- 妈豆
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我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......7 \3 w; z; `/ Q+ ?. I0 D
) b$ I8 u7 ?: n+ R! ~- k第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆
# d" d1 F' L8 x0 x3 t, [
0 } V. j0 {. z8 D第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出! G2 H; {% C- B; m% G, A9 @
* q6 K9 B. N0 v4 Z9 h第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)5 P; J7 Z# m& g+ S+ L0 i
- I' e" Z: M" I2 e第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）" J, q' W( t$ P
' t7 p1 @" @4 M
第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉. c* C- |# f% N! P; B
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发表于 2012-9-25 22:57
