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! L# m {/ ]; v" v/ P$ u) y制作食材： 梨 2500g 红枣 几个% F, _; n' c0 y$ G* P% ^: z9 j6 c
冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g6 `1 X8 f% \4 y
做法：+ L4 b* i2 ?9 f( d8 K4 x% b- i5 T
1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥
0 X/ v+ @4 I( @4 Q 2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右9 H5 ]( S0 E. n! ~8 Q
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
o$ n( O ~! g/ V/ z. ?, E 4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)
) |1 i$ u$ `8 w# N: |8 y9 z 5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月1 `3 h# u! s; U
小贴士
$ }; A8 M' g) y: N% h2 l! ? 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1
8 t/ R* }0 A E4 E7 R7 e% ~* X 食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
0 Z( C6 g9 _, K8 C) c8 V% v 秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。* q, k' Y" H6 \4 Y: K; C& z7 w8 F
润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦' f" T# [8 A3 Q& O' i% t
要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决; z5 C. @5 o2 h6 H! [" J) A; l
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
