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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-10-31 12:00 编辑 * i& p2 E0 _0 [4 }
7 @! U9 K4 ]- n, _. B0 T8 v+ _) }! ]今天两个饼干,跟蛋白脆饼一块做,一个鸡蛋搞定/ s6 m; T: v' j" E( S8 x- d# v
; T6 E$ k9 i' I h! q
5 O, f2 \3 ^/ q蛋黄饼干& |5 S- _% A& A9 d" a
: z( ~* G, z0 }. W& B: k材料:蛋黄 1个 砂糖25 低粉40 玉米淀粉60 盐一小捏,黄油407 ~% C3 u4 B- U- ?; i2 I4 \5 t
) A, Y' d. T9 c6 H过程: 1.黄油切块软化,加糖打发,7 `! e3 f) J) G. P5 a5 W( j
2.分次加入蛋黄 打匀
/ l" ?' z2 F, v f: ]# f 3.低粉跟玉米淀粉混合过筛入黄油中,拌匀成粒粒装 抓成面团
. S# J, x" `9 B- w! H 4.面团揉成条,分块,团圆入烤盘1 j+ P. D% ~- x% \ H# a0 D9 I
5.逐个按平,入170度烤箱 中上层烤18分钟
. L+ Z. Q; _( ?( @ 6.出锅冷却后可食" ^5 N* `( m S. X; G' u, k# U
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( y# w6 m: k; z) J3 b/ f) B
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