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制作食材： 梨 2500g 红枣 几个
" d+ _" l; p* T& P7 B6 j 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g
4 H; [7 ` j6 P; r4 R* L* h& q/ w) b做法：* S( ^1 R9 z2 P" D
1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥
( x, W$ O9 G- g2 l& K 2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右( o8 p: k! |, q6 r
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
/ i z. q8 Y3 C. }- U' M1 m 4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)
$ b! ^# S8 V: w# H" I7 w" S 5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月
4 L/ l$ z0 u, m0 [: w$ @+ r小贴士
% B0 Q' F& i6 q% F" g 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1( v+ h: X+ o* U5 I& _' y" l
食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
" T. O# e& _) l5 [ 秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。6 i+ p( E6 Z# b, U$ X3 ~0 l1 N3 F: x
润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦. Y: C2 b: _: C$ f7 ?. N
要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决9 r- P/ R+ M' a5 \0 O
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
