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菡菡的mama

硕 士

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宝宝生日
2011-08-19 
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1
发表于 2012-9-25 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我也来得瑟一下下吧,跟同事学会的一道家庭小咸菜,学名叫鲜族豆角,蛮好吃的,早上做点白米稀饭吃着豆角小菜,另一番风味吗,呵呵......
& J* X2 b2 f9 V( L; A7 w% L8 H) w0 \
; k+ o1 S7 H/ g) x第一步:摘豆角,一根豆角分成三段,洗干净。用水泡点花生和黄豆2 e  r2 @2 N1 ]3 K. @7 _1 C
" w3 ?, Y4 j3 p5 M
第二步:五花肉(一定带皮,美容啊)用热水稍微煮一下,再切成小丁,过油翻炒捞出
( e3 W, i* u  k  p( `: b6 ~3 c4 d" c  _% D% Q
第三步:姜末大料炝锅,煸炒豆角后放入酱油,酱油一定不可少,主要是靠酱油熬制,再放入白糖(看自己口味)5 x% k0 ^! c$ v6 d# V9 B/ J$ H

* k- B, I' y" W3 i5 [  e第四步:带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬(反正我是三斤豆角配一整袋酱油,熬了两个小时), _/ _' `% [: W7 q5 S

) q- ]% t) y3 A+ S6 d第五步:熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉* i  o8 w# b% n) f! R4 O
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宝宝生日
 
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看着真不错
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宝宝生日
2008-12-31 
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最后是那个黑乎乎的成品吗?我觉得味道够香!  n, X5 M1 H3 O" K

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宝宝生日
2010-06-12 
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还真没吃过这个做法的东东,什么味道?做这么多是放在保鲜盒里慢慢吃吗?不会变质吧?

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宝宝生日
2006-11-04 
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我家很少吃豇豆呀,能好吃吗,亲
单身公害的糖糖童鞋

白银长老

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宝宝生日
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成品是这样黑乎乎么?9 D$ W2 f/ o( D6 X; d5 R: u- K
我一般都是吃肉末酸豆角~~~
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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是不是熬过火了?
泽泽妈

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宝宝生日
2009-07-09 
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4644 
我还以为是四季豆,原来是长豆角。
菡菡的mama

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宝宝生日
2011-08-19 
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回复 小宝宝的妈ma 的帖子% T* X6 |: H4 P( t) ?

  u$ K% m+ k2 X. Y" w因为我要带给同事吃所以做了三斤,自己在家吃做一斤豆角就可以了,味道就是面酱味,有点咸有点甜
菡菡的mama

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宝宝生日
2011-08-19 
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回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
5 p: o4 j! d6 s
" o& T4 p5 r* |$ f- F没过火啊,是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止,最后变成了面酱味道
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自制鲜族豆角,味道咸甜香
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