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[烘焙DIY]

和宝宝一起玩烘焙——缤纷巧克力饼干棒

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-12-12 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这是一款很简单的小饼干哦，而且外形漂亮，口感酥脆，唯一的缺点就是——让人忍不住想去抓一根来吃，昨天做了半盒，今天就一根不剩了啊！
  M; g! r0 h3 l    看看做好的成品吧：* ?5 C6 d6 Z: A6 g1 [  _

/ U3 x# G. U! W! i; e$ R9 i
+ B; f, @( N% G5 t& ^) T0 k& _- G " r4 ]% @0 J; y  F
    照例包好了给小朋友送些去：
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. K7 W- s5 U1 O. ?' O6 w. A1 N% ~  l
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发表于 2012-12-12 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 V9 V2 _& Q! V; u
7 ]! A4 H8 _) J% i) l    巧克力饼干棍：（约40根）
3 ?- J, h1 D  V    材料：黄油70克、糖粉55克、蛋液25克、低粉120克、奶粉7克、香草精1/4小勺、黑巧克力100克、各种装饰糖适量/ c9 F. F% G6 ^7 V: v9 @% Z
( l) `' u) \. S/ x' O: T

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发表于 2012-12-12 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' W3 g5 V( c/ _6 W/ J0 H" W8 |' m
做法：  G) |! T- Z5 r1 ^2 `' O
1. 黄油室温软化，加入糖粉稍拌，再用打蛋器搅打均匀。4 f. B/ ^  c% q3 c4 g

& @- F% g. }! O. M& U6 V
6 I6 `2 ~* m& ]   打到颜色变浅，体积变大就可以了。
1 x& L. L( E& ~3 u* I% e8 j7 d. P
8 ~0 Q( C9 d+ E, W3 Z% S  a
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发表于 2012-12-12 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 }  \( E; V  Y& S, [3 k% \% d

% i# M  u6 L7 O- K8 w! p2. 分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。+ w) ~- Y) o$ N+ K/ L

. z0 v1 C7 F2 G! y3 e5 q
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发表于 2012-12-12 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. `3 r* m* y5 |) {" W
3 u4 m; c2 p/ F0 d, F% j+ n3. 加入香草精拌匀。/ h; Y* J% k: D0 C
% P; x2 ?7 E( C( m# i! J

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发表于 2012-12-12 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 R- @  x$ {6 Z) T. t% F3 w; D" T/ o
% E$ v( w( k) c) O7 Q
4. 筛入低粉和奶粉。4 q, J9 b* @5 X* @1 d$ ^+ {
' m# ?. c' V4 V0 S# U: [* p

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发表于 2012-12-12 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% r7 |/ ?5 o$ W
" F. ?+ R' L9 k5. 抓拌成团，盖保鲜膜擀成薄片后放冰箱冷藏1小时。
' d3 N2 Y8 r6 J9 ]0 U9 G/ N: X& ~& o! _& r7 g

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发表于 2012-12-12 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) V2 }: @, M: z- S
- W: M$ e1 l$ |: A0 u6. 把冷藏至硬的面片取出，切成厚0.3厘米，高14厘米，宽0.5厘米的细条。
4 s: v! |' I! j$ C0 y/ Z
; R' g7 g* V) Q
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发表于 2012-12-12 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. w+ ~3 _9 u3 x
5 X" s. f! I3 f# Y+ T
7. 烤盘铺锡纸，把饼干条依次摆好。烤箱预热170度，上下火烤10分钟左右。
7 y9 a& M% V7 g1 K# J
. ?: Y# S6 T" @1 B
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发表于 2012-12-12 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( f0 o# d# {! D! c' {* O% p/ h+ y( n, }# X3 S' c
要等凉了才能取下来，不然饼干容易断。烤好的饼干棍非常香，已经忍不住吃了1根啦。" G4 n3 j" y! p

% Z7 D, x3 z# p3 t6 |2 [  B9 D
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