和宝宝一起玩烘焙——缤纷巧克力饼干棒

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angel_yew

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

这是一款很简单的小饼干哦，而且外形漂亮，口感酥脆，唯一的缺点就是——让人忍不住想去抓一根来吃，昨天做了半盒，今天就一根不剩了啊！
看看做好的成品吧：

照例包好了给小朋友送些去：1 E# i; c7 D/ y- G
. @3 |' Z! b3 U& j5 Z

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angel_yew

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2楼

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- l; Z' w% x. w: D1 H, d( v
巧克力饼干棍：（约40根）* T$ j7 M% ~! _( x+ G
材料：黄油70克、糖粉55克、蛋液25克、低粉120克、奶粉7克、香草精1/4小勺、黑巧克力100克、各种装饰糖适量6 D# R- D! ]% F8 ? k

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angel_yew

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3楼

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做法：! T& f8 {6 f+ m
1. 黄油室温软化，加入糖粉稍拌，再用打蛋器搅打均匀。
9 r0 `/ {# {4 Q5 s! E& |( V
: G# E0 Y' B. V" ]2 N/ |; K
打到颜色变浅，体积变大就可以了。

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angel_yew

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4楼

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2. 分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。
' e1 ]8 g0 @3 G/ R( x5 w

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angel_yew

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5楼

回复 angel_yew 的帖子0 T5 L# F* m$ d9 ]5 ~

3. 加入香草精拌匀。
/ T7 w4 m4 m5 I1 Z2 R0 C' R1 B! c; B w

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angel_yew

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6楼

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4. 筛入低粉和奶粉。
* J$ A& i1 Z" V& N3 ?

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angel_yew

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7楼

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8 T3 K/ G1 Y& ~ I2 I; y5 I
5. 抓拌成团，盖保鲜膜擀成薄片后放冰箱冷藏1小时。% N4 @, B' w8 d$ _
: s6 a7 G) W. Q. n3 x

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angel_yew

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8楼

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+ O& Y/ a6 h3 U' k8 y w- r
6. 把冷藏至硬的面片取出，切成厚0.3厘米，高14厘米，宽0.5厘米的细条。2 L2 B, h! `6 m9 {
" D% l+ c' s I* y6 X6 X! ~