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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-10-31 12:00 编辑 [, \/ C/ F& U0 @
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今天两个饼干,跟蛋白脆饼一块做,一个鸡蛋搞定
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蛋黄饼干
. }, C" o, ^, Z( `* \7 m b" U% c: {1 p, C9 {( E; W0 x1 }
材料:蛋黄 1个 砂糖25 低粉40 玉米淀粉60 盐一小捏,黄油400 `8 D5 Z) i0 L& a
( N$ w/ n+ s- V# |: J! a过程: 1.黄油切块软化,加糖打发,. N( x( m$ s X6 F" y
2.分次加入蛋黄 打匀
+ R' M3 ]. b0 f) ]$ F 3.低粉跟玉米淀粉混合过筛入黄油中,拌匀成粒粒装 抓成面团9 ]4 n% I: D _! z' H8 Q/ {+ v
4.面团揉成条,分块,团圆入烤盘
1 q( x+ m& a+ B; S 5.逐个按平,入170度烤箱 中上层烤18分钟$ G; x. X' n; ?: \! j
6.出锅冷却后可食
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