本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 0 [% z! O7 x6 W' F& o, P
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上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺 m5 E' A2 y* H2 e; W
红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个 / l, |! z* \& s8 D( M
蔓越莓：35g（可加可不加）
, v% z& ~: H7 P5 G 过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）2 V5 A- r) y2 T+ L$ |
2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化
1 X2 L& a. v8 y5 D% @ 3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌
( I: R& W8 j7 _7 \3 N" z* x/ B 4、加入蔓越莓干6 I8 p0 ]8 H* S! l! g' K) I( |
5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可
* |3 f/ ]& K- h; M6 ?9 u! k 6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）; Y8 m* |5 e3 P$ g+ w
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发表于 2013-3-20 12:44
