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宝宝生日
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发表于 2012-9-21 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-9-21 17:38 编辑 6 b+ J* o5 o5 j
7 d8 G3 Y8 G+ {( }4 B) N9 P& t
新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用
- G+ [" X  J/ z  P, ]( Q+ |正好看到这个方子 " j3 Z. R$ p+ Z" t
新模具 新方子 挑战来了
5 F5 u4 o) ?# M  X, q这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成$ X( S5 ?0 u. D8 V
先上一个成品图 味道真是香啊
8 R) e8 z  U. r: ]7 {( L8 E6 i, P/ h( j7 f. L; \

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原料:鸡蛋2个 牛奶220克(我用了一袋)淡奶油280克(我用了一整盒)
& ?) G' v  ?0 }1 M: C9 m      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺
2 ~) N- o9 {8 p( E. W, z      低筋面粉50克 黄油20克
, o, y9 z' m# w- z; e" o  F$ Q1 r! a
' c2 N# m" J5 u* Q/ I

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全蛋加入50克糖 打出泡沫" |8 M8 E4 `0 E& \' }+ l& Q8 g$ g! l
8 k. v2 y# B1 t

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把低筋面粉筛入蛋黄液中 ! j: u/ h7 q: i" f& P( X

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拌匀 不要画圈拌  d! i  ~1 b# l$ [) P+ k
, M; p" _" p5 X! V& r* k

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把淡奶油混合液加入蛋黄糊中$ _. t& D, m) y( d

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混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好5 D3 @* [# I: b7 A/ y1 |( o& d
7 V: v1 n: m/ U8 D  B

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模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些
" D# k7 t  n) G一定要用固底模具; m( p6 B4 m, G( R( I/ ^. A
" {1 ~  y% u, H7 k1 u3 C, _

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把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油* X8 K4 Y% g) m
我忘记拍照了7 _! @+ `9 Q* ?: o$ w1 i4 a# v
用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料
# _! f* g3 Z2 T6 b先把葡萄干铺在模具底部
$ Y. ]4 A7 W$ B/ M* `再加入 奶油蛋糊6 a$ I# G$ w7 F
最后在表面撒上冷却的焦黄油
& V$ l) `7 \7 F
9 q9 V/ i% X6 _7 h
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【快手烘焙】一款完全无难度 妈妈可以带着宝宝玩儿的芙纽多来了 ...
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