补昨天的作业~~牛排大餐，卡路里粉高啊！

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小飞舞

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1楼

昨天晚上光顾着吃了，上了个成品图就跑了，今天把作业补上。吼吼。0 [+ j4 d# R9 Y6 q$ p

9 u( V/ ?* e; S2 B/ E
8 _( w! C- t1 _  r
舌尖上的厨房系列：
0 ~. C' e( w2 }3 Q
4 R1 Z9 D  ]* E( j( a  x! b
咖喱蟹，培根金针菇卷，土豆牛肉，猪肉卷。全是妈网学的菜。7 v! _2 }. N, N4 t! U
3 J/ @0 l% u1 F# q' h; B
8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。

17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。6 f4 M2 x) ^  X$ g4 P: x: J
8 l) c. E- w4 n9 x% |
2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。9 x* o. ~1 D3 X6 d+ c
; j! D: _' `+ {- u' p8 B
在家吃西餐——意大利肉酱面在家作6 f3 v8 R/ I9 o# l- H

奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。3 {, O- l/ g6 W+ T( {: z/ _
' ]. w* W& c6 ~! z3 b- @$ t
乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！

25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。0 ^) ^0 t" R6 T; S, w6 u" O
! M' `: h  A8 F* @$ l9 z
不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。( p9 D6 J, @/ B2 h* r; l. V

亲手作晚饭，舌尖上的厨房。3 }. V& o* E3 a% z" Q
2 D6 C, X) ]- W2 x* o% J/ a# x2 D
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2 y4 P, u, J. _& u5 Y
十一单位发了华润万家的卡，一直带着孩子，也没时间去消费，昨天刚好回来得早，老公也得空。就一起去给孩子买酸奶和零食。还剩了点钱，我和老公就一起全败了。买了点半成品，回家自己动手牛排大餐。话说有的半成品也挺好吃的。一会介绍。: V& `! p" d7 O0 A
原料先来~( g0 w3 t, M5 h! u# D; s
' ? e2 K) l6 V5 g) t% w
印度抛饼，真心好吃。椰奶味的，微甜，而且现在打折。6块多，五张饼。这个孩子保证爱吃。
其它的是比萨，很难吃，一口就扔了。$ e: u: D9 z* h& ~$ s
生菜。一只11块钱的奥尔良烤小鸡。
鱿鱼圈和洋葱。
黄油是我自己家的。3 P$ F, m, V; t+ }& u% Z/ _2 B9 Z

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3楼

本帖最后由小飞舞于 2012-10-10 11:10 编辑 # h! N- t2 z0 E$ M' O
3 }1 u; r% C0 D( M/ P* k. h
回复小飞舞的帖子# {- c$ D8 ~( `, \

先说说土豆吧。刚有亲问我土豆怎么作。
我家没有烤箱，所以这次作的饭全是平底锅作的。2 c% x& K- _$ m4 a0 ~
土豆要是烤的话会更省事一点，这样作也挺好。就是麻烦点，多了蒸熟这道工序。0 O! x$ o; o3 o! w+ ~6 S/ f
2 l5 ^- H. _. u6 z" {
蒸土豆。
芋头可以乎略，那是给孩子吃的。

熟后切块。
2 c( p' j- q' z
拌一块黄油。
" @5 p: P- w3 W# t
锅里化一块黄油。7 Z! H: P; W, m- m# B: Y

煎土豆。
0 r9 V+ B4 s7 {0 h$ H0 U, ` S
放盐和黑糊椒。
这个黑糊椒，就不能放黑糊椒面了。
那样会比较难看。而且倒出的量不容易控制。8 U9 u8 G) ?/ u$ f# R6 X3 k% E. S
这个用现磨的那种颗粒的。
我以前介绍过。不知道什么样的亲可以翻翻我以前的贴子。* o' [* v6 @2 q: D" A3 s( Z- \1 I1 `
美好味的。塑料瓶子的。超市或调料摊都有卖的。10来块钱。$ O' g* U3 e7 x

. p2 |' G8 t3 z2 a& K4 H+ l
俺刚去翻了翻，找出来黑糊椒的真相~3 r" S* N7 Z. }; T5 ^

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拌个生菜沙拉4 g1 }& a; Z" E
0 U, b7 ?5 A3 ^6 k7 M
那么多油大的东西。
这个就清淡点吧，解解腻
柠檬汁和沙拉油。

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6楼

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鱿鱼+ K. ?! c# j% B( i, Y
先洗干净。用料酒泡一会，去去腥。

放鸡精和盐还有一点点团粉，抓一下。1 U, V+ Y9 u) o, W; }
0 d- B; R1 j( G/ q7 \' a/ K
腌一会儿。事实证明放团粉是错误的。炒完后比较粘，下次不要放了。
/ `) ^1 {# D- |5 @) y& h
先炒洋葱，然后放入腌好的鱿鱼。0 ]6 u9 M5 k6 c- I' ?
倒一勺料油烹一下，然后一勺海鲜酱，一勺蚝油。
这次作饭因为是二个锅一起操作，所以有许多图片都没来得及照，大家见谅啊。/ o7 ^% N* G' m! M8 P/ Q
1 ]4 L3 r& j# f- j; @; a V0 ]

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7楼

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8 ~: \3 T$ C% Q; L5 x! V1 n! L
饼饼，这个真心好吃，孩儿们应该都爱吃这个。, Z$ C6 j! T. V$ K, y; h
说明书上写的不用油，放平底锅煎就好。我实验了下，还是放油煎出来的比较滑嫩，不放油的比较干涩，像咱自己家烙的大饼的感觉。! F# R g5 d" y O# F4 `( |" ^
而且我感觉应该多放油比较好。! ^6 e$ I& e. E

点评

杂拌儿糖悄悄告诉你哟~！用飞饼可以做派皮哟~！把自制苹果馅、菠萝馅包在里面，就能做麦叔叔家的派哟~！网上有教程的说~！发表于 2012-10-11 11:25

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8楼

回复小飞舞的帖子8 f O' G, d, t/ \

煎牛排吧。
0 j4 @6 j: B, A) Z
最后把所有作好的东西，组装在一起，把奥尔良烤小鸡的小鸡腿撕下来。

油腻的教训告诉我们，这一餐卡路里实在太高，我们谁也没吃完一块牛排，我还各煎了二块。
土豆全吃了，饼全吃了，生菜全吃了，其他的全剩下了，比萨咬了一口就扔了，真心难吃，建议大家都别买。3 H4 R: E7 H5 n) b5 I