本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑 " u w8 x6 j7 @
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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" />
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绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
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做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥. i" I- ?9 H, N
将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
3 q' ~+ E+ {2 d% F 将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
/ Z* p! A# f7 o" e' | 切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐) Y6 s# p/ s# O2 O; J, a! H
的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取" W2 N# j$ o( ~; f% T
剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
" F7 R, S" j4 Y' S4 E' _ 面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个0 W8 j9 m7 A w: v+ N, a- ~5 P* b
多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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, }" z" \- I& ~+ p4 a m鲜面成品
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 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT
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9 ]1 v$ S* L! y7 s1 V9 b! H. `1 \粒粒面 2012-8-20 16:03 上传 下载次数: 04 r, Y. Z) y0 ~+ ]4 ~: R( R. y# W n
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2 s0 T4 o+ [) B% W五色粒粒面 2012-8-20 16:20 上传 下载次数: 06 X: |6 }4 e" `
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9 b9 a# \! e2 k4 D/ V烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 0# B. [6 y4 k$ t: M* E: g# V0 b; W. G
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胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0; @7 M6 G; m; s9 K5 j
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胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0! C! K) ]. ` b7 F$ t
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" q8 L- D- }' p. ]$ Y" y7 a. j放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 08 [, I% |' Z) H/ _( q. T* _
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! x9 H3 @. s2 ^& e- t& S* r放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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. n' R3 u9 b/ l3 p* f五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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& E7 W3 `7 L1 g压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 0" s7 Z4 w+ {' x, ^1 \* W: I- f' `
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这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0: ~; R; N1 O5 n. s7 U6 o* X _' [! a
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这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0: F1 }3 O7 ?! J o4 C5 _
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这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0) p& u }- ]7 T- h5 D8 n. |& p
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) E4 t7 a# E j1 }/ |8 |粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0
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! I5 a. t" J- f/ h面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘
1 D% L [- u" o6 ]& ?0 U# C谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊  + \2 u- O" h }% j! X, \
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