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我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......" t) V( K/ L8 [3 U: K
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第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆) O; I4 e: P7 Q. u* _$ M0 z
% m2 v/ |8 d! Y. @! ~第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出) Z. x" m$ g" A% u: F& O- V& r- D
, @5 m! w: f7 I' `* O# k. a2 k第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)
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第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）
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( D& z9 P8 t0 O( B) X0 b第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉
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发表于 2012-9-25 22:57
