本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑 ! D; U$ z+ p9 }; e! k4 q
5 V y) \0 K7 P天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" />
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绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面6 H) l2 b- u4 N" x1 Y
4 i/ z; x% `4 ^' V7 Z7 J做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥- V/ {1 Q3 g; P+ w
将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
) T5 V5 \! q* T' n7 B! K7 }0 P 将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条2 X! |( J: l2 B' ^8 P. J
切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐8 g6 \5 W+ Q2 |/ j
的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
4 b% r- Y$ i- U 剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
0 G! l4 ~: z j8 u3 a; d& ? 面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
\: [, E: p* u$ x; S3 i 多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：) f n8 l( `# F1 Y/ N$ H4 |0 d
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# W& G+ X; c; @! _0 a' M鲜面成品 9 y. @3 H8 K2 i$ x- d" t" w5 ]
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 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT
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# t7 u M* i& y+ J( D粒粒面 2012-8-20 16:03 上传 下载次数: 0
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0 F: L) S: D4 k p2 U! N
: Z8 H4 l& {" w$ t五色粒粒面 2012-8-20 16:20 上传 下载次数: 0
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0 g/ `7 {# l/ `* @' `+ P' m烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 0/ s, U0 ~9 @: {% B
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胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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2 {6 _! j- N7 _* g/ b放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0" D" w" e" J9 D& K; d
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放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 03 t8 g/ {3 T- [/ v t$ D+ r
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o, `3 i3 G U3 s0 N; f% b0 l6 |( F" e+ q
- p1 ?* n( M# n2 y0 \! |压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0! |' {9 H$ A; I4 c+ M5 M1 Q" Q
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同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 03 {$ E, b3 m, S" B( N/ O9 V0 z2 F
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9 O* ?) `# ]7 ]& \: x这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0$ }) ^; t* _. K9 \8 v; J1 k
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- W, t1 V: |9 Y0 X这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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: D; ]- G* Z; b2 i! y( d: S7 ^6 C9 Y2 r这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0- A; k" Y" j+ J2 @
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粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 03 V1 o: |) H G+ Z# r3 v
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面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘
# n3 G( l$ L5 \& X谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊  4 A' B ^- p6 T
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