本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-17 09:15 编辑 1 c) e6 P( u( i* g8 T: w* N5 l( X
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& ~" D) `/ D4 i) Q1 ?留念~~谢谢小编
6 w' v7 F$ W' D8 X) Z3 \) M 相信大部分的家庭做豆浆剩余的豆渣都会倒掉，我也一样，现在看来太浪费了。豆渣即营养又美容哦！今天第一次做豆渣饼很香呢，依依吃了3个，一点豆腥味都没有，以后再也不倒了。
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大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 * C* C# _ S* N0 M, x2 U
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因为太简单了没拍照，后来煎上了才想起来拿相机，所以1至4步时没照片
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! a1 C) @, y6 \8 C做法：1豆浆剩余的豆渣
* G; I, @# C$ N 2切葱花放豆渣里 加入适量的盐和芝麻 6 _8 K% N. t: Q5 Z; z
3倒入面粉 按面粉和豆渣1:1就行 9 a0 z! z0 }- H4 w" _- y% M
4加入一个鸡蛋把所有材料拌匀
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5平底锅倒入油，油温热后，用吃饭用的勺 舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。（做大张的也行，为了依依拿着方便，我做的小的） ; D/ A( Y' r! a/ s
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6待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎，两面煎至金黄即可。 4 D& c- A$ u+ }3 u
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发表于 2012-11-14 13:49
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发表于 2012-11-14 15:34
亲爱的
