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【糖糖妈的sweet corner】之可以带到幼儿园炫的果酱夹心小饼干 ...

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发表于 2013-10-29 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 11:48 编辑
9 e5 }" I! b: @9 M1 I  m) t2 i$ K+ Y8 @9 J1 n: F% p" a
        话说这个模具还真算的上出镜次数比较多的模具呢，这次我用它来做果酱夹心饼干，也只有这种镂空的才能显示出果酱的美好色彩啊，这个世界是多么美妙~
3 W& O8 n+ H" z1 B4 a+ O) z: `
' [; U3 Q" V% `3 c' E饼干带到幼儿园，受到女孩子们的广泛喜爱~~, K, o/ ]3 ~" T4 f5 J; G

1 `1 K. Z: ?, M/ V
" i2 d( L2 \: _1 Q& V7 B8 ?! k( O: x# s! B5 e! r

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发表于 2013-10-29 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:04 编辑 1 P9 u) ^! C; c3 x
+ U0 H: w# J& s8 z+ P9 Q
果酱夹心饼干
1 C" d2 j8 F+ V1 |3 P- P& ]' m材料：无盐黄油65克，糖粉35克，全蛋液25克，低粉135克，香橙果酱、蓝莓果酱适量. c7 M2 `& O" H& S4 U  r

' U; B2 G; m( a! P6 n" ?  I7 o) K+ M, g; B" V

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发表于 2013-10-29 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:05 编辑
; N, D; b$ }  j7 r) K
3 B+ K. o, E# ]2 q/ D) R" a( Z制作过程：. h4 s0 t) T* ?
1黄油室温软化，加糖打发至体积变大，颜色变浅2 A+ y8 n, N6 b) O

% \" B: _# t9 Z# \! {$ i
2 @* z8 S! w) Y8 P: C
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:06 编辑
3 Q. C) Z3 b. N: a" K: Q+ D) g. }: E! o! j& e- |2 _' }
2分次加入蛋液，拌匀
& ^& [' R. h2 p
$ M3 g! n6 \  x6 G" e9 j
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:07 编辑 # X2 W# z$ j: c  X
" b/ l) o% _* b' ~
3加入过筛低粉，用刮刀不同方向拌匀
) Y: _1 S  Z7 e: z0 H% d2 q7 k: Z; O2 ]% U( ^$ k" `4 E

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发表于 2013-10-29 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:08 编辑   w" _, `- d& r# j  F6 O

1 H/ j# Y9 d6 d: G4成团，放入保鲜袋冷藏30分钟
, \* S* V- B1 _; ~% W3 A9 a3 n% Q4 x2 w7 z

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发表于 2013-10-29 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:12 编辑 $ c6 P9 @9 O8 b/ @, R) c8 z
/ X( o) J% A6 D5 X: _% ]
5垫保鲜袋将面团擀成厚约3cm的片状，压出底片和镂空层3 P% f/ K& y% y# f; H

9 V7 W8 b5 C- b
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发表于 2013-10-29 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:12 编辑
9 C# w$ X8 V8 T" H7 V% j2 m
% m: b+ M0 {# I. ?2 {$ S* p6将底片上刷蛋液，加上镂空层用手轻压
6 ]5 R! }+ K" J" m9 }9 j( J  k
) y2 z( ?8 N* o
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑
! D  ]. W0 A: ^; D% ?" d
4 h" ~8 L! ^  ^, g* n* @  U3 X7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中层约15分钟，稍微上色即可
" l) T" M+ G6 U" H5 D- X9 Z6 P8 h& ^/ Y4 T4 F: U& f6 ]

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发表于 2013-10-29 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# u' L/ P9 I7 k' V$ f) a$ w 本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑 " P% H, x7 A( }+ E  D4 S
+ a$ @# q0 |3 J% |
7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中 ...
4 Z0 B1 Q, b; Q+ S
糖妈你可露面了哈哈
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