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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑
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( k$ v) P* B& y! {1 S 截图留念~~~ 9 J; B! l7 c+ p
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家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~0 o( P* j4 V3 R% K
核桃酥
- S) }0 H2 o: B/ i$ M 配方：
1 q6 b' f( Y1 U/ o 普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。' e. i% |+ S* Y4 i1 f
做法：
) c' o% y& u4 x& `% O2 l) } 1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。& Y3 R2 _# B2 A. D
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。& t k- O$ o# V( P6 t# o* K: _! G
3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
8 Z, V: W* G/ y( t* ?" C2 |* l 4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。 ~0 H9 l7 _9 {1 w4 U" L- C2 I4 X
烘焙：中层，180度，约20分钟。
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发表于 2012-11-7 11:03
