烘焙秀~~我的烘焙开始啦~~双色饼干，核桃饼干开会咯 - 我爱厨房

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cynthiatian

彤彤妈妈

大本

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1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-10-29 16:49 编辑 * q) Y$ m+ A1 S

上周看到糖糖妈的各种烘焙大贴，心痒痒呀~~于是买了烤箱还有烘焙的工具，打算这周末回家试试手~~
哈哈，心动不如行动~~看看我的成果吧~
首先来张原料的全家福吧~ 低筋面粉、砂糖、盐、黄油、鸡蛋、巧克力酱
! G; E0 [: |$ c. d  J
首先把黄油加糖和盐打发( _- f8 K! Z7 J$ D) L
' f$ D: [1 B0 E2 |5 o0 y9 D
打发之后筛入面粉% o0 E2 V6 P+ o- W) K+ P

用刮子做成面团
3 a- @' N( \1 R/ {: U- P

一份面团分成两份，备用$ S  K5 q" O2 c3 k) T. I! C

其中一份面团加入巧克力揉匀
! m& s; s. H# E* G2 o7 W

分别将面团擀成长方形叠加
.4 j, Z/ ?/ J; g; L& ?1 E
卷成卷之后冷冻，切成0.3CM的小片，就可以烤啦~~  m/ d$ a3 J  K, _1 b$ R

! q9 D2 I9 g0 {: C/ o
# `( b8 v' l# h  e* e

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cynthiatian

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大本

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2楼

回复 cynthiatian 的帖子$ j5 H* `& i2 t- j8 z
* P! t' R! e6 |0 r( N" j! L% X
第一次烤的时候，没有掌握好时节，结果过火了，有点糊。。。

所以做了第二次~~ 哈哈~~ 成功~~~

& W1 u# x: J: m8 l$ U: Z

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cynthiatian

彤彤妈妈

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3楼

回复 cynthiatian 的帖子$ v( J5 Q* @. x# d4 v, a
( [) O  k. A* _4 [: ?! j6 j
老公今天出差，让我给做点小饼干当冲军粮哈，% @/ Z: X+ P' G( s7 z
这是一款小时候的小饼干，没有黄油的，大大的牛奶味~~0 t( W, {* o2 c* ~& |5 k% c5 r

+ A. M, o: \. E
这款是加了核桃仁的，核桃味道很浓。0 o+ _% N# i) C( }4 q& D, b  A) q

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