- 妈豆
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今天才开到这个活动不知道会不会晚呢 晚上咱赶紧做一道 这个可是我家的家庭宴会的保留菜呢
+ U) N" S# V+ g9 R0 f; j/ a2 A先上个成品图
& L, {) h# |! n1 _: E, e9 c$ V$ s I' q. U8 N; Z# K! F1 d
材料 鲈鱼一条一斤左右 {* s# _( K9 w! l5 z# p/ d) F$ ?
$ Q2 L. K# y4 ~. n7 H, a! b6 I鱼收拾干净 把头尾切下来 身子也有切开但是在鱼肚处不要切
4 a9 c+ n; h4 F- s% l( {/ c: F8 Q# O& u0 _0 E
把鱼用 生抽 蒸鱼豉油 料酒 鸡精 腌制15分钟
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' D: U6 d' c$ o& h# ]6 D9 l腌鱼的时间我们来切 姜丝 葱末 小辣椒+ ]& l% n' k% H# ]
" X2 f; |7 l( i3 _% [* w
腌好鱼摆好造型 撒上 姜丝葱末 和辣椒
0 ^- Z1 v) a0 x3 G7 ^
3 u' s& J; W/ U! N& [2 R水开后上锅蒸10分钟 做油锅把油加热浇在蒸好的鱼上 可以上桌了
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发表于 2013-1-29 20:24
