补昨天的作业~~牛排大餐，卡路里粉高啊！

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小飞舞

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1楼

昨天晚上光顾着吃了，上了个成品图就跑了，今天把作业补上。吼吼。: E; j) m5 A! N

. \4 r! [" u, C- G; h% a6 [ b U0 M

舌尖上的厨房系列：' O; c6 W7 o- ]* p7 h. ]

咖喱蟹，培根金针菇卷，土豆牛肉，猪肉卷。全是妈网学的菜。5 j% T- v0 W+ E; p; U1 [" {) o
# u3 V# V% H: [
8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。7 G# q' \; E8 ]0 A- ^8 ]2 p

17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。
/ y; B" ^8 E" Z3 O% K
2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。

在家吃西餐——意大利肉酱面在家作$ e5 e) w8 g; l& V
5 E* ^/ l, A( H
奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。" ^1 W4 x: W4 ]- y

乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！1 C, |* K; m: f/ C
3 D" D& A! w! ^0 A+ u6 t
25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。

不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
) `- B. o( J% t T' s
亲手作晚饭，舌尖上的厨房。( h7 M& S* _' C/ j

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十一单位发了华润万家的卡，一直带着孩子，也没时间去消费，昨天刚好回来得早，老公也得空。就一起去给孩子买酸奶和零食。还剩了点钱，我和老公就一起全败了。买了点半成品，回家自己动手牛排大餐。话说有的半成品也挺好吃的。一会介绍。; [, c, l6 Y8 p) z4 ^0 {
原料先来~

印度抛饼，真心好吃。椰奶味的，微甜，而且现在打折。6块多，五张饼。这个孩子保证爱吃。
其它的是比萨，很难吃，一口就扔了。' w7 y% O, W$ B9 z2 i
生菜。一只11块钱的奥尔良烤小鸡。
鱿鱼圈和洋葱。( x" p. g$ h8 d4 V6 t
黄油是我自己家的。) o& v4 A, D# p& J0 q! L

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3楼

本帖最后由小飞舞于 2012-10-10 11:10 编辑 - d( O, s z4 `2 w9 A

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! L) G# }- @5 g; t- H' s
先说说土豆吧。刚有亲问我土豆怎么作。1 Z7 p7 k! J9 d. q8 B
我家没有烤箱，所以这次作的饭全是平底锅作的。
土豆要是烤的话会更省事一点，这样作也挺好。就是麻烦点，多了蒸熟这道工序。
% M5 P$ _6 P* w8 L0 Y
蒸土豆。# w. B# ]0 R9 g8 c, p2 {% L9 _
芋头可以乎略，那是给孩子吃的。

熟后切块。

拌一块黄油。

锅里化一块黄油。

煎土豆。* m% @1 x. L/ G. z# ?+ C# C
1 C. R2 k' ]+ Y5 @9 A3 v
放盐和黑糊椒。4 Y( c4 e5 \% U. ^# _
这个黑糊椒，就不能放黑糊椒面了。
那样会比较难看。而且倒出的量不容易控制。" U2 E2 f' Y1 {9 F" r/ w
这个用现磨的那种颗粒的。
我以前介绍过。不知道什么样的亲可以翻翻我以前的贴子。
美好味的。塑料瓶子的。超市或调料摊都有卖的。10来块钱。" l$ O6 `2 N2 ]! f1 K6 f2 {
: Q7 ^' K( i4 j8 w; q6 f
+ T3 E- J9 q, N) M3 O
俺刚去翻了翻，找出来黑糊椒的真相~" ~! ~/ F1 S* V# E$ T6 {* M

$ d2 q" o/ B; h% t. O

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4楼

回复小飞舞的帖子, }0 }9 x6 Q+ q
7 T4 ]8 h, ?- \: o% K% o& m' y4 ]
拌个生菜沙拉

那么多油大的东西。6 `6 T5 T- A* v! h5 j
这个就清淡点吧，解解腻
柠檬汁和沙拉油。

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回复小飞舞的帖子$ L) A7 u9 a/ @+ _& l
! l# O( \. A0 i. ^
鱿鱼; \2 r# P! _3 E/ L' Y% D. e4 |8 j
先洗干净。用料酒泡一会，去去腥。
7 r, }! _# g2 ~* f; m- g
放鸡精和盐还有一点点团粉，抓一下。. Q8 O' P/ q9 U8 ~, f" A* e6 r

腌一会儿。事实证明放团粉是错误的。炒完后比较粘，下次不要放了。' p ]$ e! ~; F1 m8 K8 l: q; t

先炒洋葱，然后放入腌好的鱿鱼。5 R, x5 ~% R" ~+ Q8 X9 H3 N
倒一勺料油烹一下，然后一勺海鲜酱，一勺蚝油。
这次作饭因为是二个锅一起操作，所以有许多图片都没来得及照，大家见谅啊。! M1 `7 _6 l7 J! o

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7楼

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C3 T4 v3 x& k: s
饼饼，这个真心好吃，孩儿们应该都爱吃这个。$ }% z+ m# X7 Q/ f! b$ J
说明书上写的不用油，放平底锅煎就好。我实验了下，还是放油煎出来的比较滑嫩，不放油的比较干涩，像咱自己家烙的大饼的感觉。; e8 m: O% V+ l+ P0 y: ]
而且我感觉应该多放油比较好。; ?% Q, a3 m+ s4 {7 m* c6 Q4 H

点评

杂拌儿糖悄悄告诉你哟~！用飞饼可以做派皮哟~！把自制苹果馅、菠萝馅包在里面，就能做麦叔叔家的派哟~！网上有教程的说~！发表于 2012-10-11 11:25

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8楼

回复小飞舞的帖子1 Q# ?3 ]+ ]3 ?) b2 h. I5 a r. ?

煎牛排吧。
2 H: D- _ h* [
最后把所有作好的东西，组装在一起，把奥尔良烤小鸡的小鸡腿撕下来。
8 x4 Q( x. x3 Q' x) W) {
油腻的教训告诉我们，这一餐卡路里实在太高，我们谁也没吃完一块牛排，我还各煎了二块。/ \' r, U1 |" A: v7 V
土豆全吃了，饼全吃了，生菜全吃了，其他的全剩下了，比萨咬了一口就扔了，真心难吃，建议大家都别买。1 N9 h: ]& u+ r