本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 / d) E/ v, D5 v! L% d, r
2 ?3 f% R/ C- d; m: G上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
' b6 V \/ `0 T! e5 r4 l& P7 A 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个
3 {5 z# L" I$ X# n; ^9 Y- U: ~ 蔓越莓：35g（可加可不加）
5 N! [+ \! X c7 }5 l 过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）
' }# F4 J) G8 M0 S( | O 2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化
7 M9 c% j. Z8 U$ ^/ q, x& _% V 3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌
* M. X) w [# u& |2 w 4、加入蔓越莓干
( m: Q$ b3 v6 L& M+ @" @2 V 5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可
# ]6 Q3 t: D1 e A9 N5 e 6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
