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本帖最后由 泓垚 于 2012-9-12 10:13 编辑
) G; p; J$ ~6 _3 ?; j
- e2 \) X3 I, z# ]4 b, t+ Z我在参加月饼DIY大赛活动，活动贴：http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html& y0 _+ [) t" R3 a
7 V0 Z! R9 R0 U2 P' o! M C
. B- C# p5 F+ M. K: n8 k. L' j昨天终于自制了纠结很久的月饼，哈哈，貌似还挺成功的。其实早就想做了，感谢然妈的指引，嘿嘿。# r+ P4 ?; U E
' ?& F; n8 G; v8 C做了两种馅的，五仁的和豆沙的，呵呵，下面是具体的配料和方法。; b' }2 T0 t% m5 T" V7 j
& E$ c2 C2 X# k' M: g
原料：! b r: v6 R) i% {9 F! Q( j
饼皮：
8 [6 f& \9 P$ |, w) n0 R中筋面粉150克，转化糖浆120克，植物油30克（我放了25克玉米油，5克芝麻油，出炉后香而不腻，还不错），枧水3克
) [0 H6 {- @+ O ]& m% h5 D3 g3 ^# f2 |' A0 D- P B1 f3 S, ^: y
馅料：% `6 G, i# @9 k- t; V
豆沙200克，甜五仁400克- W4 f; ?" R: U6 o( o
% c4 o+ l$ {; p6 r（我的转化糖浆和月饼馅都是从猪小美家买的）
; t" F4 a0 P5 Y4 F% ]8 H6 K! K: J) ]: V0 c: z
. {& \$ V. b. }+ g; y- ]9 L( R3 r* k; S2 B8 m4 ^* ^ a
) d+ R, b" k9 h- |2 `$ b+ ]) Y! Q# p" ?5 L& `+ o W7 l
3 ]1 I, h& H( S$ p: u9 k3 R6 k
8 W5 n5 D' l' D; Q, J0 V" A* L, ~
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发表于 2012-9-12 09:31
