本帖最后由 泓垚 于 2012-9-20 15:25 编辑
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" k5 v& i+ v" E( l$ {, P: [1 s话说甜月饼做了不少,大家吃的都挺高兴的,除了家人我同事也都一人分到了一个,哈哈,她们都希望妈网多举办此类的活动,这样就可以吃到更多的东西啦!倒是可怜的多爸一个都没吃,他不爱吃甜东西。尽管他在我做东西的时候净捣乱,但是看到那可怜的小眼神···我的“慈悲心”又上来了,所以,我专门为他做了鲜肉月饼。 6 S$ c# Q6 |0 r2 Z# y0 ^$ Q' p
好了,下面是材料和做法。 & J6 \7 e! D, d( M! d# x: V
原料: 水油皮面团:中筋面粉150克,玉米油60克(照顾多爸的减肥计划 ,所有的酥皮我都用玉米油),细砂糖25克,水42克 7 W: N+ m% X, M
O! p% ^0 I& [5 x! v5 C油酥面团:中筋面粉100克,玉米油50克
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" T- \, C; i( P* l+ a& n鲜肉馅:猪肉馅270克,白砂糖20克,香油一大勺约15ML,酱油1/2大勺(7.5ML),料酒1小勺(5ML),盐9克,姜末、葱末若干
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F2 j, F0 C" B q* X/ _, j表面装饰:蛋黄半个,黑芝麻适量 * u& P* B+ D# ]
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