花开富贵+小螃蟹——健康馒头做起来

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泓垚

大多多

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1楼

周末下了两天的雨，太冷了。猫在家里只能做面食了。那天昨南瓜小饼干剩了些南瓜泥，不想浪费就想着做点馒头。3 K3 b- H$ t9 J: |0 d- `9 U9 D" A
2 H; a: m4 y! C
因为和孩子一起做的，图片不是很全，所以大家见谅啦，呵呵。

原料：
中筋面粉，南瓜泥，安琪酵母7 T9 j9 T- p7 B# q0 I9 F+ m* L- O

做法：
1、将面粉、酵母、温水放在一起用筷子搅合成面块。
2、将面块拿出十分之一到另一个盆里，放水和抹茶粉继续和成小面团。
3、剩下的面块加入南瓜泥和成面团。( S3 R4 r6 _1 x3 w0 h

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2楼

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) f2 B' u/ i F# }/ A0 ~ Q
4、将南瓜面团揪成剂子，将抹茶面团也揪成小剂子

5、将南瓜小面团擀成小片，横向折一下，卷成圆筒状。3 d* R) a# Q" F* O2 |( D6 x
3 m) u; q; V$ v

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泓垚

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3楼

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6、竖起来，用手轻轻的将边向外整理，直至成花朵状。
" F3 H7 |$ g0 e+ N5 D0 z* b& _6 I
7、将抹茶面团擀成长条，中间用手捏紧呈花叶状，中间沾上水，将花朵放到花叶上。
2 C' Q X- J! Z+ N3 O2 L$ F' K

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4楼

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/ S5 S2 n7 k" ]0 ~$ x4 D

$ _" z1 p* e5 R
8、没有花叶的南瓜面团可以做成螃蟹，宝宝也很喜欢。做法很简单，将一个剂子面团分成3个小团和一个稍大的面团
9、将3个小团搓成长条，大一点的面团擀成长圆片，然后用圆片包住三根长条，接口处沾水封住，翻过来就好啦。) a' ~9 s! v* B
10、将葡萄干或者红豆站在表面做眼睛。5 ^. x8 h- @8 i" Q# r0 o

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5楼

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8 h4 O5 [ \9 I$ V3 t
成品图展示7 H4 x0 f. F9 r( h# ~
& E4 i* R# Q1 E7 P# T- ^2 v

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6楼

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* n5 P: Z. C2 F

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绿光greenlight 多妈~我真的对不起你，我同事刚看到了这个图片，说：那是什么？便便吗？哈哈哈发表于 2012-11-6 13:27

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7楼

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制作心得：2 X$ \# W( ~$ U: P' \
1、花叶可以用菜水和面，感觉比抹茶要有营养。因为下雨买不了菜就用抹茶凑合的
2、南瓜泥可以换成很多种东西呢，红薯、紫薯、小米面、玉米面、黑芝麻末什么的，可以充分发挥想象。个人感觉食物造型对孩子的影响很大，多多晚上很高兴的吃了一个螃蟹和一个花朵，嚷嚷着早上要继续吃螃蟹，哈哈。
* ^2 h' O- u$ \
模特照，呵呵

# n* A5 X: j5 K0 `/ Z5 J5 @