- 妈豆
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今天才开到这个活动不知道会不会晚呢 晚上咱赶紧做一道 这个可是我家的家庭宴会的保留菜呢+ x& u: l6 l/ P* c
先上个成品图
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材料 鲈鱼一条一斤左右
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, S% e# S X: F. {& m" y8 b鱼收拾干净 把头尾切下来 身子也有切开但是在鱼肚处不要切& M+ G* H1 w% v: D( J; L
1 e0 S! T+ [ [5 O把鱼用 生抽 蒸鱼豉油 料酒 鸡精 腌制15分钟' l M. R' Z& d. O
, E2 O# s3 I2 Q
腌鱼的时间我们来切 姜丝 葱末 小辣椒
( O) r8 M n# F
$ x' S$ q9 `6 Z8 ]腌好鱼摆好造型 撒上 姜丝葱末 和辣椒
+ s/ C/ J7 c% H8 ^5 r x
; g" Z+ g6 M( A0 z" s; Y/ [6 Y水开后上锅蒸10分钟 做油锅把油加热浇在蒸好的鱼上 可以上桌了
" s; g/ A1 t4 z4 E6 q( O+ o2 P* m7 o
S# A) y1 p' P: m% y: Z# p& G
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发表于 2013-1-29 20:24
