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宝宝生日
2015-11-03 
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发表于 2012-2-1 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元宵节快要到了,我今天上午在家自己动手做了个实验,做糯米汤圆第一次做,而且一个人动手一边做一边拍照片,拍摄效果不是太好,大家将就着看哈
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# U3 ?: R* d) |! t7 y$ c
首先,原料很简单
# v2 P, p" P7 ^# i2 a; B* j# _糯米粉500g,大概5块钱不到8 z, T! A) I$ X3 X6 y
白糖70g
  f9 `1 r* a- E. ]: u, A  t橄榄油50g
, B& U2 M$ p" R2 Q& X# `8 y: _巧克力若干(实战经验,大家要用正方体或者圆形的比较好,建议用罐装的那种)8 {( ?* v; J0 J! \" Z; G

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丁宝妈咪

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2007-11-09 
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继续

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宝宝生日
2015-11-03 
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第一步:和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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扮成这样就可以用手揉面团啦
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# _  s( H& z5 e% x! c' ?  A1 n揉到光洁即可,水别太多了,然后取出三分之一
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2012-01-05 
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坐等 插楼 来学习~

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2015-11-03 
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这个面团是需要先煮熟的,开水大火煮
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$ r+ {1 c. \3 b# k( w# `冒大泡了就可以啦~
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4 ]$ d! \) |+ e8 N, q

2 h' U2 z3 K/ y" M$ f5 U然后把它放回原来的面团那里,一起揉匀5 u. ~% q) [& Q  a. P+ J

, C6 k- R& ?, |5 H/ G6 J
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4 J$ D7 V" \  N0 K5 ~

$ R0 R* O/ s8 t( [7 Z* ^一个半熟的,美貌的面团产生了
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丁宝妈咪

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2007-11-09 
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一会儿也去做。

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宝宝生日
2015-11-03 
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接下来就是动手包汤圆啦
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我准备的馅料这次比较简单,没有做椰蓉什么的
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就直接买的巧克力,掰开了就行,一块就是一个馅儿
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建议大家买那种一小瓶的巧克力,一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与
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' X# a* E% \7 F' m3 K: u3 k

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! f: m" {, j. m
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跟包饺子一个原理,不过这个面团要稍微厚一点儿
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这个形状的巧克力不好弄,一揉就漏了

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' a5 ^2 r* s( ?& T  `( m
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, P, l. D. q6 Y1 a: |1 G4 ]- b) P( P; n
包麦丽素,哈哈,圆形的超级好包,试试就知道啦

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- ^/ l% }6 E  p" ~# T

0 @+ ]3 P/ z( ^: Z
漂亮的第一个成品

" d& W. B1 k, e# g- @, P" P
- }! E3 E4 s' V) h

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宝宝生日
2015-11-03 
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分量用照片来跟大家直观的分享一下! ^% Q+ u, @4 _) P- M+ a$ b9 g3 n
这样大的一个面团,可以做6个
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分成这样的6个小面团
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" n. y" }# i: E2 p0 U
2 @; T5 W. h; y0 ^* L

; \5 Y' x8 e0 \& c# D这是包了麦丽素的,美貌么?: c% P( ^2 V2 B8 I- x5 W
* p6 y4 O: o2 `# c9 `* }' v7 Y

( i: _$ Z: h% i

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宝宝生日
2015-11-03 
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成品,哈哈~! p; c6 c! H0 C7 i
看起来是不是很不错啊~3 m* ]: |0 d% H8 u
因为之前其中的三分之一已经煮过了; L7 q1 ^% f- ?6 u% s
所以现在煮起来时间也不长,很快就ok了
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; n: {' d; F4 S) J1 R& Z$ n5 {+ o6 ]# _& v: |% I' ?
麦丽素馅儿的,中间的糖煮过之后口感怪怪的,孩子们够呛能接受8 [2 f2 x6 c1 m5 D4 A* p7 Y
建议不要用了" z; ?1 ^3 R% i) g
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! q) j# M5 ^5 Z# T- e- b" K
这是德芙的
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* }* H  x) |4 Q
. e% [7 ~4 T1 [4 z9 h后来我用德芙包的时候做成了这个形状,像不像橡皮?哈哈
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! X$ H6 O( ~) |+ ^5 r
这是成品
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0 j. b* s+ F( b( n) _5 P, L! m剩下的面团还能做30个没问题,冷冻起来,回头做其它馅料的
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& Y0 F' d4 J9 t1 X2 j( D
) R3 r3 A; S3 o+ _  B7 _2 B

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丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 1 a" F4 o. H/ T, L% G1 F) {
一会儿也去做。

+ M/ g5 R" p& R3 s' w7 c( S6 W% @哈哈,好玩吧,还很简单哦~
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【图解汤圆DIY】晶莹剔透糯米汤圆,麦丽素+德芙巧克力试验成功~ ...
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