本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑 7 q' A. n# [! H+ `
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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" />; u# U3 p s- h
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绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
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做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥- k( H9 [, z5 p, Y& H1 e n F
将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
) L1 f. G( N+ V% F8 h7 h( Y 将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条4 [3 k$ P7 [# _% F9 D
切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐( ^$ m1 N# T3 V' o
的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
, u( m" N1 O/ d5 X- P4 K0 V 剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把; m/ D2 S- }$ r/ p+ l- V
面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
X3 n9 ^( `% r$ d 多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：! c5 z% t# b- O. d
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 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT
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粒粒面 2012-8-20 16:03 上传 下载次数: 0! k! @8 g1 L& J. r r5 G6 L" K
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五色粒粒面 2012-8-20 16:20 上传 下载次数: 04 N) t. }1 L1 z7 h
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烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 0
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# K: J; H/ f7 Q! j \" F# q; Q胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 01 e ~7 ?" u6 k0 N
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^ Q ~' U0 ~0 y放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 04 N5 U; ^/ O$ G8 e
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, ^( d# g& l( E: k/ x五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 07 q, Z( Y* q) G% _; m( d
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4 h% }/ S) M7 }1 `- R+ _ @6 z% ]9 `8 J5 a7 M
% A1 h# S2 Z/ v% M. l2 H$ h以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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# Y8 p- F: ?3 y; j6 N5 b; y同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 0: u+ p6 ~# `& K
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- P3 }1 f: c, {$ x2 W这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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6 W3 j2 u& d9 F% {* ?, i/ [" V2 }+ L) v5 W
- g, f- V* `6 T' k z这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0
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- _$ c, e; h$ p) @- M$ D粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0" T7 h( k1 U. M
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面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘
( @0 c4 [* K7 [+ }谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊 
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