! Z4 f1 P: o3 J# F8 o- L
核桃酥
! U4 S! N* ^/ z$ ] 配方：: w1 h6 `3 P, A# R9 x
普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。1 T. m9 a8 U7 o% n* N
做法：
& y& p" ]2 O1 O; O 1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
# v; R. _2 H; |& E3 h9 u9 V; x 2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
1 V& f7 C- c8 j% C/ n/ ? 3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。7 a- W* I4 V+ O9 Y
4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。* B# R) D. V1 U- b H& u
烘焙：中层，180度，约20分钟。/ J& T2 w. @5 N1 O3 P" T
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发表于 2012-11-7 11:03
