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6 u+ W) Y: y/ k8 E& U. X9 f! f: {
制作食材： 梨 2500g 红枣 几个
+ R, |6 `) i' d 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g
' o, j) c5 I. Q) r4 P" I5 ?0 `做法：/ n" n% f. f% M" R
1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥
/ P$ R) v+ ~( G$ i 2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右% W7 Z3 i7 d( b/ X
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
# N+ s, h7 Q/ e0 F1 L# S/ `# w 4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)$ F9 h2 h" |. N* w" p
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月
: W( J/ p9 c$ w% E8 B小贴士
j$ Q' A* W; F* y, _; G I 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1
3 }$ ?7 _2 Y4 m; t8 f5 ~1 n q( r 食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)4 z7 E* g5 ]& N8 n; |) ?
秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。 S8 w. H- ^1 s: X
润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦+ G$ [# _7 t/ [1 x& y
要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决5 q; f/ ^# O# J' m& g: T, Q
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
