补昨天的作业~~牛排大餐，卡路里粉高啊！

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小飞舞

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1楼

昨天晚上光顾着吃了，上了个成品图就跑了，今天把作业补上。吼吼。
' l6 p5 ]7 |; H1 }

* c8 Y3 Z% b) @, S, Y
舌尖上的厨房系列：" L" K5 p$ m' M9 Q: ]7 G) [6 F# s
) Y) A( K6 \5 N. o& o
3 i9 E# B2 _9 G4 G
咖喱蟹，培根金针菇卷，土豆牛肉，猪肉卷。全是妈网学的菜。0 l* ^( Z3 L" H% l( B* t
: u  a+ c$ s7 b
8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
- D+ _4 r* H$ H/ k) ^
17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。

2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。. k* \9 M- H4 t+ p0 e" }
) \: K* V( S2 e5 [$ m7 \' l+ r
在家吃西餐——意大利肉酱面在家作+ A, @2 q' g$ X0 R( R

奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。- [. {, F4 z; Q) O  B1 b; ^( N. z
7 e9 `9 M7 B$ b% ^. V' a) O
乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！

25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。! Q# z0 q( p/ Z& N0 v* h- s

不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。

亲手作晚饭，舌尖上的厨房。# w+ C5 L0 y1 L+ s& ~  Z; d4 G

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十一单位发了华润万家的卡，一直带着孩子，也没时间去消费，昨天刚好回来得早，老公也得空。就一起去给孩子买酸奶和零食。还剩了点钱，我和老公就一起全败了。买了点半成品，回家自己动手牛排大餐。话说有的半成品也挺好吃的。一会介绍。
原料先来~

印度抛饼，真心好吃。椰奶味的，微甜，而且现在打折。6块多，五张饼。这个孩子保证爱吃。
其它的是比萨，很难吃，一口就扔了。$ B# ~( A# m7 H
生菜。一只11块钱的奥尔良烤小鸡。. K/ Z( p+ k" c/ N8 ?6 p
鱿鱼圈和洋葱。
黄油是我自己家的。( c) k" v! R# w

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3楼

本帖最后由小飞舞于 2012-10-10 11:10 编辑   x2 w# U4 D; o1 v' ]  ^
/ U8 ~8 x* M' H0 _* t4 |
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先说说土豆吧。刚有亲问我土豆怎么作。% w- @  Y  K- b8 b+ |) z" A3 ~
我家没有烤箱，所以这次作的饭全是平底锅作的。
土豆要是烤的话会更省事一点，这样作也挺好。就是麻烦点，多了蒸熟这道工序。

蒸土豆。% P0 L- m$ Z4 U2 [# l. x: o5 B
芋头可以乎略，那是给孩子吃的。
0 P8 P2 T- u8 p  c4 ~, E! W
熟后切块。
) p9 g1 b7 G/ A" A
拌一块黄油。$ u/ C% H( z. h/ J: m; [

锅里化一块黄油。

煎土豆。
2 X3 \8 Q7 z( F. ?: g% r8 s
放盐和黑糊椒。. Y& b+ Y. R- A3 g9 o3 [
这个黑糊椒，就不能放黑糊椒面了。+ R* {8 x" ^+ R" ?$ S- K" c# `
那样会比较难看。而且倒出的量不容易控制。
这个用现磨的那种颗粒的。
我以前介绍过。不知道什么样的亲可以翻翻我以前的贴子。3 p; l2 c2 f/ P7 D. b
美好味的。塑料瓶子的。超市或调料摊都有卖的。10来块钱。( ]& U" w9 Q& |7 I8 [9 c2 j

俺刚去翻了翻，找出来黑糊椒的真相~

. f/ V* @  n& l8 E! _

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拌个生菜沙拉9 y5 v8 a9 d% u% M

那么多油大的东西。* \( Y( B& I# W6 j: t9 t/ A
这个就清淡点吧，解解腻
柠檬汁和沙拉油。5 `3 J' s: C2 b5 J2 ^2 ]1 W2 _
+ M$ H" h- R4 Y7 a

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! D; }' M, \9 v7 w

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" F* h% `0 D7 R: D: B
鱿鱼* _3 i8 \% G: p
先洗干净。用料酒泡一会，去去腥。. r+ {' ?) Y0 ^8 S1 O5 [* K$ C

放鸡精和盐还有一点点团粉，抓一下。
$ N& z% |3 G: l" F$ M6 ]
腌一会儿。事实证明放团粉是错误的。炒完后比较粘，下次不要放了。

先炒洋葱，然后放入腌好的鱿鱼。7 j8 q! I8 ^; p- I# ^" v, ?
倒一勺料油烹一下，然后一勺海鲜酱，一勺蚝油。- u+ e) K, B. X8 {7 W: z s
这次作饭因为是二个锅一起操作，所以有许多图片都没来得及照，大家见谅啊。" L! d' @0 |* ?5 M0 Q( z
$ G5 ?8 V& G7 t

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7楼

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, q7 \5 |) U: d6 g2 b* n
饼饼，这个真心好吃，孩儿们应该都爱吃这个。# M+ f- _8 f' n4 u; O# J- o
说明书上写的不用油，放平底锅煎就好。我实验了下，还是放油煎出来的比较滑嫩，不放油的比较干涩，像咱自己家烙的大饼的感觉。0 H! J7 \* v% O$ @
而且我感觉应该多放油比较好。
5 `7 q" P/ ~' ~

点评

杂拌儿糖悄悄告诉你哟~！用飞饼可以做派皮哟~！把自制苹果馅、菠萝馅包在里面，就能做麦叔叔家的派哟~！网上有教程的说~！发表于 2012-10-11 11:25

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8楼

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煎牛排吧。

最后把所有作好的东西，组装在一起，把奥尔良烤小鸡的小鸡腿撕下来。

油腻的教训告诉我们，这一餐卡路里实在太高，我们谁也没吃完一块牛排，我还各煎了二块。
土豆全吃了，饼全吃了，生菜全吃了，其他的全剩下了，比萨咬了一口就扔了，真心难吃，建议大家都别买。* b! I# q) o6 J. b