本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑 4 E# X% R- a+ H% M$ r
; R: q0 c& O1 M* h$ F, H天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" />
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绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面: L, _- A& V4 d9 X& l4 i6 m
|3 L g1 h9 L6 G7 l5 M% }做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
1 U+ w; P, E* N1 K% a 将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
( R' h6 c. m5 M' G 将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
" X7 u' S, p. { 切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
* }" B4 N; U% @+ }- {, o! _ 的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
0 k1 z8 K1 d7 A8 F 剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把+ i" l3 ^$ g- d3 s0 s7 p" H$ x
面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个! \8 \- E3 y) D: Q+ z
多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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鲜面成品 3 H; w' l4 i W! M' \' w* t
1楼
# D) y V& B$ M 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT
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粒粒面 2012-8-20 16:03 上传 下载次数: 0
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6 v3 ^+ k D- \0 E, ~! y五色粒粒面 2012-8-20 16:20 上传 下载次数: 0) h7 @; ], I% N1 x, A% M2 O4 z0 n4 u
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烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 0
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9 k7 o& K& `0 L1 A0 M( Z胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 06 N- [' C h O# u A8 w" B% L
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放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0/ T- p0 a0 m4 j( {
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9 _( p3 l, W+ n0 ^( }1 d放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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+ M/ t& ~7 O. I- o$ _; c五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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& ?3 z9 Z' C% b! }$ B5 a. g以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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, D x; b" H/ l7 _& |" w压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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- p+ P9 d) M) J4 Z. z, b5 ]* g
% E) [/ j& h. a8 t同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 0
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+ }% N% s* x) K8 @! j这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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! W8 ^7 p8 z$ S3 s g% B这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0 b1 `9 F: w/ G( `+ r
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粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 04 J+ J) g4 y4 d, Q- u9 E: _
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t1 F% d2 R: B% P面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘
/ A$ A& |7 v! ^6 l; ]( L8 g2 O+ x谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊  + _/ i" x" J3 y4 R
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