- 妈豆
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今天才开到这个活动不知道会不会晚呢 晚上咱赶紧做一道 这个可是我家的家庭宴会的保留菜呢
% l$ V- `" s5 i( F" P' X先上个成品图
" `, z& V0 V; k3 N M6 h) s
* P* n) _/ H$ X5 J2 M1 t2 L材料 鲈鱼一条一斤左右
# j5 u1 E" S0 B, {3 {0 L- T& V( t8 y1 w( N Y" I
鱼收拾干净 把头尾切下来 身子也有切开但是在鱼肚处不要切+ u" ?4 ^, M3 P z% c- ]1 o
( p* V h, W, O% Z7 _ R: M7 J7 |9 D
把鱼用 生抽 蒸鱼豉油 料酒 鸡精 腌制15分钟
, ]% f: ]* O* g9 H" O$ v+ s. E6 i3 }3 E T3 I5 V8 j
腌鱼的时间我们来切 姜丝 葱末 小辣椒* y1 W' N: N/ `* G2 q4 P+ o
0 z% ~+ r4 ]) x; w9 C腌好鱼摆好造型 撒上 姜丝葱末 和辣椒! G, L. Z. C7 b f
) x9 A" k7 Q: f; n! ?1 A% J. c7 P+ q水开后上锅蒸10分钟 做油锅把油加热浇在蒸好的鱼上 可以上桌了6 ]& k& s5 U' @! w+ Y ?' l3 ?
* b/ W, x1 U; y5 ~, i( k' y
6 `# E* q- h- o; [7 n# i6 X
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发表于 2013-1-29 20:24
