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[烘焙DIY]

和宝宝一起玩烘焙——缤纷巧克力饼干棒

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angel_yew

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2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-12-12 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这是一款很简单的小饼干哦，而且外形漂亮，口感酥脆，唯一的缺点就是——让人忍不住想去抓一根来吃，昨天做了半盒，今天就一根不剩了啊！
: e8 O6 H+ `+ @8 c* u/ o. k    看看做好的成品吧：
3 u9 [; r; X( R4 \/ j
7 G! K( r$ H( D
) A; _! m! {) @- r( B* p
% \. j0 u" v3 ^$ l. K! ]    照例包好了给小朋友送些去：) h6 F$ T) Z* R

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发表于 2012-12-12 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, K- G: K% u& M
! h4 ^+ e5 q0 v" Y$ ]  R    巧克力饼干棍：（约40根）$ u" r4 Z; P' n0 G
    材料：黄油70克、糖粉55克、蛋液25克、低粉120克、奶粉7克、香草精1/4小勺、黑巧克力100克、各种装饰糖适量
  X5 ?2 D8 _. Z" o; A' Z1 U: _
. R, `/ c3 u0 E
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发表于 2012-12-12 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. i8 ], m  s' N2 s* t4 q& a/ ^. h% S$ ~3 s. r0 b* V( d0 s
做法：
( z3 {- N7 D6 D" h9 k1. 黄油室温软化，加入糖粉稍拌，再用打蛋器搅打均匀。
: s& B  K9 H0 M0 c6 u3 N
7 w2 J& j: A; I/ l7 O3 p0 v: L 6 z& }" |; J: R! y" H& P
   打到颜色变浅，体积变大就可以了。
$ q$ Z  D( Z4 v
) M" h9 P/ a7 M9 [. M. O
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发表于 2012-12-12 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& v8 [( w! W# h
$ }% f8 r  Y6 t2. 分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。! w" u) X+ t) q9 N4 [

. y* [2 ~. T6 Q% J0 x+ G; A4 E
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发表于 2012-12-12 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. Y. }: S* T; |/ l6 B5 [7 H2 v, ?$ A( f1 _9 `0 ?1 V6 j' N7 w
3. 加入香草精拌匀。3 G( L0 e2 ?! c4 r
4 I& D! w' A% w& {7 z. k

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发表于 2012-12-12 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" b6 M2 V: o0 q# C
4. 筛入低粉和奶粉。
" |( Y) J5 U) z6 P# ]5 V4 e8 j6 B. U

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发表于 2012-12-12 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! [4 `) S9 c2 K6 R  b7 H

/ m0 t5 q! M$ W1 B# [1 {5. 抓拌成团，盖保鲜膜擀成薄片后放冰箱冷藏1小时。
6 R+ x9 a4 ]( X: \
6 R# S7 m3 k# Q$ d; b$ x$ u( G
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发表于 2012-12-12 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* e1 ?7 k8 Q/ d8 ?( b

! L" J( M3 S2 G& K. ]6 C6. 把冷藏至硬的面片取出，切成厚0.3厘米，高14厘米，宽0.5厘米的细条。4 N, _. t+ V+ H2 T) F5 v

: U6 J& ?0 a& t- I5 c- n
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发表于 2012-12-12 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 R5 [9 n9 a# J4 Y4 s! c
9 T  D. B! Y# \% }. Z" X+ ?, ]7. 烤盘铺锡纸，把饼干条依次摆好。烤箱预热170度，上下火烤10分钟左右。: j: R/ u" _/ \: j

. ~$ C- e' @0 G1 m
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发表于 2012-12-12 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- W) m; C7 q4 h
/ b# o9 \9 D2 j6 M0 y7 A要等凉了才能取下来，不然饼干容易断。烤好的饼干棍非常香，已经忍不住吃了1根啦。0 q: h( [6 G2 X+ T& O+ h

; T& S" y2 F; ^9 v1 p) Y1 j
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