- 妈豆
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' G( g! O3 {- V1 J
- A6 T2 W7 C6 w3 m H0 N( e1 K挺简单的我从网上找的方子做的:7 d1 w* m8 f( Q* _, O# g- ?9 T
主料:
& ]. W# Y% ^7 `5 i0 |# K瘦肉馅300g。
1 P2 L# N: O1 W5 h3 R, L调料:3 L2 Y% j0 _ D8 v! S- Y' ] S$ {
耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。$ U- X4 X3 ~3 z
做法:
+ u% j P3 o! [' B6 u5 z$ R1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜,加入盐,糖,耗油,老抽搅匀,使劲儿搅打上劲儿,搅打的时候可能会很干,稍微浇一点儿水淀粉会好些,但是千万不要多;$ t: W. H! q3 V- z1 b, Z1 d
2、烤盘放上锡纸,倒入肉馅,盖上保鲜膜擀平,铺满烤盘;
/ a' U) R. Q$ h6 K2 Z+ ~2 C5 {3、烤箱180度预热,正面刷蜂蜜,撒芝麻烤15分钟;
2 [5 |2 c% D8 E4、反面,放烤网上,刷蜂蜜,撒芝麻继续烤15分钟;
- k9 L2 h% r' M$ D8 z5、取出晾凉切块;
/ v% [: A4 V. q' l3 o0 o# W6 |6、切好的肉脯放烤网上,放入预热140度的烤箱,烘焙10分钟即可。* t1 z+ _0 n4 T. W
小啰嗦:) g1 M7 _2 S4 f% p3 l# G
1、猪肉馅一定要搅打上劲儿,那样口感才好;, m* \- A+ c+ H( x' s9 u
2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量,所以做起来更方便哈。* D% l* o8 c- a6 a; u
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