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壮壮妈

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宝宝生日
2010-07-04 
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发表于 2012-10-30 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 heyufo 于 2012-10-30 22:22 编辑
& C% K% g2 w* }  R4 F
& h& o( J7 ?* Y+ j& D- U9 ?7 @终于下定决心要做次复杂点的,哈哈  功夫不负有心人,还是让我做出了老公宝宝都喜欢吃的两样小点心,老公一直称赞,我 都不好意思啦,哈哈  都没敢说是想做蛋挞,但是千层面做失败了才改做这两样的,嘿嘿~~
8 i- O' A; M8 [, u这里高手太多,我就不写详细了,就简单写下意思意思哈~满足一下小小虚荣心~
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材料:千层酥皮一张 果酱适量  全蛋适量$ W9 A& l5 @) Z% y. e4 _/ Z7 J7 e# Z
做法:7 a$ y) L* d- O/ U( E
1.案板再撒少量面粉,把千层酥皮赣成厚约0.3cm的面片,把边缘切整齐。然后切成需要的大小,我切的是边长8cm正方形。) A$ F3 E, J( P- R4 s. `- q2 ]! x
2.在切好的正方形面片上,用刀沿离边缘约1CM处划4条道。其中有两个角是连着的,两个角是分开来的。再将两个边翻折过来。在面片重叠处刷一层全蛋液。并压紧。静置20分钟。; Q( t! q! J2 J% `3 N5 D4 q
3.表面再刷一层蛋液。在中心放上一些果酱(我用的草莓果酱)4 T" m0 M2 x, i7 }2 B0 G5 J- S4 {6 o
4.放入预热好的烤箱中层。200度,约15分钟左右,烤至表面金黄即可。/ h; V8 b7 N( p8 N) H
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& s2 _% m# `6 C6 @4 v. ]/ F$ {5 [$ t2 F
材料:千层酥皮一张  清水适量 糖(粗粒糖最好)适量
! {' O$ b' \0 S9 M6 V1 e做法:
% i* S0 H  q8 g/ v1. 按照千层酥皮的制作方法做好千层酥皮,擀成0.3CM厚度以后,用刀切去不规整的边角,修整成长方形。. W. m1 I1 r5 D* X) k$ `
2. 在千层酥皮上刷一层清水。
+ S, A+ U- n% v& Y) M( T' O! ]3. 刷好清水后,稍等两三分钟,等千层酥皮表面产生粘性以后,在表面撒上一层白砂糖(粗粒的更好)。沿着长边,把千层酥皮从两边向中心线卷起来。) |1 |2 u# X; g# k; ?
4.用刀把卷好的千层酥皮切成厚度为0.6-1CM左右的小片。
; B; v6 }* h  c- ]6 q5. 切的时候小片会被压扁,用手轻捏它,把它修复成扁平状,烤盘铺烤纸,排入烤盘。
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6. 200度,烤箱上层,上下火,20分钟左右,烤至微金黄色即可。

5 b; v% m1 o8 q$ i) _" j# d小贴士
1 `, ^* G3 ]/ H/ ?8 w4 c白糖要多放点,俺这个放的少了,不够甜,但是也不能太多,会容易糊$ e9 r- U) R4 T, ~4 q5 q' d4 @/ \6 a
) t& d0 F" C8 B5 V4 m

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童童妈

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宝宝生日
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亲太巧了,比我强多了,我也研究研究
壮壮妈

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宝宝生日
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回复 瀛文 的帖子* r+ V7 o- v/ d# z
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含羞含羞···哈哈  赶快做着吃吧,宝宝一定很喜欢~

点评

瀛文  家里没有高粉了,还没买呢,(*^__^*) 嘻嘻……回头我也试试  发表于 2012-10-30 22:47
童童妈

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宝宝生日
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2 o3 u& V% A# _" b* `' H. u8 R  H7 Z7 ]! j! W# a- d
含羞含羞···哈哈  赶快做着吃吧,宝宝一定很喜欢~ ...
家里没有高粉了,还没买呢,(*^__^*) 嘻嘻……回头我也试试
壮壮妈

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宝宝生日
2010-07-04 
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0 a+ R9 ]( E& e) H; k0 K
+ ~% _/ Q. t1 q/ o好啊,别忘了秀秀哦~

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宝宝生日
 
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好漂亮~~~
6 d4 @7 T/ B4 H9 K" X
壮壮妈

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宝宝生日
2010-07-04 
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回复 我是小媛媛 的帖子/ v) q1 t; [; {8 |

" A6 R- ?" [& l& J其实是三分长相七分相片效果啊~
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点评

我是小媛媛  小朋友就喜欢长的可爱的小点心~~~壮壮妈真有爱~  发表于 2012-10-31 14:20
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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咱就说是特意做的,坚决不告诉他们真像,给他们个惊喜,哈哈,爸爸和宝宝美坏了吧
壮壮妈

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宝宝生日
2010-07-04 
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回复 我是小媛媛 的帖子( h6 B# F" {& {

" n0 x' g% `2 Z) Q' l0 h  B" C最近总想孤岛点东西,哈哈
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