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方子来自君之
% s/ e/ F \ h7 ~) G+ C【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）
2 w6 ]- Q! L1 U& ~. e配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
: s1 A& F4 [- S( F烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
# L, U; s1 @# e1 R . v4 }- l5 ?0 P; \6 u# J5 `/ y& w1 M
制作过程：; e) [! R1 E! ]& B+ i. a
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。4 s$ {* s6 q0 u6 Z4 q+ @
2、面粉筛入碗里。
6 W5 k' v& _1 m9 d7 b( J$ d3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。' z G1 L/ ^5 ~8 U' Z; q3 [
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
7 G0 t7 u2 J: b0 E$ R5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。: t* @5 N5 L& C
6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。
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* x; g4 |7 |7 F( {8 X, T我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
1 T1 i0 q, k1 k) o, @6 x: z照片是合影，下面的是牛奶小方块3 }) z% z1 I" `2 g4 J
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发表于 2012-10-8 12:54
发表于 2012-10-8 16:35
