本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑
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上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
" k" ^- R! Y1 R6 x) y" [8 Z 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个
- o( R! A) e1 l* c2 {5 E 蔓越莓：35g（可加可不加）
# h. w: E4 L+ S" ? 过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）; q$ u( U$ B5 x; @ i
2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化
, ?* m9 y! h4 G& a, ^3 _+ {& D 3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌
! _; N, ~5 I5 R1 u 4、加入蔓越莓干6 k# {6 V# A ^" `- I/ J, I
5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可
' H3 ~: s! c# E4 l+ ]$ K; u! r" P 6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
