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宝宝生日
 
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发表于 2012-11-8 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 坚小果 于 2012-11-8 12:25 编辑 " T0 o0 D: B  f& i9 j) K
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昨天晚上发了个出去FB的帖纸,还挺受欢迎,SO。。再发个前些日子自己在家鼓捣吃的的吧。。三汁焖锅。。。
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冬天除了火锅之外,还有一种既好吃又暖和的,那就是三汁焖锅,放在电磁炉上边咕嘟边吃,味道好极了,吃完焖的要是不够还可以加水涮呢。。一锅两吃。。满足吃货对美食的欲望。。
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【材料】鱼,,红薯,紫薯,胡萝卜,青椒,土豆
5 Z0 i6 S+ L8 o3 L/ y  ?
【配料】葱,姜,蒜
【酱料】甜面酱,耗油,番茄酱,海鲜酱,蜂蜜,柠檬/ x" g+ F& ^3 T3 L7 D/ C+ z
【调料】盐,糖,料酒,油,老抽

3 T* ]0 u$ ^6 f3 W/ Z
鱼洗干净。。切片儿。。放糖、料酒、老抽腌15-20分钟

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小葱洗净切段。。姜切片。。蒜包好。。备用
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各种菜洗净切好
* d- l3 g  H, N+ v9 e  ~
甜面酱:耗油:番茄酱:海鲜酱=3:3:2:1。。再加蜂蜜适量。。1/4的柠檬挤汁。。

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宝宝生日
 
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本帖最后由 坚小果 于 2012-11-8 12:34 编辑 , l. |* c% }- G) w+ G
' d) R6 Q6 E0 e9 h
4 y8 _' e; w% G. Z( f- O
葱姜蒜铺底。。倒适量的油。。高火。。有黄油最好。。更香: Q6 X- O* F% d7 Y& N
2 c1 J4 I9 Y  z3 S1 T2 }  ~
" Z8 k' u5 B# E  ]. h, q
倒入所有配菜7 T3 b9 H' G! r8 A

  D  M; C" q/ S4 e# w! u& C6 t$ }! X- H! ~* A) `$ B5 C
把鱼铺在菜上0 Z" ^' W  \. B: _9 J9 [! y
; c9 f( k- a0 C; c0 M) X
! [  A! z* X- H; l5 I% }
虾也放进去。。盖上盖子。。焖6分钟左右: S6 }1 B8 _: B/ t5 t$ ?$ |
! z. f' P7 B" U4 t* K) ]
3 B8 f. t4 H6 g# o% I2 ?
酱料全部倒在这些东西上。。切记一定要均匀。。盖上盖。。继续10分钟

5 i4 t8 y+ H4 f3 Q% N( d' i
! O& l& r% \" Y7 k1 P8 ?6 g6 h. X, R1 _* i) q7 B  z( m. G1 q/ X
熟了之后,打开盖子,用木铲翻一下,开动。。" D0 G9 k0 k4 r9 ^: ?3 h+ M
" S% P' H2 I) I0 U6 g
吃的时候。。小火开着保温。。不时用铲子调一下,要不容易糊锅哦
, V" S$ S- o" |+ S& V* q
昕麻麻

硕 士

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宝宝生日
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回头试试
大庆妈妈

白银长老

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海鲜酱哪里能买到?

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宝宝生日
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不错 回来试试 鱼是用的啥鱼

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宝宝生日
 
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! Q- [7 s# `7 d- [$ K+ O9 h  \) y+ Y% j* F: j! j1 }
只要是刺儿少的鱼就都可以  要不容易卡到
沐沐妈妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-24 
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这个不错哈,但是那个酱从哪里买的啊

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宝宝生日
2013-02-25 
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好棒    楼主太油菜了   回头必须试试

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宝宝生日
null 
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$ i  m3 s/ x( f1 {- \* h+ T' L4 ]
还可以这样吃,不错。有空我也尝试一下& q+ k  h# n# Y, I0 ?' L% k5 z

momo妈

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宝宝生日
2010-04-08 
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真好啊,看着太有食欲了
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自己动手三汁焖锅 赶脚比外面的好吃多了
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