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[烘焙DIY]

【快手烘焙】一款完全无难度 妈妈可以带着宝宝玩儿的芙纽多来了 ...

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樱桃小辣子

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1楼
发表于 2012-9-21 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-9-21 17:38 编辑
. x: ^& ?$ O$ N9 o7 z1 d8 A$ W- i+ @& B0 S! x# h( j6 J' X
新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用$ N5 d9 L3 Q) i: k8 S, k7 s
正好看到这个方子 % v8 h1 g/ F* S, X* s
新模具 新方子 挑战来了1 W! U4 y' f% P7 Q% v: v' n
这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成2 g; B; w: C* Q+ G
先上一个成品图 味道真是香啊
6 W: ?$ F- D. L
6 r2 R. Q' O  u" Q
收藏1
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2楼
发表于 2012-9-21 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）/ t4 Z# I. a3 N% J& w; U  c2 h" `
      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺
% u2 c: E5 r1 u. Q. s$ ?% U# H      低筋面粉50克 黄油20克7 K7 H; T+ H3 r3 Q) Q- E, B
& z; K; e9 Z: C2 D1 i( J
5 n8 t+ L6 Q1 S8 m+ a

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3楼
发表于 2012-9-21 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全蛋加入50克糖 打出泡沫
& H( ?2 i. f# f, ^& X8 m, V
, {! R+ I) m' [1 r3 |: [
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发表于 2012-9-21 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把低筋面粉筛入蛋黄液中
3 l9 o" E; d' r. f3 J, @
( m4 \0 t0 y: O9 ^+ o3 r" \
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发表于 2012-9-21 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拌匀 不要画圈拌& M& j8 ~+ t+ C# X0 @' o. x3 M8 r; h. A
- p) H/ P" Y3 e& T

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6楼
发表于 2012-9-21 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把淡奶油混合液加入蛋黄糊中( Z3 d5 K$ [" E) w

, r. h. a: {( C& n
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7楼
发表于 2012-9-21 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好
- M3 g7 ]/ M  N7 F# Y: o4 ?
% t1 r- J5 v0 e5 ^, `; U4 K
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发表于 2012-9-21 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些 4 T9 r+ v7 P( P0 m
一定要用固底模具
: A$ |9 ~: {$ t) p
1 K! @" W! b7 I& z+ {, p( B! R
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发表于 2012-9-21 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油; E9 y5 @0 K8 ^
我忘记拍照了0 L0 ~. m8 @0 M) ^/ X
用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料
* @/ b, i; d2 [* D先把葡萄干铺在模具底部1 z$ B  c% m1 i8 y5 M
再加入 奶油蛋糊$ b# g. L' i4 m" h0 P: z  C
最后在表面撒上冷却的焦黄油
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