本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 1 n+ Y% @8 U0 [7 u1 u2 c
; e4 O6 r) y5 w1 L' D上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
( e$ E; D2 o4 s+ ] 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个
) C m$ r. C8 C0 g# t5 T 蔓越莓：35g（可加可不加）2 ]' W' c4 o8 _6 [: x0 j: K [
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）8 g, h# v( X8 C" L8 Z
2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化
+ `) F! `! g; n; R% X/ N2 E2 H 3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌7 f: x7 Y: Z% m, n' x8 t
4、加入蔓越莓干; m& L. T2 W0 N9 h! X) k
5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可
( G6 R7 `/ O6 Q+ d+ [) ? 6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）: T5 Z3 O: v- ~' q! x
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发表于 2013-3-20 12:44
