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本帖最后由 泓垚 于 2012-9-12 10:13 编辑 ' t+ _6 o7 Y& i0 D
. } X% F- U0 I; X我在参加月饼DIY大赛活动，活动贴：http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html
. t3 r9 R! X$ }1 C7 [5 q: y8 k0 I) ?
# A% h) g$ _: e0 R
昨天终于自制了纠结很久的月饼，哈哈，貌似还挺成功的。其实早就想做了，感谢然妈的指引，嘿嘿。
- f; P, s( J. n6 N, n' J. k$ r" A
3 a- C& ^ T" B2 h做了两种馅的，五仁的和豆沙的，呵呵，下面是具体的配料和方法。
. ], I* v3 p" m/ Z- q8 V! [! w( n
1 ?: P5 M" ~/ o C/ }原料：
8 r4 i: V" l. K$ X D饼皮：
0 Z6 \. o! T" n3 z; D中筋面粉150克，转化糖浆120克，植物油30克（我放了25克玉米油，5克芝麻油，出炉后香而不腻，还不错），枧水3克7 o6 {8 b8 X8 k5 h" z( H# w
- }/ m: w& A9 i0 F; L
馅料：
: r- N) J( d1 H7 e& E+ w- n5 H: j豆沙200克，甜五仁400克% J( q# P/ d0 e$ l$ o& R
6 F" e4 V' n& P! O# x3 z
（我的转化糖浆和月饼馅都是从猪小美家买的）# g" ~, x$ M! X% M+ o+ C
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发表于 2012-9-12 09:31
