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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-11-19 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-19 09:56 编辑 8 e7 H7 `9 q1 i% m( y% ^6 h# S
9 R1 H$ t: w2 r" C( o) u  ?) |
昨天早上起来,炸的果子摊煎饼果子,快到中午,我觉得一锅油顺便再利用下再装盆吧!弄了几个甜甜圈
香甜Doughnut
材料:中粉200G 玉米油20G 砂糖35G 鸡蛋30G 泡打粉8G 1/4小勺 牛奶120G
表面装饰:巧克力 淡奶油(是巧克力的一倍的量,我家没有了,没放,所以,表面巧克力很酱)彩针 彩星 杏仁6 A4 s; ]+ G1 F  s4 \
过程:1.鸡蛋+砂糖拌匀,再加入盐及玉米油拌匀
- a0 W2 n& T  S
2.
牛奶加入1中拌匀

& j$ f* |8 J7 b8 u3.
将中粉跟泡打粉混合过筛,入以上拌好的液体中,和成面团
' j, s- I; k& ~4 `+ G1 L% G& G5 \
4.
面团盖保鲜膜静置15分钟

( G* L' k" U7 W, ~' v5.
静置好的面团擀成1CM厚的面片,用模子一一压好后,盖保鲜膜再静置15-20分钟。
' i) [, G. H3 {7 ^( k

  U7 j$ ^# l4 @/ E4 f" B% K6.
炸油烧热至180度,入甜甜圈炸至金黄捞出

" }8 k1 S0 b$ S3 X, W: B7.
装饰:如果表面沾沙糖,在甜甜圈热时沾,装饰巧克力在甜甜圈凉时弄
# Z) K# {: q. p8 S
巧克力装饰:淡奶油上火烧开,加入巧克力至化,装饰于甜甜圈表面,再散上彩针等,至装饰好的甜甜圈巧克力凉干可食

! ^6 F9 K( }- l' D
( g) v0 T( Y, {! e- g3 O( {8 ]; u

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