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回复 zh69852 的帖子2 t1 L* [' B6 f- D/ Z
+ {$ v" F! z [; q: x2 d- G挺简单的我从网上找的方子做的：
# a) L+ [1 e2 y: P9 H( c主料：
! ?. X: B7 w! v2 U9 J6 w8 b瘦肉馅300g。/ W9 G4 ^& I. V
调料：# F5 _% e5 k: `# j
耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。
. `+ y+ j3 m+ ? C! V6 d# L6 y. h& [做法：
2 m5 X0 L+ ]! E1 q, R1 H1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多；5 w- t! G, a7 J
2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘；
" v$ k; @0 T/ A3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟；
& r2 d9 G7 i. e, c4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟；" j: ]) N& l0 w; s5 n! x
5、取出晾凉切块；
; B1 ]7 f s- w' F- D6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可。
1 N. p# B; @+ a4 s小啰嗦：
; {& q8 f7 x+ h7 }1、猪肉馅一定要搅打上劲儿，那样口感才好；5 |9 r+ S) j) S* O1 X! s
2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量，所以做起来更方便哈。
2 ?8 }4 R! A/ K; w
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发表于 2011-8-29 21:22
发表于 2011-8-30 19:21
