本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 6 Y8 D: E! q% X0 h. K+ h& F, ?
- H9 B6 Q4 [2 v6 w, c7 |+ z u S上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
& Y7 W. a% t" u8 l0 i! [* y( M 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个 % u& f ^0 C9 y
蔓越莓：35g（可加可不加）* b- l3 a% W4 H3 l6 R# R! ?
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）
# \: v- } F i% ~ 2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化
3 J, m. i. N n# V$ a 3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌$ ~* ^/ d: S% v. e1 Y3 y) ^ R
4、加入蔓越莓干
4 }$ I+ ~/ U3 S$ ? 5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可
: z) {, T, F" V5 B; a 6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
