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【糖糖妈的sweet corner】之可以带到幼儿园炫的果酱夹心小饼干 ...

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发表于 2013-10-29 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 11:48 编辑 $ N; X. ~9 J2 W$ w+ o# ^8 Z

/ P6 q$ c' X" U8 U$ {( y( K, d        话说这个模具还真算的上出镜次数比较多的模具呢，这次我用它来做果酱夹心饼干，也只有这种镂空的才能显示出果酱的美好色彩啊，这个世界是多么美妙~" J* A/ b0 d# Q+ I

4 I) b4 U6 a, u饼干带到幼儿园，受到女孩子们的广泛喜爱~~
" ^( F% c+ o6 N2 A, z
' T0 }" q1 x  v& v) b/ d: z. q# E; i# K2 [8 V
+ }$ ^4 g' N- d1 Q7 z; A4 t

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发表于 2013-10-29 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:04 编辑
2 P7 ?" f; N# u4 o) P! m$ ]7 c+ ~9 E$ B
果酱夹心饼干
- z* P; f% n$ y  |7 }( H7 H" Z材料：无盐黄油65克，糖粉35克，全蛋液25克，低粉135克，香橙果酱、蓝莓果酱适量) \$ {* M7 i" V$ _1 f/ x
: C: K% k$ F+ ]( j4 e

* S- o/ [% V) ~" k8 s
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发表于 2013-10-29 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:05 编辑 2 [8 o" g, g/ l: Y6 v, Z7 v

  h% U6 W, z, T; m% u制作过程：
5 W+ t- P  z% d! a/ N1黄油室温软化，加糖打发至体积变大，颜色变浅( n! C* r+ l$ W* L4 w6 F3 y+ h

8 e( x  v! R; f. g3 D; K
- C" w2 R: V1 ~( M6 l7 j9 q( g
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发表于 2013-10-29 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:06 编辑 2 I, H9 P3 D. m

- k6 i- S! A* s3 J* O5 X2分次加入蛋液，拌匀0 h5 m  j: w4 s: q! ?

, ^- ]$ u3 d7 a/ a7 F6 S1 S; T
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:07 编辑
  l6 T1 T* ~, F" f4 D1 w) ?+ ?9 G# g0 y0 F% ?2 w
3加入过筛低粉，用刮刀不同方向拌匀$ \5 J3 H; G8 U) Y
8 ~8 X: s2 k- Q

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发表于 2013-10-29 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:08 编辑 7 k3 p2 {$ }/ ?( S  J
* H/ d& J0 M$ d- I
4成团，放入保鲜袋冷藏30分钟. O  Q% T7 v4 `
) J# {0 W5 W/ V3 N1 y: X  P

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发表于 2013-10-29 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:12 编辑 * \! Q. h5 W' e$ l% n6 [: Y9 ^
# o# O: f1 Y" @8 W
5垫保鲜袋将面团擀成厚约3cm的片状，压出底片和镂空层" w4 @4 k+ u5 m
0 F$ V, k. w7 [

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发表于 2013-10-29 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:12 编辑
* G3 i) _, T# B. Z! c
% T+ P" `4 }' x3 y9 O6 D6将底片上刷蛋液，加上镂空层用手轻压
+ `4 v/ U# O9 g2 a3 r* n' S" u0 H$ e8 |

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑
" z3 ?1 S& u6 J; g1 i7 c# `+ _4 I6 t
7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中层约15分钟，稍微上色即可
) S! m1 B4 q4 b0 c
: e/ X  i3 R4 V+ p
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活跃的紫藤花
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回复 超级无敌糖糖妈 的帖子1 h7 \. Q; W0 {" j+ }$ O4 l( `7 {
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑
/ V: A6 j; X8 [  F
  ]! d. O3 H: r2 b0 ~/ m; K" ^7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中 ...
% F$ }3 s7 O6 l! j
糖妈你可露面了哈哈
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