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[烘焙DIY]

【快手烘焙】一款完全无难度 妈妈可以带着宝宝玩儿的芙纽多来了 ...

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樱桃小辣子

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宝宝生日
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1楼
发表于 2012-9-21 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-9-21 17:38 编辑 . L2 v* ^+ K4 O# M0 a
$ y& J! s) Y: J" u  s% R
新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用% s& e; K( Z" u
正好看到这个方子
' z; r7 [6 K6 y% D新模具 新方子 挑战来了
. V6 Q- W9 a2 P, a/ A1 M9 D. ~这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成5 ]) x7 K* N) i( o3 n
先上一个成品图 味道真是香啊
% @: a* L. ~" D0 ]/ ?
& p* t9 k$ w. J8 `$ M
收藏1
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樱桃小辣子

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2楼
发表于 2012-9-21 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）
) e7 v6 o8 f' v& F! Y" B      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺
, ], V! t4 a% Y2 F      低筋面粉50克 黄油20克
8 f  m/ O8 u6 q
' H6 }9 Q4 s0 V9 h, ]  y1 v2 Q& @: V4 ?7 m; E1 |9 P

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3楼
发表于 2012-9-21 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全蛋加入50克糖 打出泡沫
) b: A' c7 `* C0 j( D4 B; X: J( k" p  t

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发表于 2012-9-21 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把低筋面粉筛入蛋黄液中 % \, N: J- N' ?* M! Y/ ]

: Q7 H& T4 ]- K
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发表于 2012-9-21 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拌匀 不要画圈拌, E$ O0 h" A- D- A( _% L
! X7 j2 @' @' J

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发表于 2012-9-21 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把淡奶油混合液加入蛋黄糊中
/ e$ W* [+ k+ z3 N6 |& y& {+ P" }8 E# k* ^7 L3 j/ m7 y- N, O! x

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7楼
发表于 2012-9-21 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好
; D  P! Z$ p+ Y0 ]# r; ]2 @% f! P3 N4 V) S3 }& q( X3 d

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8楼
发表于 2012-9-21 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些
6 ^  W6 M; H$ T+ T$ R+ y3 L一定要用固底模具' X0 J8 u2 O0 X! g

" t& C, P# A% D" H4 G
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发表于 2012-9-21 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油$ {% v2 `7 s' p* `$ H7 L
我忘记拍照了% C/ I& o6 f4 S+ f$ S/ L6 J
用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料1 j2 F8 [( G9 p1 [
先把葡萄干铺在模具底部
  A0 c; _0 K2 `8 I' x, N% B( G7 A再加入 奶油蛋糊( Y; B$ @' }  |: {! O, G2 K
最后在表面撒上冷却的焦黄油
3 O3 _3 s. U+ x; Y" v; d6 q
) d% k$ x/ i! O$ Y' ^
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