本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑 8 j, |8 i3 F0 S0 O; ?) p# D3 \9 Z
0 c V% x! A" c, V W- M" c* a天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" />
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绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
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9 b* [( c# W. e' K% O8 I做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
& A ~4 Y% p" D& _! f; K1 L w 将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
% S% k" T3 @% r/ O4 u. S% n 将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条' N8 J3 A- a9 k" \2 a' ~& q
切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐6 k$ v! c/ y8 F* J
的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
5 \/ @/ F/ u5 K( ^( r 剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
9 J, N& K, ~/ K" H9 K" B 面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
! V- ]! l2 E3 D- v, o. { 多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT 7 B+ T* N$ H( o, l9 j& \0 N2 j
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五色粒粒面 2012-8-20 16:20 上传 下载次数: 03 j! o6 m# r9 ~" \8 {0 w
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9 o3 m$ M) S* d9 O/ r6 V7 Y' p烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 0# G9 [% v7 ]0 _) ^- ]! B
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: H. C) p5 o* E; y7 }$ w1 Y- s胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 06 m- g6 X) E0 m' T' H9 H+ ]7 i, ^
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+ J7 T* _3 ?. {0 T" x q; [放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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7 q) l+ N; E5 e; Z% y, i! ]$ i% m+ K
% r2 F/ j! u1 D) x( k7 d放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0. [2 g8 |3 O; K
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) q, Z. c P2 a- Y五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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2 G) \" w# H6 Q1 ]压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0* ~, P( u; D. ^) J" H- u! G5 ~4 C
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同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 0( ^ f: Y) _# u1 }7 h' Z& r# Q& P3 `
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( O* v+ r3 s5 N8 H: J: e这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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: ~# X1 K! _' z: e这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0! E/ ~' k9 O5 g( Y+ @0 B
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3 G3 N- W# S! ^粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0' Z1 e8 I! S2 z' Q \
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面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘 6 ^$ X2 q- c) p- h
谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊  ' Z/ y* M& S" p8 g9 o( R
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