本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑
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上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
, z T* V4 P+ i) H2 k6 h0 k 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个 & ~! v' ]+ h6 @+ U! n
蔓越莓：35g（可加可不加）7 _4 b6 H9 p4 [7 N
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）
! u/ ]! S6 d1 d0 \ 2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化, D" |3 j. c( p$ Z6 ?9 Y
3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌' y9 y- L( B: U3 _& }2 v6 Y" m" h; Q- O* Z
4、加入蔓越莓干
! O& B3 k4 E( `( R; y! X" l6 f& g 5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可, W' P. x9 o' ], m) {5 r- V
6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
