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宝宝生日
2015-11-03 
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发表于 2012-2-1 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元宵节快要到了,我今天上午在家自己动手做了个实验,做糯米汤圆第一次做,而且一个人动手一边做一边拍照片,拍摄效果不是太好,大家将就着看哈
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首先,原料很简单
0 F# X* _4 n8 b/ M& z糯米粉500g,大概5块钱不到
) T1 R) p3 M) |" r3 n白糖70g4 f4 \3 r8 E1 Y% v. ^
橄榄油50g# h8 ]6 Z/ V' g
巧克力若干(实战经验,大家要用正方体或者圆形的比较好,建议用罐装的那种)+ F; L9 |- h9 P+ I% N' L: {

' G: q4 I: K1 m: X" O  U/ G
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丁宝妈咪

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宝宝生日
2007-11-09 
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继续

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宝宝生日
2015-11-03 
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第一步:和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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扮成这样就可以用手揉面团啦% }, ~/ Q; p/ j6 c$ @
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1 W/ M$ ?9 W5 P0 `. O$ ]" m, D( W揉到光洁即可,水别太多了,然后取出三分之一
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4 a4 q' k' s/ ^/ a7 ]; \$ g

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宝宝生日
2012-01-05 
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坐等 插楼 来学习~

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宝宝生日
2015-11-03 
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这个面团是需要先煮熟的,开水大火煮
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冒大泡了就可以啦~" g' F9 Y% h  p; L

1 k2 b+ [9 ]1 H# q% w

: Z( @& f8 h- `1 k7 q  {! i9 H, x0 @& D2 A9 R

+ A- d, N% ?" u6 v然后把它放回原来的面团那里,一起揉匀" _. K+ n% r8 A% [8 N6 W% `

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+ S0 h, ^8 U* q

" X" ~" ~6 Z: j8 N一个半熟的,美貌的面团产生了
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丁宝妈咪

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2007-11-09 
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一会儿也去做。

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宝宝生日
2015-11-03 
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接下来就是动手包汤圆啦
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我准备的馅料这次比较简单,没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力,掰开了就行,一块就是一个馅儿
$ s3 i3 T# \8 |$ k
建议大家买那种一小瓶的巧克力,一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与
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5 F# ~7 T: o4 D+ b- d* H
6 \- w+ m$ L7 L: F9 b3 _
7 i  T) ?7 |- ~* V7 H, _% v
跟包饺子一个原理,不过这个面团要稍微厚一点儿
2 R- B% ^' \: \3 I+ Y3 h9 @
这个形状的巧克力不好弄,一揉就漏了

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: q4 x6 W; T1 |7 Y% }
/ h0 E' N5 j5 @% B$ A$ m! i

4 D: N! ~6 c5 Q8 W; q
包麦丽素,哈哈,圆形的超级好包,试试就知道啦

: v3 {; b; m  \$ y8 `2 J( w7 x

" q$ ~3 Q% [& a5 t! l3 `

* k+ Z& |3 c2 Y" x- j) H

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漂亮的第一个成品
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9 s1 w1 Z% U8 Y/ R

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宝宝生日
2015-11-03 
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分量用照片来跟大家直观的分享一下5 d- q1 P" F' q+ e
这样大的一个面团,可以做6个
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) u9 F/ ~5 I/ ]( N

7 `; G9 v5 S+ l

: _! \" t2 d1 {% |- O分成这样的6个小面团/ j$ L* h6 m" E( `9 }" E
2 x6 X3 j4 w( y6 Q4 w+ ~
3 ]  I: x$ Y; y& x; V2 s7 h
( q$ a  g: J, I! s- p4 ?/ N
  s* B! k  P  v; \1 W
这是包了麦丽素的,美貌么?" @7 E7 ^9 b% C4 @
* F8 F- l4 s! l2 e

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宝宝生日
2015-11-03 
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成品,哈哈~: ]3 h7 v) y$ t; Z3 Y
看起来是不是很不错啊~
$ z; E$ H+ h3 z; j" e- f* @2 [1 d9 `8 I5 s因为之前其中的三分之一已经煮过了
  `$ i# D: x! I" i! _' x所以现在煮起来时间也不长,很快就ok了. k: ~5 v" {8 d2 C- ]" H) J. k
) o5 q/ m- F, G3 s/ w

' ^4 h# \4 B- n9 B麦丽素馅儿的,中间的糖煮过之后口感怪怪的,孩子们够呛能接受
  I% J' Q9 x& H) @0 U建议不要用了
# L+ {8 s' @, y, d
4 W, _5 v# z% }, P. U& t$ Z$ f( }: f0 v( d8 E  ~* ]
# d, \  c  S  c" z
这是德芙的" g8 x- ^5 D: K: a  z
1 u* u2 q& j/ F( Q. e& q5 N

* H  F; Z$ P1 B+ J1 y! a. ]
: K$ F) o- o, ]3 N, F后来我用德芙包的时候做成了这个形状,像不像橡皮?哈哈2 w) Q5 a* z5 g  i

# C* q5 u, o2 ^3 i9 ^3 E) y' ^7 o: x/ C" @/ t$ d/ J  {  A
这是成品
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  M% P7 e  h& G# b; ]
, ]1 m, ?, w7 R
剩下的面团还能做30个没问题,冷冻起来,回头做其它馅料的
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宝宝生日
2015-11-03 
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丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
4 n5 a& q2 C- t# p6 x% _" t一会儿也去做。

. A4 f5 o& u' C2 b0 S; ~# h哈哈,好玩吧,还很简单哦~
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【图解汤圆DIY】晶莹剔透糯米汤圆,麦丽素+德芙巧克力试验成功~ ...
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