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[大秀私房菜]

【然然妈】之~~中式点心～～～核桃酥（植物油版） ...

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美丽~灵魂
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发表于 2012-9-17 07:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-17 07:57 编辑 : f# q/ _/ p# D7 ?8 K2 J
, M8 p3 i/ X9 d3 k
能妈那天问我会做核桃酥嘛，这个做过几次，我妈爱吃。好像很多40后，50后，都爱吃这种点心哈（也许因为那个时候的可选择性比较小吧）# O0 Q* a$ p0 R* C' U8 e+ r
/ i- r0 H$ b  h6 ]) [+ u
核桃酥
+ M5 b& H/ o1 R
$ B$ q7 z' ^) ?* C( O  ]+ }' X材料：低粉100 （改成120面量出来效果会更好，可以试试）    玉米油40   蛋30 （我用的小鸡蛋直接打里了40G ，可是有点多） 糖40   泡打粉1/4勺    苏打粉1/4勺 * N& u% S6 g2 S4 {1 ~; l

% U! z  m1 S6 p. x  ?过程：. T& {6 }5 y) ~5 E8 ~' k( j* j
1.玉米油加糖调匀( @1 S3 C( W# J: A  J% O
2.加入蛋液调匀0 H5 v# f7 m( w" h  n* C
3.加入过筛的粉类拌成团' Y' M& ]8 E2 ^6 p
4.加入烤好的核桃碎（核桃入150度烤箱8分钟上下）
' n& J8 X5 T' Z# H) c  |2 ]5.整成喜欢的大小，入150度烤箱  18分钟上下  u; n2 J) ~9 v5 d, j8 N
6.取出放凉可食
6 g2 e) k5 @. l. o0 W) I3 E7 ]
4 m3 a. x2 o4 {" Z$ g" ]# t, B2 z
3 B" K" z, E6 y3 S9 X5 g! G% m
4 j/ \0 b. S' s6 J" t
+ }" H$ p; h7 }$ A# @" z( T  v: C- R

/ E  G( r$ d/ N1 k5 {
, R# u& y0 R* b, M- o/ u& }/ J
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-17 07:54 编辑
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