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7 w$ y7 o; \. B. d+ P* |$ Z制作食材： 梨 2500g 红枣 几个, ^! J( s% t3 S# O& R1 k3 e
冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g8 n5 {: }- j; |/ t
做法：5 p% M% L6 h8 O& v- b/ Y
1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥
5 U/ z% C( ?9 u. ?9 J; @! x$ J3 M 2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右
8 L! R4 R# u/ i 3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)+ Q+ a' I6 _" p& Y0 p5 \6 P( z
4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)/ i. n" Y$ q5 ^* W/ T4 [
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月
1 D. n& m* f/ ]+ ? Y小贴士
) k% [4 p' q& U. i* a 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1
- ]9 U' Y! o" H" | 食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦), e3 S. g* a9 x/ A& X
秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。6 E* M, V: H3 S
润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦; n4 H5 ]$ [2 l- z8 h
要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
