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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2012-11-19 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-19 09:56 编辑 + \& z6 a4 Y: {, G" K
' e  k; e$ q3 ]- {: G3 i
昨天早上起来,炸的果子摊煎饼果子,快到中午,我觉得一锅油顺便再利用下再装盆吧!弄了几个甜甜圈
香甜Doughnut
材料:中粉200G 玉米油20G 砂糖35G 鸡蛋30G 泡打粉8G 1/4小勺 牛奶120G
表面装饰:巧克力 淡奶油(是巧克力的一倍的量,我家没有了,没放,所以,表面巧克力很酱)彩针 彩星 杏仁
7 Z0 \4 d* c& C
过程:1.鸡蛋+砂糖拌匀,再加入盐及玉米油拌匀
9 _+ I+ r4 |( _1 [. p
2.
牛奶加入1中拌匀
6 c3 D  F. K/ M- g7 n& f
3.
将中粉跟泡打粉混合过筛,入以上拌好的液体中,和成面团

2 B% ]; q9 [; p: n4 b4.
面团盖保鲜膜静置15分钟
& ]$ g$ q3 F: ]- \
5.
静置好的面团擀成1CM厚的面片,用模子一一压好后,盖保鲜膜再静置15-20分钟。" _/ d- \; i, r, |% M

! U5 o, x! k8 I  p4 ^. G6.
炸油烧热至180度,入甜甜圈炸至金黄捞出

7 a  A6 q6 H- G6 i' }$ V* f7.
装饰:如果表面沾沙糖,在甜甜圈热时沾,装饰巧克力在甜甜圈凉时弄

$ H# h) o' w% f6 B5 `) E6 T" N, W
巧克力装饰:淡奶油上火烧开,加入巧克力至化,装饰于甜甜圈表面,再散上彩针等,至装饰好的甜甜圈巧克力凉干可食

7 F' J! C0 \! p# W
! i4 n% |' p  E1 b" q8 W

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