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我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......
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第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆/ \- _$ r; j" F# L4 J! i T
4 c% F) B$ ?7 ^第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出
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l. p7 \" s3 T/ A* l第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)
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: }& ~4 U3 t# F1 f0 j) u( X第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）
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0 ^, a" w8 ], Y3 E7 ]; h第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉
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发表于 2012-9-25 22:57
