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我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......
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第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆
; c& c0 }: E: v+ \- W3 v9 G: u7 [- c
: k# d4 ~5 j" D7 O$ l" C第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出4 ~7 b+ x2 w9 |. D" u* Y7 g
+ A3 z* q9 {7 C9 |第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味). u, @1 c3 [; i6 e# J; e
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第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）9 n, n" w( x2 t
& e d+ [) D; d- g2 b
第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉
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发表于 2012-9-25 22:57
