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本帖最后由 /love丽香 于 2012-7-31 22:03 编辑
! I( e7 }' ~1 S) v, t: z0 P4 {' g- B
为了食材的营养不流失，这次先做个简单的大拌菜
5 Q# U$ ?( F4 C2 u+ b9 U2 V" ]
s5 e; E. a: V5 C" W) ]! V: T1 n大拌菜8 j8 x/ {) k4 l7 n7 b8 t, q
, d8 r; T% j T* u材料： ' p7 P8 G: z& H% p" N4 b2 w
黄瓜、紫甘蓝、卷心菜、豆皮、凉皮、火腿
, c8 D: R9 [; G2 {% n0 Z- x
1 ~9 ?6 V5 _5 E( ?' D; A; o过程：
" y! V. t% d I- V% `" m+ T+ Q0 Z1、卷心菜切块，焯水断生，过凉水备用, U2 \! N$ D; ^' L2 y
紫甘蓝切记不要焯水，焯水颜色就会发生变化直接切块，黄瓜切片6 b) c! Y# z. c! S
豆皮、凉皮、火腿切片: n& n) z' {/ L* X
2、所有材料放盐 糖 醋 鸡粉 香油 拌匀 （喜欢吃辣的可以加点辣油，这次是给小朋友吃就没放）) c) k: H! d5 e5 A/ y( |* @4 O
装盘就是这么简单，喜欢什么食材还可以自行添加，不爱吃菜的小朋友看到五颜六色的菜也会多吃几口
9 J7 f2 G; r" O( N5 S" M' I: g3 v: o% A- _1 W; [
! ], R# n2 y0 R
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发表于 2012-7-31 21:52
