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果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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发表于 2013-1-12 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 哎呀果果呦 于 2013-1-12 14:08 编辑 # `% B; e. h' B8 X
6 w, D. ?/ I  M8 N6 _( w% v& B
干煸鱿鱼须啊,又脆又麻又辣又过瘾!
! c% |, K( b7 q我和我妹妹每次去饭馆一定要点这个,而且每次吃光光。& o% E  E% ]; ~: F6 f( L% h
网上查了一些食谱,试着做,没想到还蛮成功。
# b) j2 ^1 b5 J3 _$ R6 M! W我把鱿鱼都拔了皮,很干净,这个事前工作做得很费劲。+ F0 w- v) V$ I6 z
然后还焯水了,可能是这个原因有点皮。  L. V( p+ ~$ U) X3 v" {
过两遍油,所以炸的很脆。
  Z' J. \, `/ R. C9 g2 n' ?( C( t6 q8 U- N  I& h4 J4 |9 ~% Y. X  J
材料:! V# B# ], F4 w) x2 U
鱿鱼须, O& y, u* O/ v
水芹菜 洋葱 姜 辣椒 麻椒
5 u: X! ~. S9 a4 ^5 e淀粉 盐 鸡精 色拉油4 @& N( L6 F3 l
步骤:1.鱿鱼须处理干净,这个比较费时扒掉外面那层膜
+ g4 t8 Y% x# v! D9 y6 r2.把鱿鱼须洗干净,切分,不用管大小,加热后会缩短
( I, O5 u; B1 p+ D# b! @* C- N3.把鱿鱼须焯水,沥干,滚上干淀粉备用' }9 C- ?" n4 X2 I, o" r
4.切配菜,水芹菜切段,洋葱切丝,姜辣椒切丝
, @* \0 I/ P# M5.坐锅热油,等油温热了炸鱿鱼丝,下锅后会粘,要立刻划散
# j% A. `/ z8 u' D0 B* s6.捞出来再等锅热了再炸一边这遍等鱿鱼须变金黄色比较脆了就出锅
# G: ^+ z% [6 G: n7.姜丝,辣椒丝,麻椒炝锅,炒鱿鱼。
1 o8 I& L& \/ S" ]0 j8.放洋葱水芹菜翻炒,放鸡精盐调味,就出锅了。* H. j  m9 \* e6 d( I: l. u
( }0 L) r  z; U* f3 w" u" c" x- {( e

6 k8 _/ [3 c, \/ ~5 O% f3 U  H0 `
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2010-09-30 
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看着就好吃,就耐吃这个

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哎呀果果呦  谢谢亲爱的~~也做做看呀  发表于 2013-1-12 14:44

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宝宝生日
2011-07-06 
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看着不错哦。

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哎呀果果呦  吃着还行~鱿鱼够火候  发表于 2013-1-12 14:44
果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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看着就好吃,就耐吃这个
谢谢亲爱的~~也做做看呀
果果

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宝宝生日
2012-04-22 
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看着不错哦。
吃着还行~鱿鱼够火候
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2011-03-19 
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我也爱吃这一口啊

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哎呀果果呦  第一次做,弄鱿鱼感觉怪恶心的,跟虫子似的  发表于 2013-1-12 15:42
果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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我也爱吃这一口啊
第一次做,弄鱿鱼感觉怪恶心的,跟虫子似的
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宝宝生日
2010-08-05 
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我们也爱吃  老公做的时候就炸一次   在家做很实惠

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哎呀果果呦  自己家做的也干净的  发表于 2013-1-12 18:39
果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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我们也爱吃  老公做的时候就炸一次   在家做很实惠
自己家做的也干净的

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宝宝生日
2011-10-13 
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记下食谱学习一下

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哎呀果果呦  嘿嘿,很好吃哦  发表于 2013-1-13 18:44
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【贝果甜心】干煸鱿鱼须~~~我和妹妹每次下饭馆必点之一 ...
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