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我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......
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第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆 z: p# p, e0 e3 _/ g0 p5 ?9 Y
6 |7 Z' Y! A% N. @第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出
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第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)
& a9 s) ~2 Q0 v
% W7 {+ \# M4 S' i第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）
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" ?8 C8 O4 f; T; {* V3 c% X r第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉
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发表于 2012-9-25 22:57
