- 妈豆
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我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......# W: M B4 ]- ~4 A7 r- r3 y" g
* a$ U) T, v0 L2 L0 J6 g' l, [4 R第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆
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第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出3 C. H* d/ ?2 z7 ?+ s
, J" C, m# U. {
第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)0 Y I) e2 I; U# Q/ n
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第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）
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- K7 B3 A8 h. R$ b- d第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉" l# i4 a* `* J
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发表于 2012-9-25 22:57
