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% m( }$ {) z) G& B( ]
制作食材： 梨 2500g 红枣 几个
3 F( b- \% s" _1 M2 f 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g
( w& x ?- Z, I做法：; R) q t- U% y$ }" ^/ X* s; l! H
1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥
& q% a ?5 w* y8 r8 I 2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右
9 S @/ c/ Q9 A# t4 X$ w+ N 3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)$ |9 g, v! t6 q2 L. y
4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)2 ], p- k" W0 f6 x ~+ t, b' K
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月
, t2 J7 w y7 }0 f& {4 p小贴士
: T& v$ Q" w X6 C 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1
; [& W% I! L5 v5 W; u 食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)7 Y7 [ Q* G: b' A: u
秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。
* x: @$ o* b7 i3 @$ o0 I 润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦
3 D- A* R4 `# u 要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
