本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-17 09:15 编辑
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# E; c* E' A2 S* O7 V留念~~谢谢小编 " M4 j" E- q; W0 S
相信大部分的家庭做豆浆剩余的豆渣都会倒掉，我也一样，现在看来太浪费了。豆渣即营养又美容哦！今天第一次做豆渣饼很香呢，依依吃了3个，一点豆腥味都没有，以后再也不倒了。' Q- }, f3 E6 Z6 e ]5 P
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大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 m8 O. c: ` K# A& W' V
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9 o' c$ W7 r/ y) h3 o/ @5 M7 |6 i, l因为太简单了没拍照，后来煎上了才想起来拿相机，所以1至4步时没照片 2 t$ J# V4 X# B& S( Z6 T& P9 L
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做法：1豆浆剩余的豆渣
" B$ [& z9 R$ ~* e( a. j5 W& n 2切葱花放豆渣里 加入适量的盐和芝麻 b- c7 d% _ c8 |, a: w. c
3倒入面粉 按面粉和豆渣1:1就行 " C; `6 D6 a+ h/ @1 h4 W# j
4加入一个鸡蛋把所有材料拌匀
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5平底锅倒入油，油温热后，用吃饭用的勺 舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。（做大张的也行，为了依依拿着方便，我做的小的）
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6待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎，两面煎至金黄即可。 3 n+ ~ Q+ W! n O
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发表于 2012-11-14 13:49
发表于 2012-11-14 15:34
亲爱的
