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% ~: H# ?7 c* {3 b制作食材： 梨 2500g 红枣 几个4 l* N r$ z* i7 b
冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g( n. R7 g5 l. K. A% L8 S
做法：) K0 i. k. T9 U! e; o; Z5 [* i
1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥
/ a; C4 y- a3 M3 R% p3 C 2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右. |$ {* g; r) a, _, F; D
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手), J: S7 [% Z- G) J8 y6 q7 u& @" ~$ Y
4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)
. a* G$ F; Y$ c1 x; v0 I; X 5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月
, F4 b5 w$ x$ x5 D; _7 Z小贴士
9 v( p# i4 z3 H2 |4 G 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1! P" S% j2 v" x, G8 C
食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)4 }& C+ R3 T- W! Z
秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。
, a$ V8 y& ^+ E+ j 润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦
+ t- b6 p% y0 p2 R. s$ x: t: C 要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
