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我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......
0 c2 k: e; E# n( L F1 P
. r- i6 R6 g! u9 J L& m v第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆4 `: `* _2 [! L
; K9 `; ]% c7 @8 J& P' S第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出! n/ \- e. g7 u
' k# f5 J! _. }+ c6 f
第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)- M+ [1 @2 l0 [$ X
Z+ p/ o V3 o! p第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）
' E; p& \6 S- R( ]+ l( z a) T* s" D
第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉& ?* I6 q5 l2 S- s/ F3 E
$ v$ d) J& e5 w" U) {2 _. B+ _* t4 a* q, ~- f n/ L9 g; ?
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发表于 2012-9-25 22:57
