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宝宝生日
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发表于 2012-9-21 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-9-21 17:38 编辑 , R! o/ s1 Z4 B1 r8 H( O0 m" [

2 ?% ]; k1 L3 M6 f0 q$ _新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用
) f# N9 I, s/ o. h' B; N" Y正好看到这个方子
& i1 q: R( w1 G* [/ u' k新模具 新方子 挑战来了
" ?, I1 q' B. O3 k# \9 V& o5 f这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成
- V% s" ^! ?$ F先上一个成品图 味道真是香啊
4 n! Q- \; F. b
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原料:鸡蛋2个 牛奶220克(我用了一袋)淡奶油280克(我用了一整盒)0 ?1 a1 G8 z0 V& h0 u+ |
      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺
5 U& b" K( W0 R8 x      低筋面粉50克 黄油20克7 t: d! f, c' d! X
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全蛋加入50克糖 打出泡沫3 ^0 l0 j% r5 B' c1 b
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把低筋面粉筛入蛋黄液中
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拌匀 不要画圈拌, s5 i5 g  J2 C* }
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把淡奶油混合液加入蛋黄糊中
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混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好
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模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些
$ C! o, W1 W& m2 v+ H一定要用固底模具2 `: ?$ {8 R- i
- z5 d$ P* H" n1 k* T: ~

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把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油( z8 a3 @7 V! B+ Q
我忘记拍照了( R, H' O9 ?% i
用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料
; |/ V3 r2 q- H7 h" [+ U  l# X, a先把葡萄干铺在模具底部2 e, J9 j7 X8 a- s! U0 X
再加入 奶油蛋糊
! \& |  {( S, [/ V最后在表面撒上冷却的焦黄油) E" S# `* \, D3 ]7 y, P  l
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