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3 t0 r/ K$ I4 Y7 R
制作食材： 梨 2500g 红枣 几个
6 [& H- U& M$ {. e* ?0 C 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g7 X+ A5 K: a {, {9 S
做法：
/ u3 q2 n& q7 I& E7 f2 _ 1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥3 S8 H( y1 ?+ j4 l, W0 |! b! g
2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右
: M x. W. U/ N' i 3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
* \2 U7 M0 a' l2 U% E. Y% v 4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)
5 _) F' k. V) I0 |+ E; V; N 5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月& G* c0 d# o# c# ?6 _
小贴士' `& F7 k: _6 e% Y; H0 Q/ N5 z, M
天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1 B- ^: J0 ?! o# r( G: B
食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)% m8 B9 S1 i' z C, K8 T
秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。
0 {" @3 W" o- W" ^3 _; _( ~ 润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦. x- [$ v. Z; s5 {) T1 e
要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决/ _0 ]& P% l5 Q( z- S/ K4 x
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
