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[烘焙DIY]

和宝宝一起玩烘焙——缤纷巧克力饼干棒

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angel_yew

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2009-05-18 
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发表于 2012-12-12 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这是一款很简单的小饼干哦，而且外形漂亮，口感酥脆，唯一的缺点就是——让人忍不住想去抓一根来吃，昨天做了半盒，今天就一根不剩了啊！1 n7 Y) `# U% `) q
    看看做好的成品吧：
$ y/ K; n6 G2 i" S8 T; C
6 f  @: i# S3 N# _   Y+ r: O/ z) @1 ~/ w0 H

* e6 `, F2 ^$ b- J0 q& F    照例包好了给小朋友送些去：
' |5 Y2 G: L! h$ N
% N+ h, I$ e+ N+ O' a
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发表于 2012-12-12 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ t# [3 ^, w( w2 p) |9 W
4 F# H6 W* b- Z8 K, ^& v; ]    巧克力饼干棍：（约40根）0 x3 Z9 ^0 n6 _8 Y6 i
    材料：黄油70克、糖粉55克、蛋液25克、低粉120克、奶粉7克、香草精1/4小勺、黑巧克力100克、各种装饰糖适量
4 n2 L& ]) F" c: w1 [
8 h; z) v; l: M- A' ?3 T
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发表于 2012-12-12 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% |7 p9 M' Y# x% G1 ?
做法：* a1 P' x$ t0 l# d
1. 黄油室温软化，加入糖粉稍拌，再用打蛋器搅打均匀。
" d" H, q0 U. n0 O* u% \3 [* F) K5 K  k/ Y$ m% V2 H  [

" {; s" G7 w2 K# @" G6 n   打到颜色变浅，体积变大就可以了。
5 N. U) S* u, D- Z: [( k$ L4 P4 A5 p$ L& d  ]# k8 d, z1 Y: ^% n

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发表于 2012-12-12 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& V3 M7 x! c2 m1 x5 R: Q4 J
3 Y" T3 a* e4 Z6 d& h2 y2. 分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。( B2 ?; w  ~; b: S3 C

8 L2 S5 @! j( D, [
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发表于 2012-12-12 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* n! F- o' A8 x0 @" V
3. 加入香草精拌匀。
7 y$ E8 z% n5 c6 o
, [7 J$ j* w, w
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发表于 2012-12-12 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% V4 v4 }0 q% w2 w
3 T( G, G1 o8 O- a3 X& U
4. 筛入低粉和奶粉。) I* g+ D9 T4 Q7 h

" i' R4 a8 T+ _. |; Q  N
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发表于 2012-12-12 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% W& h: t; M0 C" n2 Y/ Z* f: \5 E4 s+ [* z6 F8 C; a. @
5. 抓拌成团，盖保鲜膜擀成薄片后放冰箱冷藏1小时。
6 M* V1 ]* U. g' O
! }' u7 T3 \/ B3 `* Y; o) h" j
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发表于 2012-12-12 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. E& ~' g+ k3 `, y& k2 |
6. 把冷藏至硬的面片取出，切成厚0.3厘米，高14厘米，宽0.5厘米的细条。
3 M0 n8 t6 ?9 \# ?. V# d
: F9 T5 k; l8 O  ~  _
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angel_yew

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发表于 2012-12-12 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 ^4 d! N  H1 o5 e8 P" g' s# v; Z& T9 _9 Z) s! P
7. 烤盘铺锡纸，把饼干条依次摆好。烤箱预热170度，上下火烤10分钟左右。. {) d( U$ P4 K  T! X! Q

* G+ n* J9 y9 Q4 d
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2 j2 ?' r& A' y
- I- X" a" _& F# W# F1 Y* r要等凉了才能取下来，不然饼干容易断。烤好的饼干棍非常香，已经忍不住吃了1根啦。
' ?# f! F3 ~2 k1 g. m$ `0 f2 L( F$ B3 n5 |

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