自制朗姆酒渍葡萄干面包，带椰蓉版~~~~~

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Yingyingd

高三

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宝宝生日: 2012-05-18
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1楼

本帖最后由 Yingyingd 于 2011-11-24 09:35 编辑 % h; C6 C0 A2 N0 l/ E  ]
2 S$ j% L/ K  _+ ^  Y
怀孕3个多月，还在休息，闲着没事做个面包
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准备材料：高筋面粉500g，鸡蛋2个，白砂糖120g，朗姆酒泡葡萄干若干，安佳黄油50g，椰蓉少许，牛奶220g，酵母9g，奶粉60g（不放也可以），盐2g

做法：1。糖、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母、奶粉全部放入面包机，开机（人工和面也可以，都和在一起）! B" ]# n; v5 E5 h: T0 Y9 p& |
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& u. l; h0 n) Z+ Y
      2。机器工作15分钟，放入黄油、盐（人工放入揉在一起，手会很油哦）& H* S$ f& X7 e5 L8 y2 C

      3。面包机鸣笛提示放入果料时，把泡了朗姆酒的葡萄干、椰蓉倒入。（人工和面和盐黄油一起放就可以）
" W4 `! k1 ?! x+ |7 y/ N

      4。什么都不用管了，面包机自己发面，烤制。（人工把面团分2个，放在吐司合，在30度环境下让其涨到两倍大，烤箱预热200度，烤30-35分钟）
⋯

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Yingyingd

高三

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2楼

不用面包机也可以，就是得下手，呵呵~~~椰蓉、葡萄干不要太早放，面包机在放果料时会提示，到时再放~~~酵母别少放，宁可起大了，也别不起~~~面粉我爱用高筋的，金像，3。5元500g，吃着筋斗。黄油用橄榄油代替也可。2 K. l3 Y. u0 w( T9 S" O
7 i" Y1 D8 z7 `
' ^7 @6 r, `$ `

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Kitty喵喵

大本

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3楼

早上没吃早饭阿

饿死我拉 + V) J. Z- p& h

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Yingyingd

高三

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4楼

回复 Kitty喵喵的帖子

怎么能不吃早饭呢，给亲来张中午饭吧
v$ s2 [; Q* h0 f' O

新奥尔良

4 U+ _9 E) I4 l+ R/ ]; O+ m

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天津草莓

宝

初三

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5楼

我说你不出门呢，在家鼓捣吃的呢，馋死人啦。

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Yingyingd

高三

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6楼

回复天津草莓的帖子

呵呵，怀孕前就爱做烘焙，这周一回家就又开始做了，我工具齐全着了，等以后给咱俩孩子做，哈哈做饼干~~" h2 K: d$ D+ a' L# Q2 j
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6 [4 Z8 D. V" C% C4 k2 x. }9 I

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Yingyingd

高三

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7楼

回复天津草莓的帖子

! b2 c- Y# n, L& _, o
我想了，以后等孩子大点，我带着他（她）去diy蛋糕，培养自己动手能力，男孩要他从中学习细心的态度，女孩让她学习动手能力，以后结婚饿不着自己。

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咩咩耶

高二

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8楼

鸡翅上抹的神马酱啊

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Yingyingd

高三

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宝宝生日: 2012-05-18
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9楼

回复咩咩耶的帖子7 Q$ ^( |7 J4 x8 [( l
. ^$ J5 Q/ e; ?" r$ Y8 I: e+ D3 ?
5 A1 Y0 X: N ]! {1 ^+ h- l3 T: a
鸡翅用买的新奥尔良粉腌制的，提前腌12小时，放冰箱冷藏，然后在烤箱中火150度烤25分钟，200度烤3分钟，脆皮就都有了。兹兹冒油