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壮壮妈

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宝宝生日
2010-07-04 
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发表于 2012-10-30 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 heyufo 于 2012-10-30 22:22 编辑
$ G+ P1 s! M- L4 n
/ c6 J2 U: y5 `, C) v终于下定决心要做次复杂点的,哈哈  功夫不负有心人,还是让我做出了老公宝宝都喜欢吃的两样小点心,老公一直称赞,我 都不好意思啦,哈哈  都没敢说是想做蛋挞,但是千层面做失败了才改做这两样的,嘿嘿~~) M# n' f; L0 j% B: j+ p+ w- _% e
这里高手太多,我就不写详细了,就简单写下意思意思哈~满足一下小小虚荣心~& t: y, k7 Z% F! {$ F
4 f- O) S7 C/ A; e/ J) t
材料:千层酥皮一张 果酱适量  全蛋适量
, G' Z8 E8 L% ]6 F3 N5 _做法:& O# i' c" b7 r4 |" O6 A2 l+ W
1.案板再撒少量面粉,把千层酥皮赣成厚约0.3cm的面片,把边缘切整齐。然后切成需要的大小,我切的是边长8cm正方形。1 l" ?, \" n. f) `8 L% [; A# d) K3 {% D) B
2.在切好的正方形面片上,用刀沿离边缘约1CM处划4条道。其中有两个角是连着的,两个角是分开来的。再将两个边翻折过来。在面片重叠处刷一层全蛋液。并压紧。静置20分钟。9 A2 X+ r( a; ^4 J1 I; o; J9 Y+ ]9 c
3.表面再刷一层蛋液。在中心放上一些果酱(我用的草莓果酱)+ {( t2 G% B' \- f4 y
4.放入预热好的烤箱中层。200度,约15分钟左右,烤至表面金黄即可。; t# O9 L- d! t& c, t/ e
) ]3 X: l/ _! H
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3 H. j0 x) G2 ?) \4 t; c' r材料:千层酥皮一张  清水适量 糖(粗粒糖最好)适量  b6 J9 i) y/ P1 X9 [* O
做法:
* J/ V! o$ f" d9 Z* h8 P1. 按照千层酥皮的制作方法做好千层酥皮,擀成0.3CM厚度以后,用刀切去不规整的边角,修整成长方形。
) R5 {/ J9 [. j! E. E7 e2 M" ^7 T2. 在千层酥皮上刷一层清水。
) S, R$ W7 u2 D  b0 a3. 刷好清水后,稍等两三分钟,等千层酥皮表面产生粘性以后,在表面撒上一层白砂糖(粗粒的更好)。沿着长边,把千层酥皮从两边向中心线卷起来。! x" j! F8 \$ l% }
4.用刀把卷好的千层酥皮切成厚度为0.6-1CM左右的小片。" g$ a  P, ?: v# z9 y0 {
5. 切的时候小片会被压扁,用手轻捏它,把它修复成扁平状,烤盘铺烤纸,排入烤盘。
! B/ q& e! s' m9 C: f% `1 l$ l
6. 200度,烤箱上层,上下火,20分钟左右,烤至微金黄色即可。
( x( J. X: q$ R! U5 R% J
小贴士
4 f9 ]. @$ |7 o, u8 C白糖要多放点,俺这个放的少了,不够甜,但是也不能太多,会容易糊
2 N$ A' O+ d3 N8 p) r" O' |( U2 _1 T8 ^, [
; }0 C5 i7 h& L2 H5 f

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童童妈

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宝宝生日
2010-06-27 
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亲太巧了,比我强多了,我也研究研究
壮壮妈

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宝宝生日
2010-07-04 
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+ [: j/ u! w* I+ y- \9 f6 I2 J5 |: L" S# y8 R, {' V% G+ w& m
含羞含羞···哈哈  赶快做着吃吧,宝宝一定很喜欢~

点评

瀛文  家里没有高粉了,还没买呢,(*^__^*) 嘻嘻……回头我也试试  发表于 2012-10-30 22:47
童童妈

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回复 瀛文 的帖子
0 W& I( l" V; j/ A8 o- N
4 T5 \( f& }; {$ F含羞含羞···哈哈  赶快做着吃吧,宝宝一定很喜欢~ ...
家里没有高粉了,还没买呢,(*^__^*) 嘻嘻……回头我也试试
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宝宝生日
2010-07-04 
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回复 瀛文 的帖子0 R$ f5 R3 D, }* {2 x
* o5 n% |' r# a8 l! D
好啊,别忘了秀秀哦~

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宝宝生日
 
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好漂亮~~~9 S1 n  D& I) {( L

壮壮妈

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2010-07-04 
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回复 我是小媛媛 的帖子
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其实是三分长相七分相片效果啊~# r8 ^& ~* f3 i2 L3 ~9 ^. S7 f

点评

我是小媛媛  小朋友就喜欢长的可爱的小点心~~~壮壮妈真有爱~  发表于 2012-10-31 14:20
糖糖妈

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2009-06-02 
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咱就说是特意做的,坚决不告诉他们真像,给他们个惊喜,哈哈,爸爸和宝宝美坏了吧
壮壮妈

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宝宝生日
2010-07-04 
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回复 我是小媛媛 的帖子1 }1 }4 B$ \; Z4 ~1 b7 Z6 q. Y' b

$ x  D# [, E" a+ M8 ~4 u; x6 m  v最近总想孤岛点东西,哈哈% F2 U5 l; q  H

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蝴蝶酥和果酱千层酥
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