【糖糖妈的sweet corner】之可以带到幼儿园炫的果酱夹心小饼干 - 我爱厨房

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1楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 11:48 编辑 8 P4 c/ L1 c% C: e# f$ f1 L+ A
) M9 E" g0 a g# a' Z
话说这个模具还真算的上出镜次数比较多的模具呢，这次我用它来做果酱夹心饼干，也只有这种镂空的才能显示出果酱的美好色彩啊，这个世界是多么美妙~
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饼干带到幼儿园，受到女孩子们的广泛喜爱~~

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本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 12:04 编辑

果酱夹心饼干& K' {3 V4 ?: g& ~# b4 W5 Y# m
材料：无盐黄油65克，糖粉35克，全蛋液25克，低粉135克，香橙果酱、蓝莓果酱适量
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本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 12:05 编辑

制作过程：
1黄油室温软化，加糖打发至体积变大，颜色变浅4 G q, R# }7 [! Q0 L3 M# N5 D

. n# X7 V6 g0 b" V

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4楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 12:06 编辑
) q, L+ X' V! T& h6 _/ F" U
2分次加入蛋液，拌匀* f9 u. K! ]: _+ r% K

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5楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 12:07 编辑 0 C1 R: V" U K# `
1 d+ O2 c; V) N; g$ R& c
3加入过筛低粉，用刮刀不同方向拌匀

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6楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 12:08 编辑 2 S9 C8 ?9 Q$ G
" J/ I5 h( d6 y1 y
4成团，放入保鲜袋冷藏30分钟

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7楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 12:12 编辑 / T. a" \8 h# J- R: t9 S8 a1 U7 J4 I
% S/ `4 I1 M" \5 W/ e* V! j
5垫保鲜袋将面团擀成厚约3cm的片状，压出底片和镂空层
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