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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑
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4 h2 @4 l1 _% G 截图留念~~~
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9 e/ t# Q2 Z d/ a. R 家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
, }. y1 X9 c" ^8 q3 o, R2 z核桃酥
. [ z* P* O, W 配方：$ A) J- c6 |5 _3 ~, X
普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。2 J D+ e! F- e( K
做法：, V+ @5 p- P3 z3 O* ~# s/ v
1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。/ f- F2 C' \& e4 @$ @
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。 U4 u( |3 P g7 @ _1 N( I5 v
3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
% Q! N+ r7 D7 w# K' O, _/ b 4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。+ d' A% U" c3 r2 c, n
烘焙：中层，180度，约20分钟。$ {3 e: `7 \: e8 X9 Q' V
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发表于 2012-11-7 11:03
