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[烘焙DIY]

和宝宝一起玩烘焙——缤纷巧克力饼干棒

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angel_yew

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发表于 2012-12-12 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这是一款很简单的小饼干哦，而且外形漂亮，口感酥脆，唯一的缺点就是——让人忍不住想去抓一根来吃，昨天做了半盒，今天就一根不剩了啊！
1 v8 c: `6 B  I    看看做好的成品吧：
) m6 J# ]: D" E) U: G7 ?2 f5 v6 C- L1 n3 t* V9 [6 v

& A# B' F' ?; e* j
4 r  l% J5 i4 L" F" j0 h    照例包好了给小朋友送些去：& J" M! U9 i  l- H1 c# j
0 W! X4 l: S5 I1 [

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发表于 2012-12-12 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 f; Y+ S5 V+ ~" {/ H# w
    巧克力饼干棍：（约40根）
& p) o: E' T" h    材料：黄油70克、糖粉55克、蛋液25克、低粉120克、奶粉7克、香草精1/4小勺、黑巧克力100克、各种装饰糖适量% v  U& a2 Y9 U0 ?1 t  X
) l: M2 |  o$ K

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发表于 2012-12-12 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 y: x! p, L# S9 y+ p* b
0 R/ N$ S0 U5 x做法：4 a) b0 j5 {# ?( h# ?
1. 黄油室温软化，加入糖粉稍拌，再用打蛋器搅打均匀。4 P; p; a, g0 R) }1 X

1 f' l3 D' V6 g$ Y3 v / O4 _& I' ^0 Z% n2 _2 E1 s9 m
   打到颜色变浅，体积变大就可以了。) F) g$ k3 G6 I$ ?$ c

) s' W2 _. Y9 F6 ^/ t( n6 G& e8 _+ F
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发表于 2012-12-12 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, C( w' ^) g! _8 p1 I$ s# R
2. 分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。& A- n; l4 P) k4 s4 R

7 k& U6 L: [" o- `1 b# `
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发表于 2012-12-12 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 \9 Z6 h3 @; P" |& x3. 加入香草精拌匀。
3 r, Y/ X( y- x. O6 h  N) A9 K! J1 O

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发表于 2012-12-12 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ l2 r% R! h, k* j3 F* h/ s7 ?& |2 g- W! |& p/ j3 H0 T
4. 筛入低粉和奶粉。' P5 w+ `) a9 y: c1 B
- E& r! L2 w. X+ a+ P; q

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发表于 2012-12-12 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 J/ C: n0 B+ X0 G3 a' V) Z- G" P" \* l& A1 z" S; w8 f8 V  d' n
5. 抓拌成团，盖保鲜膜擀成薄片后放冰箱冷藏1小时。; d* ~. B) s6 M( H* [) Q9 U' Y0 F
. {. |8 }0 K9 C7 R5 W

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发表于 2012-12-12 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( y5 c4 A7 F! X5 ?* U6 R! y( w  w8 d+ F- l4 D% u# y7 G; p
6. 把冷藏至硬的面片取出，切成厚0.3厘米，高14厘米，宽0.5厘米的细条。( s: x! K7 o5 e' V* s

  P1 _2 D5 \; ^7 ?7 r& h
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发表于 2012-12-12 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% x% u6 k2 A7 u! C
5 g3 }) Y: n7 j4 ~% K1 K# o& Z7. 烤盘铺锡纸，把饼干条依次摆好。烤箱预热170度，上下火烤10分钟左右。
, ?0 F4 o9 a# p: y3 S4 R
' q6 I$ ?* G8 {  F# Z
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0 k" s# H$ r6 Z# A& Y- `8 I) X& _3 b  _# c2 C* ^- r( {
要等凉了才能取下来，不然饼干容易断。烤好的饼干棍非常香，已经忍不住吃了1根啦。: D( d; \8 A9 n8 Y

5 ?0 x5 \% e% X) P
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