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回复 zh69852 的帖子/ L( Z# A8 y7 Q1 o, n; F9 X
_) d2 A9 @- A$ q/ L2 m挺简单的我从网上找的方子做的：
* |% R5 g& j" I主料：
' F' l- b. v2 u. ^- a2 T: C8 D6 Y瘦肉馅300g。
) U( F, ?+ O$ O6 d调料：
* S3 ^$ ~+ W8 q# ?0 r$ a/ z3 c耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。1 l% y; |3 Q8 S+ @7 }2 H
做法：/ x% T5 x& T! ?$ i
1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多；7 M; f* }3 L" I# _$ p3 Q9 U. x
2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘；
p& u3 g* |7 N! }2 E7 \( r. v3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟；( V4 S' ]5 S$ J3 d! B, P
4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟；
( F+ H6 [3 }) x$ L# o5 {. i: J5、取出晾凉切块；
^( T/ r$ { C4 E6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可。) q) O' O5 S' l( s8 M2 d, i
小啰嗦：$ J1 S, Z+ J, [7 D5 r9 W
1、猪肉馅一定要搅打上劲儿，那样口感才好；
) j0 t. }' b7 w% M2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量，所以做起来更方便哈。
: ], G; C# f- a" X6 O
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发表于 2011-8-29 21:22
发表于 2011-8-30 19:21
