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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑 4 L6 y3 x% r9 V8 J9 k: E8 ^
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截图留念~~~ / g; I9 ]5 {, ]. A% g
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家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
( X& y1 t. v# ~4 |, t/ l核桃酥
+ C, E+ Q/ P/ ?% z+ j; H2 o 配方：6 O4 j/ P+ `5 E4 g2 d) Y k
普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
3 R0 E: e; k; q0 w3 @% m t& u0 ] 做法：2 @( c2 I9 w" U0 P) s
1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
" l6 f- J0 r& g9 V$ y* ?4 w8 N+ ?# T 2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
0 _& `: ~! E$ _" r; p 3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。) n$ E' j+ c* V; _
4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。8 D U: _. u2 ]0 b# z
烘焙：中层，180度，约20分钟。. b# O6 J; _# H1 N$ q$ F
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发表于 2012-11-7 11:03
