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宝宝生日
2015-11-03 
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发表于 2012-2-1 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元宵节快要到了,我今天上午在家自己动手做了个实验,做糯米汤圆第一次做,而且一个人动手一边做一边拍照片,拍摄效果不是太好,大家将就着看哈- p: f4 x+ k) R8 d- P6 N/ _
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首先,原料很简单3 y1 @$ u# |% O& @, F6 a5 J/ j9 {7 |
糯米粉500g,大概5块钱不到
; M% N! ~2 H! p$ {6 k9 c7 T白糖70g8 r9 j  D3 {- ]* I+ h" I1 S: O7 z
橄榄油50g0 Q) q3 L$ g) `8 k; D8 z: ?7 Q1 i
巧克力若干(实战经验,大家要用正方体或者圆形的比较好,建议用罐装的那种)
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丁宝妈咪

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2007-11-09 
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继续

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2015-11-03 
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第一步:和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起. [4 _7 x7 ~! }6 \; J  X5 `' d2 D

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$ }" _7 h! H( r扮成这样就可以用手揉面团啦5 A/ b$ ^$ y) Q1 `
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揉到光洁即可,水别太多了,然后取出三分之一
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7 D) s/ U" Y1 R+ P' c+ Y  E5 \1 ?6 g( M3 e  Q0 r, z6 {

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2012-01-05 
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坐等 插楼 来学习~

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宝宝生日
2015-11-03 
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这个面团是需要先煮熟的,开水大火煮
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冒大泡了就可以啦~
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然后把它放回原来的面团那里,一起揉匀% C6 O( ~0 h* _* s1 V. y( R" H7 k& A& w

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一个半熟的,美貌的面团产生了
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丁宝妈咪

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2007-11-09 
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一会儿也去做。

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2015-11-03 
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接下来就是动手包汤圆啦
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我准备的馅料这次比较简单,没有做椰蓉什么的
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就直接买的巧克力,掰开了就行,一块就是一个馅儿
* ]6 m9 r2 D( c7 R7 z# H! {- t
建议大家买那种一小瓶的巧克力,一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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$ q+ }! ?) m% [

) _5 P) R: p) ?3 M1 U* w' s

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/ V& k. ]" i0 R2 b. M+ @" m
跟包饺子一个原理,不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄,一揉就漏了
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1 S; A* z+ Z& }

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包麦丽素,哈哈,圆形的超级好包,试试就知道啦

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" m- W3 |6 ~9 N1 _6 |) o$ @

& t6 g: x% k* u2 @  g  B1 v
5 A& y7 P! _- w9 p/ m4 R
漂亮的第一个成品

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2015-11-03 
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分量用照片来跟大家直观的分享一下- u# A# B* ?* f. h# S( I6 E: Z; M
这样大的一个面团,可以做6个
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/ P$ L# ~! Y" v+ B1 V! Z' \& G分成这样的6个小面团7 g1 U3 w8 f# O% I

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6 K6 }) m) u0 j. u; o6 k7 Z* t; F3 r3 a; @' a4 _3 T0 I  @
& p) `+ J9 w1 m/ N0 \$ g% B  g+ l
这是包了麦丽素的,美貌么?! p( W! }, B; @- x8 i7 }3 p' n

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2015-11-03 
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成品,哈哈~$ z! E9 ?' b- D2 D: Q7 ^
看起来是不是很不错啊~* Z$ M& x, I7 u9 ]
因为之前其中的三分之一已经煮过了
7 J, N# j2 U8 ^所以现在煮起来时间也不长,很快就ok了
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- B' X5 F4 A4 h* b% `& e4 o麦丽素馅儿的,中间的糖煮过之后口感怪怪的,孩子们够呛能接受
& P% M: f) ~, ?: A7 B9 S+ _建议不要用了5 h+ V; m7 u( D. ^  h9 ?' A
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5 U3 ?) X" [' c9 i
+ ]6 j) Z  z  |9 p% E) K) q这是德芙的
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& j  I+ ^! X; K  X6 t7 P7 @后来我用德芙包的时候做成了这个形状,像不像橡皮?哈哈& i1 N# q& D7 i9 d3 _

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' c2 Q0 U9 X) q  K; [这是成品7 Y6 B5 ^8 @- w5 v
7 W  p  Y; n3 B. n! I/ D! W) b7 Q7 t

1 C+ L4 X* O3 z8 V: G' P% |! t& A( b* m; D9 Q
剩下的面团还能做30个没问题,冷冻起来,回头做其它馅料的
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丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 1 D" j0 W/ H* d
一会儿也去做。

( A, Y$ [: U* L哈哈,好玩吧,还很简单哦~
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【图解汤圆DIY】晶莹剔透糯米汤圆,麦丽素+德芙巧克力试验成功~ ...
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