和宝宝一起玩烘焙——缤纷巧克力饼干棒 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

发表于 2012-12-12 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这是一款很简单的小饼干哦，而且外形漂亮，口感酥脆，唯一的缺点就是——让人忍不住想去抓一根来吃，昨天做了半盒，今天就一根不剩了啊！
看看做好的成品吧：

; ]8 v" c; s/ n/ M1 n' z

照例包好了给小朋友送些去：
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宝宝生日: 2009-05-18
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2楼

发表于 2012-12-12 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子) L+ @ \1 `$ G9 N w0 e8 S8 ]

巧克力饼干棍：（约40根）
材料：黄油70克、糖粉55克、蛋液25克、低粉120克、奶粉7克、香草精1/4小勺、黑巧克力100克、各种装饰糖适量
% |/ [3 |) o Y4 B5 e8 Z' [2 c8 Q

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宝宝生日: 2009-05-18
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3楼

发表于 2012-12-12 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* J6 x3 {5 f/ h% b/ K4 o
做法：
1. 黄油室温软化，加入糖粉稍拌，再用打蛋器搅打均匀。9 e) d! n. T, e* }# N
2 x# N" g1 C( F; z
R x6 V. \8 G5 K }/ X. M# n
打到颜色变浅，体积变大就可以了。- s) P/ ~# \. W0 f3 Q

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4楼

发表于 2012-12-12 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子 a3 F2 G7 F+ O" N
3 N6 }& @8 I% y6 Q1 l
2. 分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。
+ ^% U& y( Q1 x) l

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5楼

发表于 2012-12-12 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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; ]/ \6 r k$ ^. \3 H" ~: _
3. 加入香草精拌匀。* t0 t% E' |/ N+ K
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6楼

发表于 2012-12-12 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子$ W5 u& `% R. s" I% P

4. 筛入低粉和奶粉。7 b* S- J2 {+ F* E) Z I( m

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7楼

发表于 2012-12-12 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5. 抓拌成团，盖保鲜膜擀成薄片后放冰箱冷藏1小时。# e- r P4 N) I7 e! k# T9 f

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8楼

发表于 2012-12-12 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子9 n; y9 N* d; ^

6. 把冷藏至硬的面片取出，切成厚0.3厘米，高14厘米，宽0.5厘米的细条。* p) I/ r5 K) B" C; `
9 Y& R1 m6 ]3 @& ~8 F

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9楼

发表于 2012-12-12 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5 T4 k' D3 V5 M7 B9 @7 W! i
7. 烤盘铺锡纸，把饼干条依次摆好。烤箱预热170度，上下火烤10分钟左右。' i7 S3 ~; n9 Q* ^
$ u c% M; ? m* ]9 E7 L# U

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宝宝生日: 2009-05-18
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10楼

发表于 2012-12-12 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子( @1 z* p& W; h9 `7 b

要等凉了才能取下来，不然饼干容易断。烤好的饼干棍非常香，已经忍不住吃了1根啦。6 _$ g: b; o+ o, {" {

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