和宝宝一起玩烘焙——缤纷巧克力饼干棒 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

发表于 2012-12-12 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这是一款很简单的小饼干哦，而且外形漂亮，口感酥脆，唯一的缺点就是——让人忍不住想去抓一根来吃，昨天做了半盒，今天就一根不剩了啊！6 L* q- X% n% b1 k. x8 W
看看做好的成品吧：# M4 }8 `2 R' m$ x9 j: o! Y* B4 p

4 i8 n* B: ]7 V/ f. l8 E2 M1 |2 o
照例包好了给小朋友送些去：- @' A2 l2 t2 P% P
6 X5 ^; f& b3 @+ m: q/ M

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2楼

发表于 2012-12-12 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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i! H h, A6 K* W! N4 q9 F1 @( _
巧克力饼干棍：（约40根）( w5 l8 E9 {% R" W/ r
材料：黄油70克、糖粉55克、蛋液25克、低粉120克、奶粉7克、香草精1/4小勺、黑巧克力100克、各种装饰糖适量

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3楼

发表于 2012-12-12 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- c" K3 {+ T4 D' {2 Z
做法：
1. 黄油室温软化，加入糖粉稍拌，再用打蛋器搅打均匀。# b1 m3 a) _# D+ Q" u: I& l

打到颜色变浅，体积变大就可以了。
/ V: C7 R; u& I& q: g

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4楼

发表于 2012-12-12 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2. 分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。0 H7 t& g [$ t) B* |& e/ b% s

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5楼

发表于 2012-12-12 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子# m( J/ Y. H2 ?& ?! F

3. 加入香草精拌匀。( ?6 ^, ~7 o; w; i, t: A s
" A$ H0 i% X; _* l

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6楼

发表于 2012-12-12 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( e+ f& k9 i9 v0 `, Q6 p# R
4. 筛入低粉和奶粉。5 @6 r* A7 T; L
8 O0 ^, w! P* p% B4 i

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7楼

发表于 2012-12-12 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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r1 T' g9 v: F% h" q- T3 L$ f
5. 抓拌成团，盖保鲜膜擀成薄片后放冰箱冷藏1小时。/ D3 g2 J0 \, f

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8楼

发表于 2012-12-12 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子4 j% X! q9 o1 P3 o5 T5 J3 K; q: f! Z. X
# z& f$ N3 B' F6 ~5 y& A+ F
6. 把冷藏至硬的面片取出，切成厚0.3厘米，高14厘米，宽0.5厘米的细条。
: n& L6 ~. P8 P+ r. z

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9楼

发表于 2012-12-12 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7. 烤盘铺锡纸，把饼干条依次摆好。烤箱预热170度，上下火烤10分钟左右。
6 n# l5 O1 }, c4 I" b7 B

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10楼

发表于 2012-12-12 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子9 i& [1 z; _1 \+ F

要等凉了才能取下来，不然饼干容易断。烤好的饼干棍非常香，已经忍不住吃了1根啦。* w0 ^2 J' k, p! \0 E: A

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