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[烘焙DIY]

和宝宝一起玩烘焙——缤纷巧克力饼干棒

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-12-12 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这是一款很简单的小饼干哦，而且外形漂亮，口感酥脆，唯一的缺点就是——让人忍不住想去抓一根来吃，昨天做了半盒，今天就一根不剩了啊！
' l" z( ]+ x7 t+ v+ }" l7 b    看看做好的成品吧：1 c. Y# V3 U  f5 [* t: ^* E

6 B! @( |1 k7 J9 ?% Z, o6 K. I0 a8 ?
+ O" |6 o! k: Z* F. p0 v7 G9 D $ d+ y0 t' t$ V, M! ~
    照例包好了给小朋友送些去：/ K0 {3 w4 K% V4 |( M

% @6 b+ M3 |0 r9 ^; n" _
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发表于 2012-12-12 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( Y% g0 w# L6 a8 J: G7 i
- ]0 W: ]. G. P+ E9 z! a# R. y" V    巧克力饼干棍：（约40根）
: D$ M' e) Z9 k  X$ N6 H    材料：黄油70克、糖粉55克、蛋液25克、低粉120克、奶粉7克、香草精1/4小勺、黑巧克力100克、各种装饰糖适量
( c. l2 t- v7 e0 b: Y) `( x; C& w+ N/ _1 @( T

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发表于 2012-12-12 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) \4 W5 s0 F: `' P" ?
& b$ ~% @+ d1 r7 P5 Z4 d做法：
, v4 b$ k& }6 T6 M1. 黄油室温软化，加入糖粉稍拌，再用打蛋器搅打均匀。
, i. k" L8 }9 T( f, [8 b( a; W' K0 i3 N$ a! N; N' f: `

! E( F: n, _$ _& m" o# W0 k   打到颜色变浅，体积变大就可以了。
' N5 ~9 d& e2 @: Z: P0 ?* x* j8 E5 x/ T5 Z0 W

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发表于 2012-12-12 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& N5 u1 J. n. o* @; ^/ o
6 ?$ C# v2 h# J9 Y% p! o2. 分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。/ a  S; p: E; [- r4 S, ~

: W+ H: ~2 J1 k3 r- m
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发表于 2012-12-12 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) k$ L4 c0 i# \! I% d3 R4 T7 J& n) W# H+ z6 h/ H
3. 加入香草精拌匀。
  G1 Q) u) D' V  N
% }8 F, T' u. K
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发表于 2012-12-12 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* f6 F1 e$ ]" U8 V

$ p1 C  F! ^% O/ m+ l. y4. 筛入低粉和奶粉。
' a* E9 H" O, t) e. }' W
0 u' D5 T4 W7 n4 J8 T
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发表于 2012-12-12 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. c; B# Y) V& P# F, M
% P& A& M; j3 ]5. 抓拌成团，盖保鲜膜擀成薄片后放冰箱冷藏1小时。- j4 d% b) m9 w9 G$ ]( |# H) S

; ?2 e" o6 ?+ h3 ^+ w1 u
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发表于 2012-12-12 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' t- r* |' `! h$ G1 E/ {* K
, n5 }( c( S: c! Z, Y; Q: D" X6. 把冷藏至硬的面片取出，切成厚0.3厘米，高14厘米，宽0.5厘米的细条。4 T3 H- j# T+ x: R9 A2 [4 b4 m
, o. q. {2 \9 B0 I# ^3 I

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angel_yew

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发表于 2012-12-12 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 F3 ~& ?' Y3 e6 s  j2 e$ e7. 烤盘铺锡纸，把饼干条依次摆好。烤箱预热170度，上下火烤10分钟左右。% j! r# A: T  E
0 U) l. Q. a* A/ t7 L7 ~

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发表于 2012-12-12 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( }6 h& {2 g5 @0 s4 `: v  a8 j
- M: Z2 @5 l$ y$ d" b- s要等凉了才能取下来，不然饼干容易断。烤好的饼干棍非常香，已经忍不住吃了1根啦。
& c6 D1 D5 e5 S0 I( R7 L( p- K" F+ l8 M) {  o& E* a

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