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[烘焙DIY]

和宝宝一起玩烘焙——缤纷巧克力饼干棒

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angel_yew

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2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-12-12 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这是一款很简单的小饼干哦，而且外形漂亮，口感酥脆，唯一的缺点就是——让人忍不住想去抓一根来吃，昨天做了半盒，今天就一根不剩了啊！% C0 h6 j! U& Z7 P6 [' x8 P
    看看做好的成品吧：
! ]3 L& d, h) b' k, j- ]9 s2 G# H9 c0 g8 K- _8 J) e- P, F$ }+ `- G! M
) M; [3 t! E: d1 k

/ ?7 t" d  ~) ], l. i    照例包好了给小朋友送些去：" H1 s' \3 C: m" L

/ A" Z$ J; c+ n+ s1 X
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angel_yew

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发表于 2012-12-12 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 ~$ i# s& }. V! R% U2 F0 I

4 W7 g+ Y' m3 [+ q3 y0 j  a1 n    巧克力饼干棍：（约40根）
9 k8 D7 {# \7 w2 k* Y# E6 a6 z    材料：黄油70克、糖粉55克、蛋液25克、低粉120克、奶粉7克、香草精1/4小勺、黑巧克力100克、各种装饰糖适量. e, k: e9 b- O4 _6 e9 }: r
! n! o+ `( O: V" f5 n

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发表于 2012-12-12 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 R2 o, c4 Y9 O! G

& g7 D% A- j) b5 R$ H做法：. ?0 K6 O$ W0 Y; R: _. a1 K+ @
1. 黄油室温软化，加入糖粉稍拌，再用打蛋器搅打均匀。
- I4 i& ~! ?. w* }7 R; D9 h/ e2 F& F# m8 T  o' c% \
/ z) T1 s# X1 u: P, \; ^
   打到颜色变浅，体积变大就可以了。2 P/ |/ d' Z1 W5 x0 G  S- ~

2 V! o" P! Y+ Y2 t- x" g. T
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发表于 2012-12-12 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: T6 p5 ?$ z7 N0 I5 ]. ]- E0 _
" y9 h1 A+ e  A; U
2. 分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。
9 v2 b) P! j. n7 O8 i+ a$ X
: t' P- r" `( Y3 N% R! t
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发表于 2012-12-12 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 \6 W1 ~- F' Z- }
2 Z+ B- h! G3 o& t. Z' K8 N5 B9 _- h
3. 加入香草精拌匀。. Y3 W1 s: Y# `7 d
. P5 u; }$ B( d* ^

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发表于 2012-12-12 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- c: |/ ^3 O2 V) f) K' \% g) T+ z& W% U: S
4. 筛入低粉和奶粉。( r- e+ ~/ c0 G9 W
7 e% r' G: P) e( m5 ?/ Y0 _9 Q

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发表于 2012-12-12 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子/ h2 t  G% w9 a/ \, r  x- h

9 ]- d& o$ O' j5. 抓拌成团，盖保鲜膜擀成薄片后放冰箱冷藏1小时。
  y9 J5 V2 m0 w: y) e2 S
9 ~. t  C9 [4 q4 u: f7 t
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发表于 2012-12-12 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  j& c7 K5 h) ~( p% w

+ ~- x2 ?/ U7 a' Z8 x6. 把冷藏至硬的面片取出，切成厚0.3厘米，高14厘米，宽0.5厘米的细条。
+ L  O9 F. r' b% p7 K0 f) i# f5 }) y, L

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angel_yew

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发表于 2012-12-12 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* M6 A* v. o; e; \1 |" ^1 w9 X2 n5 W3 @9 a3 `
7. 烤盘铺锡纸，把饼干条依次摆好。烤箱预热170度，上下火烤10分钟左右。
, O( ?' i) B/ ]& C/ Q7 f; S
: U- J$ F+ H. L" G+ B% ^( s, f' n
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发表于 2012-12-12 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, V8 k4 P( O3 G5 [( h. l2 w1 G
9 ~- N( T/ l9 y& Y/ b: R
要等凉了才能取下来，不然饼干容易断。烤好的饼干棍非常香，已经忍不住吃了1根啦。: e+ j5 x5 p' D7 c0 }1 v
7 q4 P5 I+ e. h0 y2 p6 v# U

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