【我是小媛媛】懒人再现！纪念小烤箱的第一次~~超级简单的紫薯奶酪球 - 我爱厨房

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我是小媛媛

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1楼

答应了鱼鱼好多好多天，答应了鹏妈，所以今天就算下刀子，我也得把帖子发出来~~~& y& `: }1 N0 N+ _( o
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红薯我特别喜欢吃，出了紫薯之后，今年格外的喜欢，总能感觉可以吃出咖啡味道，可是源源说那就是紫菜头的味。。。。  F( U' z. K; V2 N  x

他还一本正经的跟我说紫薯就是红薯和紫菜头嫁接出来的，我当时还鄙视他来着，结果买紫薯的时候，被证实了，害他笑我木有文化~~~

那阵，刚把小烤箱拿回来，所以心血来潮，赶紧让他有了“第一次”-----就是最简单的烤紫薯% e0 H1 i0 S" ^0 j5 k+ Q

怎么烤我就不说了，因为在烘焙里面我是最笨最懒的鸟，大家比我强多了！
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上网搜了搜有什么用紫薯做D好吃哒，于是最简单的紫薯奶酪球，就活生生的映入了眼帘。
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人家教的用白芝麻，我木有，只有黑芝麻，所以卖相不太好哦~

做了三种，最里面4颗是将芝麻混合在紫薯泥里面的，外层裹芝麻的5颗，最大的2颗是给我家狗狗们做的，外层那4颗是不带芝麻的.3 x4 B: _" c; l* M' y! |3 Y
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味道嘛，我最喜欢将芝麻混在里面的，尤其冰过之后，很好吃~不过介个见仁见智啦~2 e0 Z: p+ g6 R9 T! k* }) E3 [
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我是小媛媛

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2楼

看到烤箱的时候非常兴奋，虽然他是那么的迷你~, B z8 n6 j& g3 _* |1 L

把紫薯放进去，真的是连蹦带跳的在周围。9 o& f5 m% H+ U' J
怕时间长了烤糊，怕时间短了不熟。
过一会就要到往里面看看~1 h: `1 c) o; f

最搞笑的是，自己把鼻子凑到烤箱门一下一下的闻，看看有没有香味出来~闻着闻着就笑了，感觉好像我家的狗狗。。。。

不管怎样，拿出来的时候木有糊，味道也是香喷喷，就是破手机，拍的太烂了，遇到紫色就偏色了~忽略桑面的牙印，系偶咬D/ d7 h1 z1 \# y9 h: }# c+ v* w
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3楼

看到烤箱的时候非常兴奋，虽然他是那么的迷你~

把紫薯放进去，真的是连蹦带跳的在周围。
怕时间长了烤糊，怕时间短了不熟。& E1 M Z3 f$ V
过一会就要到往里面看看~

最搞笑的是，自己把鼻子凑到烤箱门一下一下的闻，看看有没有香味出来~闻着闻着就笑了，感觉好像我家的狗狗。。。。
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不管怎样，拿出来的时候木有糊，味道也是香喷喷，就是破手机，拍的太烂了，遇到紫色就偏色了~忽略桑面的牙印，系偶咬D
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4楼

准备：
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1.切达奶酪
切小块备用，我觉得其他的也ok，小盆友专用的奶酪也可以 v% c4 q x0 d7 y, \2 Z2 A
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2.紫薯泥! Z: V, J2 `: D2 U! g8 U. {9 r! S2 p
蒸熟/烤熟的紫薯，放在保鲜袋里用擀面杖擀成泥，用肉锤也可以的，最近想买肉锤，嘻嘻~~2 m, e; E% O' K0 l$ w

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3.黑芝麻
人家用的是白芝麻，我家没有，其实我想用椰蓉来着，我觉得会更好吃，可惜也木有，555~~

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宝贝Ю熊

朵朵妈咪

博士

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5楼

接着看，馋死我了

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我是小媛媛亲爱的，这个特别简单，像咱们这样的新手，都可以做好哦~~~ 发表于 2012-7-31 18:13

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我是小媛媛

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6楼

步骤# N. \5 {% b# \) I4 V3 }

1.捏一点紫薯泥放在手心，然后把一小块奶酪放在中央，在揉成圆球（我是洗干净手弄的哈，因为只有我和源源和狗狗们吃，所以没那么在意，大家最的时候可以带上手套哈）# p# ^6 @; Z; B$ u8 y, b9 ?- ~
2.放在芝麻碗里，转动碗，紫薯球就自然的沾满芝麻
3.放在盘子里，如果喜欢凉一点，就放冰箱冷藏一会，别太久哦，等待被吃~3 y/ ]4 Q9 V0 |' X

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我是小媛媛

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7楼

原本想的挺好，当晚上的甜点
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结果做完了，一会捏一个，一会捏一个，晚饭前都已经下肚了~~放冰箱冷藏一会之后，紫薯和奶酪彼此过渡的很好。因为切达是咸口，加上紫薯没有那么甜，所以味道刚刚好。如果妈妈们想做，紫薯泥里加一些糖粉或者炼乳，牛奶都可以的。+ R& h1 e. z/ @$ S. ?& I- T
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最近还想吃，但是不知道是不是下雨的缘故，外面都没有卖紫薯的! d( U4 [2 }; m% e/ I, M* u% S" f+ E. m

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我是小媛媛

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8楼

本帖最后由我是小媛媛于 2012-7-31 18:45 编辑 & ]" c4 v" Y, J) X9 K
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原本想的挺好，当晚上的甜点
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结果做完了，一会捏一个，一会捏一个，晚饭前都已经下肚了~~4 ^8 o" X" p9 p  ?( f' h
3 Y- h1 K1 B# ?! X
放冰箱冷藏一会之后，紫薯和奶酪彼此过渡的很好。(忽略手哈，我那阵不系脏的。。。)# g  M, j- C/ C& L

因为切达是咸口，加上紫薯没有那么甜，所以味道刚刚好。如果妈妈们想做，紫薯泥里加一些糖粉或者炼乳，牛奶都可以的。

最近还想吃，但是不知道是不是下雨的缘故，外面都没有卖紫薯的. B; r0 j  ]2 L4 x; ^

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