烘焙秀~~我的烘焙开始啦~~双色饼干，核桃饼干开会咯 - 我爱厨房

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cynthiatian

彤彤妈妈

大本

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1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-10-29 16:49 编辑
. w- M8 b1 F) x, n$ W0 g
上周看到糖糖妈的各种烘焙大贴，心痒痒呀~~于是买了烤箱还有烘焙的工具，打算这周末回家试试手~~( h7 P8 T) c' N7 @2 u
哈哈，心动不如行动~~看看我的成果吧~" `' [% X: u9 b4 F) e
首先来张原料的全家福吧~ 低筋面粉、砂糖、盐、黄油、鸡蛋、巧克力酱
) f! ]" x$ b, R$ \
首先把黄油加糖和盐打发
: B, o$ h- ~  E7 f
打发之后筛入面粉
4 A5 _5 |2 {0 j
用刮子做成面团
5 Q% o( `( P* N* x! \  d9 a; a

一份面团分成两份，备用
6 J1 ?5 @8 r! p' f, F
其中一份面团加入巧克力揉匀" d# B' Y# a* x: h$ z' D

, Q0 l7 Q/ R* {: x1 `2 S
分别将面团擀成长方形叠加7 ?. n, |$ Y& ?  l/ a
.( m8 D* |9 c% |; c3 o& `3 O
卷成卷之后冷冻，切成0.3CM的小片，就可以烤啦~~0 a6 Q: r: K5 {
3 c9 |  b$ j+ y. s$ ~3 H9 ^

( N; \5 Y+ f0 U# \' _$ M

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cynthiatian

彤彤妈妈

大本

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2楼

回复 cynthiatian 的帖子; ~$ A0 Q- D# f6 D" j% S' a# o) k U7 }
+ ^1 {, ~! h, h O$ j! e$ o
第一次烤的时候，没有掌握好时节，结果过火了，有点糊。。。9 x) }3 m: `/ k) @* s% i9 u

所以做了第二次~~ 哈哈~~ 成功~~~- N7 f7 A; L. q( b) l2 \
' l: y+ O4 `+ f+ s

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cynthiatian

彤彤妈妈

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3楼

回复 cynthiatian 的帖子
9 Y! N' ?9 @4 ^9 Q: j
老公今天出差，让我给做点小饼干当冲军粮哈， K+ |& J/ \5 ~. U: t
这是一款小时候的小饼干，没有黄油的，大大的牛奶味~~
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5 D- L# h( E1 t$ y, m# q

这款是加了核桃仁的，核桃味道很浓。
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