【我是小媛媛】懒人再现！纪念小烤箱的第一次~~超级简单的紫薯奶酪球 - 我爱厨房

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我是小媛媛

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1楼

答应了鱼鱼好多好多天，答应了鹏妈，所以今天就算下刀子，我也得把帖子发出来~~~' o- G) g3 W6 f3 x6 {2 x9 F& L
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红薯我特别喜欢吃，出了紫薯之后，今年格外的喜欢，总能感觉可以吃出咖啡味道，可是源源说那就是紫菜头的味。。。。# _" m' E# P7 i1 g/ K8 `
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他还一本正经的跟我说紫薯就是红薯和紫菜头嫁接出来的，我当时还鄙视他来着，结果买紫薯的时候，被证实了，害他笑我木有文化~~~

那阵，刚把小烤箱拿回来，所以心血来潮，赶紧让他有了“第一次”-----就是最简单的烤紫薯) Z  C( p1 B3 M1 C

怎么烤我就不说了，因为在烘焙里面我是最笨最懒的鸟，大家比我强多了！

上网搜了搜有什么用紫薯做D好吃哒，于是最简单的紫薯奶酪球，就活生生的映入了眼帘。

人家教的用白芝麻，我木有，只有黑芝麻，所以卖相不太好哦~) v8 I* a6 k& n8 f* p
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做了三种，最里面4颗是将芝麻混合在紫薯泥里面的，外层裹芝麻的5颗，最大的2颗是给我家狗狗们做的，外层那4颗是不带芝麻的.
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味道嘛，我最喜欢将芝麻混在里面的，尤其冰过之后，很好吃~不过介个见仁见智啦~
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2楼

看到烤箱的时候非常兴奋，虽然他是那么的迷你~
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把紫薯放进去，真的是连蹦带跳的在周围。: D0 S( b6 K' D
怕时间长了烤糊，怕时间短了不熟。- a' ~& b5 Z/ d" R& A
过一会就要到往里面看看~
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最搞笑的是，自己把鼻子凑到烤箱门一下一下的闻，看看有没有香味出来~闻着闻着就笑了，感觉好像我家的狗狗。。。。+ O) ?# }7 \) o0 `

不管怎样，拿出来的时候木有糊，味道也是香喷喷，就是破手机，拍的太烂了，遇到紫色就偏色了~忽略桑面的牙印，系偶咬D
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3楼

看到烤箱的时候非常兴奋，虽然他是那么的迷你~

把紫薯放进去，真的是连蹦带跳的在周围。
怕时间长了烤糊，怕时间短了不熟。- h* \5 ?: H& S- a! O$ P! S
过一会就要到往里面看看~1 H, m7 o2 ~4 J( w- |* D

最搞笑的是，自己把鼻子凑到烤箱门一下一下的闻，看看有没有香味出来~闻着闻着就笑了，感觉好像我家的狗狗。。。。% }& @" ]5 D+ i3 B% I, l

不管怎样，拿出来的时候木有糊，味道也是香喷喷，就是破手机，拍的太烂了，遇到紫色就偏色了~忽略桑面的牙印，系偶咬D  {( [5 g. {7 T$ O+ a# B
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我是小媛媛

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4楼

准备：
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1.切达奶酪
切小块备用，我觉得其他的也ok，小盆友专用的奶酪也可以$ I ?5 H! h4 R$ w9 L# z% J

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2.紫薯泥
蒸熟/烤熟的紫薯，放在保鲜袋里用擀面杖擀成泥，用肉锤也可以的，最近想买肉锤，嘻嘻~~% P% ]6 K- ?9 E' y7 Q2 J& t

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3.黑芝麻( v$ z4 v; [$ P$ G5 P
人家用的是白芝麻，我家没有，其实我想用椰蓉来着，我觉得会更好吃，可惜也木有，555~~! j& D9 l* j' z* Q r/ k+ G E

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宝贝Ю熊

朵朵妈咪

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5楼

接着看，馋死我了

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我是小媛媛亲爱的，这个特别简单，像咱们这样的新手，都可以做好哦~~~ 发表于 2012-7-31 18:13

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我是小媛媛

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6楼

步骤/ g1 F6 W' z% r: t

1.捏一点紫薯泥放在手心，然后把一小块奶酪放在中央，在揉成圆球（我是洗干净手弄的哈，因为只有我和源源和狗狗们吃，所以没那么在意，大家最的时候可以带上手套哈）
2.放在芝麻碗里，转动碗，紫薯球就自然的沾满芝麻
3.放在盘子里，如果喜欢凉一点，就放冰箱冷藏一会，别太久哦，等待被吃~4 I* @3 _6 e' h: G/ N+ v

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我是小媛媛

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7楼

原本想的挺好，当晚上的甜点: @/ E0 ^3 p5 W4 Z& J) n$ V, [
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结果做完了，一会捏一个，一会捏一个，晚饭前都已经下肚了~~放冰箱冷藏一会之后，紫薯和奶酪彼此过渡的很好。因为切达是咸口，加上紫薯没有那么甜，所以味道刚刚好。如果妈妈们想做，紫薯泥里加一些糖粉或者炼乳，牛奶都可以的。

最近还想吃，但是不知道是不是下雨的缘故，外面都没有卖紫薯的 v- \! m9 R9 _& v. p, S

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我是小媛媛

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8楼

本帖最后由我是小媛媛于 2012-7-31 18:45 编辑 & F0 G5 }; L/ n- W

原本想的挺好，当晚上的甜点

结果做完了，一会捏一个，一会捏一个，晚饭前都已经下肚了~~* B' O" Z' ?% `4 w8 A1 e# c
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放冰箱冷藏一会之后，紫薯和奶酪彼此过渡的很好。(忽略手哈，我那阵不系脏的。。。)

因为切达是咸口，加上紫薯没有那么甜，所以味道刚刚好。如果妈妈们想做，紫薯泥里加一些糖粉或者炼乳，牛奶都可以的。

最近还想吃，但是不知道是不是下雨的缘故，外面都没有卖紫薯的
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