【我是小媛媛】懒人再现！纪念小烤箱的第一次~~超级简单的紫薯奶酪球 - 我爱厨房

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我是小媛媛

硕士

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宝宝生日
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1楼

答应了鱼鱼好多好多天，答应了鹏妈，所以今天就算下刀子，我也得把帖子发出来~~~3 a: d5 i9 |6 m+ ]

红薯我特别喜欢吃，出了紫薯之后，今年格外的喜欢，总能感觉可以吃出咖啡味道，可是源源说那就是紫菜头的味。。。。7 d# Q- L9 |, U6 W$ `6 H
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他还一本正经的跟我说紫薯就是红薯和紫菜头嫁接出来的，我当时还鄙视他来着，结果买紫薯的时候，被证实了，害他笑我木有文化~~~: b  e; Q# k* l% f

那阵，刚把小烤箱拿回来，所以心血来潮，赶紧让他有了“第一次”-----就是最简单的烤紫薯" O! y% `" G1 q/ k5 ~9 \

怎么烤我就不说了，因为在烘焙里面我是最笨最懒的鸟，大家比我强多了！! F& A$ k- h' d9 W8 I) E
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上网搜了搜有什么用紫薯做D好吃哒，于是最简单的紫薯奶酪球，就活生生的映入了眼帘。
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人家教的用白芝麻，我木有，只有黑芝麻，所以卖相不太好哦~

做了三种，最里面4颗是将芝麻混合在紫薯泥里面的，外层裹芝麻的5颗，最大的2颗是给我家狗狗们做的，外层那4颗是不带芝麻的.: Q  B/ ?. t" I. b7 o+ P

味道嘛，我最喜欢将芝麻混在里面的，尤其冰过之后，很好吃~不过介个见仁见智啦~" `' L% d* D- Y: s" n
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2楼

看到烤箱的时候非常兴奋，虽然他是那么的迷你~
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把紫薯放进去，真的是连蹦带跳的在周围。# e, u4 z) Q9 Y( k2 K
怕时间长了烤糊，怕时间短了不熟。
过一会就要到往里面看看~

最搞笑的是，自己把鼻子凑到烤箱门一下一下的闻，看看有没有香味出来~闻着闻着就笑了，感觉好像我家的狗狗。。。。; Q h: O7 u8 G. [& \) o* g; x3 C. q0 u4 v
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不管怎样，拿出来的时候木有糊，味道也是香喷喷，就是破手机，拍的太烂了，遇到紫色就偏色了~忽略桑面的牙印，系偶咬D
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3楼

看到烤箱的时候非常兴奋，虽然他是那么的迷你~# n/ X& {$ l9 J& \; `
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把紫薯放进去，真的是连蹦带跳的在周围。. [/ W/ Z3 G" |/ ?0 ~! }' m7 ^
怕时间长了烤糊，怕时间短了不熟。
过一会就要到往里面看看~6 H# i1 @. S+ ]5 B

最搞笑的是，自己把鼻子凑到烤箱门一下一下的闻，看看有没有香味出来~闻着闻着就笑了，感觉好像我家的狗狗。。。。+ J0 E# a5 g7 C2 u5 b. w# |

不管怎样，拿出来的时候木有糊，味道也是香喷喷，就是破手机，拍的太烂了，遇到紫色就偏色了~忽略桑面的牙印，系偶咬D t( E2 i- ?; c4 A8 R
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4楼

准备：

1.切达奶酪 ! @9 M1 E4 u/ s3 p: |" M+ o% ?( d; n
切小块备用，我觉得其他的也ok，小盆友专用的奶酪也可以4 ]# [1 `& Z( O6 k

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2.紫薯泥. ]1 N" F. \/ |" ^
蒸熟/烤熟的紫薯，放在保鲜袋里用擀面杖擀成泥，用肉锤也可以的，最近想买肉锤，嘻嘻~~

3.黑芝麻+ j$ B7 t! t: P- G4 g& M+ O" ^
人家用的是白芝麻，我家没有，其实我想用椰蓉来着，我觉得会更好吃，可惜也木有，555~~
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宝贝Ю熊

朵朵妈咪

博士

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宝宝生日: 2010-05-25
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5楼

接着看，馋死我了

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我是小媛媛亲爱的，这个特别简单，像咱们这样的新手，都可以做好哦~~~ 发表于 2012-7-31 18:13

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6楼

步骤- Z( K* D2 g- J- y' ~
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1.捏一点紫薯泥放在手心，然后把一小块奶酪放在中央，在揉成圆球（我是洗干净手弄的哈，因为只有我和源源和狗狗们吃，所以没那么在意，大家最的时候可以带上手套哈）
2.放在芝麻碗里，转动碗，紫薯球就自然的沾满芝麻' E4 E- e# D1 Q0 l
3.放在盘子里，如果喜欢凉一点，就放冰箱冷藏一会，别太久哦，等待被吃~+ L2 K9 D8 v/ s% u

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我是小媛媛

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7楼

原本想的挺好，当晚上的甜点: t: M! p3 J5 U* X0 ?/ h' t, O$ l ]

结果做完了，一会捏一个，一会捏一个，晚饭前都已经下肚了~~放冰箱冷藏一会之后，紫薯和奶酪彼此过渡的很好。因为切达是咸口，加上紫薯没有那么甜，所以味道刚刚好。如果妈妈们想做，紫薯泥里加一些糖粉或者炼乳，牛奶都可以的。& V. w3 S5 j6 Z- ]; Y* N/ ^

最近还想吃，但是不知道是不是下雨的缘故，外面都没有卖紫薯的
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我是小媛媛

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8楼

本帖最后由我是小媛媛于 2012-7-31 18:45 编辑
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原本想的挺好，当晚上的甜点6 }; C) `) Y) m; {2 G
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结果做完了，一会捏一个，一会捏一个，晚饭前都已经下肚了~~
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放冰箱冷藏一会之后，紫薯和奶酪彼此过渡的很好。(忽略手哈，我那阵不系脏的。。。)
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因为切达是咸口，加上紫薯没有那么甜，所以味道刚刚好。如果妈妈们想做，紫薯泥里加一些糖粉或者炼乳，牛奶都可以的。
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最近还想吃，但是不知道是不是下雨的缘故，外面都没有卖紫薯的) y$ T$ \3 X: H3 D! e1 w; u

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