花开富贵+小螃蟹——健康馒头做起来

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泓垚

大多多

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1楼

周末下了两天的雨，太冷了。猫在家里只能做面食了。那天昨南瓜小饼干剩了些南瓜泥，不想浪费就想着做点馒头。2 S8 y2 h* T. u% R' q. \6 s0 b
! q) N/ p( {% B+ A1 A/ D) x
因为和孩子一起做的，图片不是很全，所以大家见谅啦，呵呵。
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原料：' z; a! o, e& ]9 W& @& D& Z
中筋面粉，南瓜泥，安琪酵母' r# x' x6 l9 Q; R9 ~6 U7 r+ i

做法：) {, k$ Q6 @9 e+ e# j6 S
1、将面粉、酵母、温水放在一起用筷子搅合成面块。
2、将面块拿出十分之一到另一个盆里，放水和抹茶粉继续和成小面团。 l, b$ y0 l1 U
3、剩下的面块加入南瓜泥和成面团。

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泓垚

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2楼

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4、将南瓜面团揪成剂子，将抹茶面团也揪成小剂子5 m3 D2 S& {* y8 ^' f! E
; P# [; y' ^9 v5 W! v! G- m
5、将南瓜小面团擀成小片，横向折一下，卷成圆筒状。

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泓垚

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3楼

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. S$ B4 ~/ R1 f9 E
6、竖起来，用手轻轻的将边向外整理，直至成花朵状。6 c G) i* x8 }3 M" l
$ ^. \" A% r) f. \. K
7、将抹茶面团擀成长条，中间用手捏紧呈花叶状，中间沾上水，将花朵放到花叶上。
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4楼

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( |( o5 h0 v1 g& X ^
8、没有花叶的南瓜面团可以做成螃蟹，宝宝也很喜欢。做法很简单，将一个剂子面团分成3个小团和一个稍大的面团
9、将3个小团搓成长条，大一点的面团擀成长圆片，然后用圆片包住三根长条，接口处沾水封住，翻过来就好啦。- V/ ^. m1 j4 a* ]) }9 ?
10、将葡萄干或者红豆站在表面做眼睛。9 i) B9 Q, G$ i/ _- H, d

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+ Z% \1 r3 `, K+ p' [, J
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6楼

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* [+ q- y g- h6 n! w0 @0 ?

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绿光greenlight 多妈~我真的对不起你，我同事刚看到了这个图片，说：那是什么？便便吗？哈哈哈发表于 2012-11-6 13:27

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7楼

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制作心得：; {* O. D! ^/ N' U
1、花叶可以用菜水和面，感觉比抹茶要有营养。因为下雨买不了菜就用抹茶凑合的
2、南瓜泥可以换成很多种东西呢，红薯、紫薯、小米面、玉米面、黑芝麻末什么的，可以充分发挥想象。个人感觉食物造型对孩子的影响很大，多多晚上很高兴的吃了一个螃蟹和一个花朵，嚷嚷着早上要继续吃螃蟹，哈哈。3 R5 ]* F6 O( Z' {7 k# s# C. h7 k2 R+ {" }

模特照，呵呵8 i# Q/ `( x# v* T* G% O5 q

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