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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑
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截图留念~~~ - a2 f% k# S, B- Z, e5 A) ^% F/ ~
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家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
. C$ n8 T" O/ b: Z核桃酥, b) R% k" j Y4 ~
配方：
) n, ^: ^9 ^& u: h; P 普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
( \0 @ D5 O" F) F% R9 d& W& s; r6 N 做法：
, S# U- o2 |, ]) |9 {' z+ I. A 1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
1 v' F, s" a1 ]( }6 O 2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
1 @& ]. v4 e0 }+ J, I3 ` f: h 3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。' E1 s+ I9 k; A! ^+ x5 j
4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
: d0 O3 w+ i% f; o5 x 烘焙：中层，180度，约20分钟。
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发表于 2012-11-7 11:03
