本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 1 n+ Y% @8 U0 [7 u1 u2 c
; e4 O6 r) y5 w1 L' D上首页了,哈哈,好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕,家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦,自己就随意加了点蔓越莓,其实什么也不加也很好吃 材料:低筋面粉:80g 泡打粉:1/4小勺 苏打粉:1/4小勺
( e$ E; D2 o4 s+ ] 红糖:40g 酸奶:60g 玉米油:50g 鸡蛋:1个
) C m$ r. C8 C0 g# t5 T 蔓越莓:35g(可加可不加)2 ]' W' c4 o8 _6 [: x0 j: K [
过程:1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化(红糖易结块,所以要提前过筛)8 g, h# v( X8 C" L8 Z
2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化
+ `) F! `! g; n; R% X/ N2 E2 H 3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中,用手动打蛋器搅拌均匀,注意此处不要过度搅拌7 f: x7 Y: Z% m, n' x8 t
4、加入蔓越莓干; m& L. T2 W0 N9 h! X) k
5、用勺子将面糊装入模具,7分满即可
( G6 R7 `/ O6 Q+ d+ [) ? 6、进入预热好的烤箱,170°,中层烤21分钟左右(根据自家烤箱酌情调整温度及时间): T5 Z3 O: v- ~' q! x
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