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我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......
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第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆, l0 O k, N v8 t) l! k
$ j2 k; f( s3 P1 _; |5 g- X; ?第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出+ S/ q8 K4 {- B
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第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)
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第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）7 B+ @3 m1 d M- V7 S
- Q4 o* j* ^6 J1 X6 B第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉1 y* F! S0 S0 W7 P/ F& ]" }" d
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发表于 2012-9-25 22:57
