本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 u' R. ~( _( h# C+ @, O9 R
$ T/ ~0 n+ l! x$ u9 V. K" p上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺 ' | F0 Q$ X- o; t ^; W6 A
红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个 9 ?- }6 I# s5 ]5 R6 c2 b) q# N
蔓越莓：35g（可加可不加）5 C( Z1 \- J8 F- k( W/ h6 l* ?. S
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛） N& ]: T( r$ |- t: t9 U4 [
2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化8 N) @8 \% V0 T O1 O9 h
3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌' S# A& _! _: f9 S7 e/ G
4、加入蔓越莓干+ d5 g' `7 B2 v
5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可6 M4 C4 v( p. g1 @/ `! b
6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）" [7 m$ S0 l; Z; k4 f1 p& d
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发表于 2013-3-20 12:44
